支援総額
目標金額 2,500,000円
- 支援者
- 165人
- 募集終了日
- 2020年7月31日
ここでしか食べられない一皿を提供するために!【花山・座主窯】
<リターンのご紹介 【栗原市花山・座主窯】>
◆小皿ペアセット
焼き締めと黒塗りの2種セット。お箸が置けるようになっています。
◆磁器土ワインカップ
ガラスのワイングラスとは違い、ワイン本来の香りや味わいを豊かに引き出してくれます。
地元の風土や文化を料理で表現するには器は大切な要素です。
はじめて座主窯を知ったのは2年前、花山村にて房すぐりのイベントで料理をつくらせていただいた時でした。
作家の工藤さんに工房からいくつか器を持ってきてもらい、その器のあまりの美しさに心を奪われた時のことを今でも忘れません✨
今まで洋食器にしか料理を盛り付けたことがなかったので衝撃的な気持ちになり、工藤さんが手がける器に魅了されました。
窯とギャラリーは花山ダムを一望できる素敵な場所にあります。
栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、3昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
昔はご夫婦二人だけでの寝ずの作業だったそうです。
窯の位置により器の表情が様々でまさに唯一無二の作品なのです。
地元宮城の素材でつくった料理をシンプルに盛り付けてみたい!
工藤さんの作品は、自然な風合いが自分の大事にしている地元の素材とすごく相性も良く、是非使ってみたいと思っていました。
人の気持ちが入った器に生産者の想いと料理人の心意気をのせたい!
その想いがあり、レストランでは工藤さんの器を使用する予定です!
工藤さんが生み出す作品には1つとして同じものはありません。
大地の恵から生まれた温もりある作品を少しでもみなさんと共有したく、今回リターンの品にラインナップしました。
プロジェクト終了日まで、ちょうど折り返し地点となりますが、皆さんからのあたたかい応援とご支援のおかげで、70%を越えることが出来ました!
本当にありがとうございます✨
目標達成まで、あともう少し!レストラン実現のため、みなさんと一緒に頑張っていきたいと思います💪
リターン
3,000円
お礼の手紙
ご支援いただいた皆さまに、瀬戸正彦直筆のお礼のメッセージを書いたお手紙をお送りします。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
5,000円
シェフ厳選・地場野菜セット
ご支援いただいた皆さまに、瀬戸正彦直筆のお礼のメッセージを書いたお手紙と、旬の宮城県の地場野菜6~7品をセットにしてお送りします。
- 支援者
- 74人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
10,000円
ソムリエセレクトワイン
共にレストラン「PORTTAVOLA」に携わる川村武明ソムリエが選ぶ、宮城県大和町のワイナリー「了美ワイナリー」のワイン1本に、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)である管理責任者から発送します。
- 支援者
- 32人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
10,000円
【限定追加】花山・座主窯の小皿ペアセット
栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、3昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
そのため、作品はすべて1点物。
その小皿ペアセットに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 12
- 発送完了予定月
- 2020年10月
15,000円
旬のはやせ鮎詰め合わせセット
宮城県加美町の豊かな自然環境が生み出す「はやせ鮎」。
鮎本来の香り高さと美味しさを兼ね備えた「はやせ鮎」をセットに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
《詰め合わせセット内容》
・活〆鮎6尾 ・干物3パック ・鮎の醤油漬け3パック
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
20,000円
山元ワイナリー詰め合わせセット
いちごの一大生産地・宮城県山元町の山元いちごワイナリーが醸造するいちごのワインと焼き菓子などの詰め合わせセットを直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)である管理責任者から発送します。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
20,000円
【限定数で追加しました!】プレミアムOPENランチ招待券(1名様)
プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにご招待します。
当日はプレミアムランチコース+ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆各招待日には定員がございます。希望日は「平日希望」または「土日希望」と明記してください。
※各日定員に達した際は、達成後日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 1
- 発送完了予定月
- 2020年8月
30,000円
鳴瀬牡蠣とみやぎワインのマリアージュセット
日本三景・松島で知られる松島湾の穏やかな内湾と流れの激しい外湾がある環境が育む「鳴瀬牡蠣」。
「今までこんな牡蠣食べたことがない」「また食べたい」と言われる「鳴瀬牡蠣」と、「鳴瀬牡蠣」にマリアージュする、宮城県秋保町のワイナリー「秋保ワイナリー」の白ワインをセットにして、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
《鳴瀬牡蠣セット内容》
・むき身500グラム1本 ・殻付き牡蠣10個 ・マリアージュワイン(白ワイン・秋保ワイナリー)1本
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)である管理責任者から発送します。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年10月
40,000円
【限定数で追加しました!】プレミアムOPENランチ招待券(ペア2名様)
プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにご招待します。
当日はプレミアムランチコース+ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆各招待日には定員がございます。希望日は「平日希望」または「土日希望」と明記してください。
※各日定員に達した際は、達成後日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年8月
40,000円
【限定追加】セレクトワインと座主窯ペアワインカップセット
栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、3昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
そのため、作品はすべて1点物。
その貴重なワイングラスペアセットに、共にレストラン「PORTTAVOLA」に携わる川村武明ソムリエが選ぶ、宮城県川崎町のワイナリー「アルフィオーレ」のワイン1本に、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)である管理責任者から発送します。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2020年10月
50,000円
プレミアムOPENディナー招待券(1名様)
プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーにご招待します。
当日はプレミアムディナーコース+ペアリングワイン付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ディナー営業日は9月10(木)、11(金)、12(土)、18(金)、19(土)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 17
- 発送完了予定月
- 2020年8月
100,000円
プレミアムOPENディナー招待券(ペア2名様)
プレオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーにペア2名様をご招待します。
当日はスペシャルディナーコース+ペアリングワイン付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ディナー営業日は9月10(木)、11(金)、12(土)、18(金)、19(土)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 3
- 発送完了予定月
- 2020年8月
150,000円
プレミアムプライベートランチ・貸切りチケット(8名様まで)
「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチを、家族や友人などだけで貸切り味わえるランチチケットです。定員は8人で、チケットが利用できるのは、令和2年9月~令和2年11月末までです。
なお、チケットとともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<貸切チケット概要>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆定休日/月・火曜
◆『有効期限』は令和2年9月24日〜11月30日までの期間となりますのでご注意ください。
◆定員8名様分までのチケットとなっていますが、人数の変更等はお店にご相談ください。
◆その他の詳細はチケットに記載してお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
200,000円
プレミアムプライベートディナー・貸切りチケット(5名様まで)
「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムディナーを、家族や友人などだけで貸切り味わえるディナーチケットです。定員は5人で、チケットが利用できるのは、令和2年9月~令和2年11月末までです。
なお、チケットとともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<貸切チケット概要>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆定休日/月・火曜
◆『有効期限』は令和2年9月24日〜11月30日までの期間となりますのでご注意ください。
◆定員5名様分までのチケットとなっていますが、人数の変更等はお店にご相談ください。
◆その他の詳細はチケットに記載してお送りします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
10,000円
花山・座主窯の小皿ペアセット
栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、3昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
そのため、作品はすべて1点物。
その小皿ペアセットに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年10月
20,000円
プレミアムOPENランチ招待券(1名様)
プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにご招待します。
当日はプレミアムランチコース+ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年8月
40,000円
プレミアムOPENランチ招待券(ペア2名様)
プレミアムオープン期間中、いち早く「PORTTAVOLA」が表現する「食材王国みやぎ」のプレミアムランチにペアでご招待します。
当日はスペシャルランチコース+ペアリングドリンク付きです。
なお、招待券とともに、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
<プレミアムオープン詳細>
◆PORTTAVOLA(仙台市泉区紫山2-32-10)
◆期間/9月10日(木)〜9月20日(日) <10営業日>
※ランチ営業日は9月13(日)、14(月)、16(水)、17(木)、20(日)の5営業日
◆希望日を下記質問よりお選びください。
※各日定員に達した際は日程のご調整をお願いする場合がございますのであらかじめご了承ください。
◆その他の詳細は招待券に記載してお送りします。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年8月
40,000円
セレクトワインと座主窯ペアワインカップセット
栗原市花山の花山湖のほとりにある座主窯は、現在は宮城県内はもとより、東北でも数少なくなった穴窯で、釉薬を使わない焼〆陶を作り続けています。
土は山形県大石田町をはじめ、東北各地の土を使用。
焼〆は、釉薬を使わず1200度を超す温度で、3昼夜にわたって焚き続けることで、燃える赤松の灰が窯の中で自然に作品にふりかかり溶けることで、釉薬のような色合い生み出します。
そのため、作品はすべて1点物。
その貴重なワイングラスペアセットに、共にレストラン「PORTTAVOLA」に携わる川村武明ソムリエが選ぶ、宮城県川崎町のワイナリー「アルフィオーレ」のワイン1本に、直筆のお礼の手紙を添えてお送りいたします。
※お酒は20歳を過ぎてから。
※こちらのリターンは20歳未満の方はご支援いただけません。
※リターンは共同実行者(通信販売酒類小売業免許保持)である管理責任者から発送します。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 完売
- 発送完了予定月
- 2020年10月