ジャムの常識を変える！カラダに優しいジャムをあなたに届けたい

 

 

はじめまして！ジャム好きが高じて、ジャム作り・販売をしている「Soleil」の菊川みゆきと申します。私は20代の頃から、日本にはない珍しくて可愛いパッケージの輸入ジャムを選ぶのが癒しでした。でも販売されているジャムって甘過ぎちゃうのが難点だなぁ……と思ったことから自分でジャム作りを開始しました。

 

最初は生姜が好きという事と、冷え症に悩んでいたため、自作のジンジャーシロップを作りました。すると体温が上がり、風邪も引かなくった私。なんでかな？と思ったところ、野菜やフルーツには様々な効能があることを知ったのです。

 

 

 

「これをみんなに知ってもらいたい！」そんな想いから、野菜やフルーツの機能性成分を最大限に引き出した、身体に優しい極低糖度ジャムを販売するため、自宅のある静岡県三島市にジンジャーシロップ＆ジャム専門店として「Soleil」を4年前にオープンしました。

 

 しかし、「ジャム＝甘い」という常識はまだまだ世の中に浸透しています。「甘さ控えめでカラダにいいジャム」はあんまり見向きもされません。「どうしたらいいだろう？」そう考え、もっとSoleilのジャムの成分分析やフルーツの効能を分かりやすく伝わるように、パッケージの改良と成分分析を行うことにしました！

 

みなさんも、カラダに優しいジャムを日々の食事に取り入れてみませんか？

 

 

 

 

オープン当初、できるだけお客様と接点を持ち知ってもらおうと地域のイベントやパン祭りなどに参加しました。また、毎週末に青山の国連大学で開催され、全国50店舗ほどのこだわりの野菜や食材が集まる「青山ファーマーズマーケット」にも応募しました。

 

直接採用担当者にお会いしたこともあり、オープンから半年にして青山ファーマーズマーケットへの出店が叶いましたが、反応は良くてもジャムの効能は上手く伝わらず、広報は試行錯誤の連続で思うようにはいきません……

 

「どうしたら伝わるのだろう？」考えました。すると、今までのラベルは、ジャムの名前だけ書いてある簡易的なもので、Soleilのジャムの特徴である「砂糖の量が最小限」ということ、「体にいい成分」が分かりづらい事に気付きました。

 

そこで、味だけでは伝えきれないジャムの成分表示ラベルを貼りつけたり、フルーツの効能などのプチ情報がわかるパンフレットのようなものと一緒にジャムをお届けすることができればと思い、プロジェクトを立ち上げました。

 

 

 

 

お客様の中には、Soleilのジャムがきっかけで食事の大切さを知ったと仰っていただけたり、体質改善になったという話を伺っています。顧客様を中心に、Soleilのジャムを知っていただくことは出来ていますが、全国的にはまだまだです。

 

今回皆さまからいただいたご支援により、カラダに良いジャムであることを知って貰うための成分分析を行い、主に抗酸化作用（老化を防ぐ成分）や食物繊維の量、糖質の量などを記載するようにします。日本ではまだ「抗酸化力」という言葉の認知度はもちろんのこと、調べてくれる所は数少ないですが、調べた結果をアプローチするためにも現在自作のパッケージをデザイナーさんに依頼することにしました。

 

 

 

 

 

 

 

私自身、ジンジャーシロップを飲むようになってから８年ほど経ちますが、５年ほど前から病院にも市販薬にもお世話になっていません。「抗酸化力」「ジャムで健康なカラダを作る」という新常識を世の中に知らせることも今回の目的でもあるので、Soleilのジャムをきっかけに「ジャム＝甘い」だけではないことを伝えられれば嬉しいです。

 

また、ジャムの見た目をリニューアルし、デザインが統一されたパッケージや成分分析が記載されていると、将来的にデパートなどに並んだ時に目に付きやすかったり、販売もしやすくなるのではないかと思います。

 

 毎日の食事が明日のカラダを作るからこそ、常識を超えて少しでも多くの人にカラダに優しいジャムで健康的な生活を送ってほしいです。温かい応援をお願いいたします！

 

 

 

 

今回ご支援いただいた皆さまには、パッケージなどリニューアル後のSoleil一押しのジンジャーシロップと季節のジャムをお届けします！

 

まだSoleilのジャムを知らない方でも楽しめる内容になっておりますので楽しみにお待ちください！