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ミャンマー人が運営する浅草『寿司令和』店応援クラウドファンディング

ラカイン トエエ モン

ラカイン トエエ モン

ミャンマー人が運営する浅草『寿司令和』店応援クラウドファンディング
目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は6月18日(金)午後11:00までです。

支援総額

516,000

目標金額 1,000,000円

51%
支援者
69人
残り
32日

応援コメント
taka
taka14時間前近所に住んでいますので近いうちにお店へ伺います近所に住んでいますので近いうちにお店へ伺います
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目標金額の達成の有無にかかわらず実行者は支援金を受け取ります(All in 方式)。原則、支援のキャンセルはできません。支援募集は6月18日(金)午後11:00までです。

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プロジェクト本文

 

 

【「なんでガイジンが握ってんだよ!」と話題になったミャンマー人が浅草に開いた“本気の寿司屋” 】

 

 ミャンマー出身の在日外国人が出資し合って法人を設立、令和元年6月に浅草で本格的な寿司屋「寿司令和」を開きました。厨房には、日本で寿司職人として24年間修行を積んできたミャンマー人の板前もいます。「寿司令和」では、王道メニューの寿司はもちろん、当店オリジナルのスパイシー巻き・浅草巻きなどの創作寿司も開発しました。開店から半年以上が過ぎ、ようやくご贔屓のお客様も出て来て軌道に乗り始め、さらなる挑戦を目指して将来の展望を描こうとしていた矢先、新型コロナウイルス感染拡大の波が襲いかかってきました。現在、お客様はピーク時の3割程度、7割近く減となる日々も続いています。そんな逆風の中、少しでも当店「寿司令和」の情報が皆様に届くように、メディア・インターネット等様々な手段での発信を行い、存続に向けて試行錯誤を重ねております。今回、このクラウドファンディングを通しても皆様のご支援ご協力を求めています。

 

※特上寿司盛り合わせ

 

【「寿司令和」が現在抱えている課題】

 

  新型コロナウイルス感染拡大の影響により、海外からの観光客の入国が困難になり、浅草は国内旅行の皆様も激減しました。さらに、新型コロナウイルスの感染拡大に伴う外出自粛要請と飲食店への短縮営業・休業要請により、「寿司令和」にご来店いただけるお客様も大幅に減少しております。当店は、当初から政府及び東京都の施策に全面的に従っておりますが、現在以下のとおり、経営悪化に直面しています。 

 

※貝類刺身盛り合わせ

 

※かみなり丼(名物)

 

【1】お店の売上・収益が激減しています。

 コロナ禍に加え、営業時間の短縮や臨時休業を実施することにより、「寿司令和」においても、現在ご来店いただけるお客様は1カ月でピーク時の5割から7割近く減となっております。その上、寿司屋は活・鮮魚といった食材を取り扱う必要があるため、食材ロスが発生してしまうことも多く、大幅な売上減に加え収益減となっています。

 

【2】月々の固定費が継続的に発生しています。

 売上・収益が下がった場合も、家賃は下がりません。また、家賃に加え、従業員である板前さんの給料や一定の光熱費・通信代は支払い続けなければなりません。特に、板前さんは寿司屋の命であり、簡単に解雇という決断を下すことができません。

 

【3】経営の資金繰りが不安にさらされています。

 現在、様々な方面からの給付金等を有難く受けています。ただ、いつ外出自粛が終わって、浅草へ観光客の皆様が元どおり来られるのかも不透明な状態です。補助金・助成金と実費との差額をどのように埋めて、これから生き延びられるのかも不明な状態であり、先の見えない状況の中で、「寿司令和」の不安は絶えません。

 

 

【このプロジェクトの展望、ビジョン】 

 

 上記の課題を踏まえ、現在の状況から脱出して再び「寿司令和」を軌道に乗せるために、いま必要なのは補助金・助成金と実費との差額補填となる資金を調達し、「コロナ禍を生き延びる」ことです。

 

  このプロジェクト参加により、「寿司令和」をサポートしながら、お客様にもベネフィットがあります。

 

【1】助成金等と実費との差額補填となる資金を「寿司令和」に届けます。

 皆様からご支援いただいたお金を、「寿司令和」の従業員の給与や固定費の補填となる資金として、いち早く届けます。

 

【2】応援の方法をご自由に選ぶことができます。

 このプロジェクトでは、「商品・お食事券購入型」と「店舗応援型」の2つの応援方法を用意しています。「寿司令和」の指定コースの商品やお食事券を購入して応援する「商品・お食事券購入型」、「寿司令和」を応援したい気持ちを運転資金として託す「店舗応援型」です。

※「商品・お食事券購入型」で商品の購入により応援される方には、2021年9月をめどに直接該当商品を「寿司令和」から発送し、メールまたは電話にてその旨お知らせします。

※商品についての注意事項は、(☆1)注意事項をご参照ください。

※お食事券の受け取り方および注意事項については、(☆2)注意事項をご参照ください。

※「店舗応援型」にお食事券は付いていませんが、プロジェクト責任担当よりお礼の手紙またはメールが届きます。

 

【3】応援のリターンとして商品・お食事券を受け取ることができます。

 「商品・お食事券購入型」では、応援のリターンとして、「寿司令和」指定の複数コースから選択可能なお食事券や商品を受け取ることができます。

 

※リターンは「商品・お食事券購入型」の場合です。

 

 

【応援方法】

 

 このプロジェクトで選択可能な「商品・お食事券購入型」と「店舗応援型」の詳細は次のとおりです。 

 

【1】指定の商品・お食事券を選ぶコース

 応援したい金額で「寿司令和」指定のお得なコースのお食事券や商品を受け取り、お店でお食事をすることができるコースです。以下≪A≫~≪E≫からご予算に応じてお選びいただけます。

 

≪A≫ 商品3,000円(☆1):「寿司令和」開発の「スパイシー海老」商品3瓶を受け取ることができる10%offのお得な品です。 

 

召し上がり方法:巻き寿司の材料、お酒のおつまみ、ご飯のふりかけ等として召し上がりいただけます。

 

(☆1)注意事項:

※この商品は、ミャンマーの食材が入ったお寿司をご希望されるお客様からの要望を受けて、「寿司令和」で開発に取り組んだ創作寿司が発端となっております。

※この商品取扱いにつきまして

現在は、「寿司令和」店内メニューで『スパイシー巻き(細巻き)』の材料として使用されています。店外では取り扱っておりません。「寿司令和」の他のメニューと同様に、テイクアウトご希望のお客様向けの販売取扱対象品となっております。予めご了承下さい。

※スパイシー海老1瓶あたり:直径約23cm、重さ約250gm。

※即日用意した商品を発送します。商品の賞味期限は、受取り日から6ヶ月以内となります。

※商品発送の有効期限はプロジェクト終了後から6ヶ月となります。

※新鮮さを保つ為、冷蔵保存をお勧めします。

※コロナウイルスの感染拡大状況などに照らし、発送時期を変更する場合がございます。その場合にはプロジェクト責任担当よりメールまたは電話にてご連絡いたします。

※ご支援内容とお届け商品の間に差異があった場合や発送期限を過ぎても対象商品が届かない場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。

    

≪B≫ 食事券4,500円(☆2):お店でお食事をすることができる15%offのお得なコースです。

コース内容:

・お好みおつまみ x 1品

・豪華な寿司盛り合わせセット

・お好みドリンク x 1杯

 

≪C≫ 食事券6,000円(☆2):お店でお食事をすることができる15%offのお得なコースです。

コース内容:

・お好みおつまみ x 1品

・豪華なお寿司・刺身盛り合わせセット

・お好みドリンク x 1杯

 

≪D≫ 食事券6,500円(☆2):お店でお食事をすることができる20%offのお得なコースです。

コース内容:

・寿司令和スペシャルコース

詳細品目:前菜、こだわりサラダ、刺身盛り合わせ、煮物、焼き物、握り寿司、お椀物、茶碗蒸し/スイーツ等の当店こだわり8品~9品になります。

※季節、仕入状況等により内容が変更となる場合がございます。

・120分飲み放題コース

詳細品目:お店の飲み放題指定メニューの酒類

瓶ビル(アサヒスーパードライ)、日本酒の常温・熱燗、焼酎、梅酒、サワー、ブラックニッカウイスキー、ソフトドリンク等。

 

≪E≫ 商品(☆1)・お食事券10,000円(☆2):お店でお食事+商品を受取ることができる20%offのお得なコースです。

コース内容:

・寿司令和スペシャルコース

詳細品目:≪D≫と同様。

・120分飲み放題コース

詳細品目:≪D≫と同様。

・スパイシー海老瓶 x 3個

詳細品目:≪A≫と同様。

 

【2】お店を応援するコース

 上記【1】の商品・お食事券を選ばずに応援したい方は、応援いただいた額は手数料を除き直接「寿司令和」への応援資金となります。

 

≪A≫ お店の応援3,000円:応援の金額をお店に直接貢献することができます。

≪B≫ お店の応援5,000円:応援の金額をお店に直接貢献することができます。

≪C≫ お店の応援10,000円:応援の金額をお店に直接貢献することができます。

 

 

【商品・お食事券の利用方法】

 

 応援手続き後、該当商品・お食事券の受け取りから利用までの流れは以下のとおりです。

【1】支援後に届くメールで支援内容を確認

【2】商品のみの応援の方には、手続き完了次第、寿司令和にて指定商品を用意して郵送

【3】お食事券又は商品・お食事券を選んだ応援の方宛には、寿司令和のお食事券が届く

【4】お食事券の応援の方はお支払い時にお食事券を提示  

  ※商品・お食事券を選んだ応援の方にはお支払い時に商品をお渡し

 

お食事券の有効期限

発行予定時期 2021年9月初旬(予定)。有効期限が発行から6ヶ月となります。

 

(☆2)注意事項:

※お食事券の有効期限は発行から6ヶ月となります。

※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お食事券の発行時期を変更する場合にはプロジェクト責任担当よりメールまたは電話にてご連絡いたします。

※お食事券発行有効期限より6ヶ月過ぎてもお食事券が届かない場合やプロジェクト責任担当より連絡がない場合には、「寿司令和」にお問い合わせください。  

※お食事券は、発行後、有効期限内はいつでもご利用可能です。お食事券を受け取った日にそのまま利用することもできます。

※お食事券は、お客様の要望に応じて、①「寿司令和」で直接受け取り、②お客様ご指定住所宛への郵送またはメールで送付、のいずれかで対応いたします。お客様から受け取り方法についてご要望がなかった場合、当店の判断で対応いたします。

※お食事券を「寿司令和」で直接受け取られる場合、お食事券の受領時に本人確認をさせていただく場合がございます。

※お食事券の受け取りは原則、支援者様ご本人のみとさせていただきます。受け取り後、支援者様以外の方にお譲りいただくことは可能です。

※ご支援内容とお食事券の間に差異があった場合には「寿司令和」へお問い合わせください。

 

【実行主体】

 

【プロジェクト責任者】

 

株式会社エーアールジー コーポレーション

代表取締役

ラカイン トエエ モン

E-mail: arg.corp.info@gmail.com

TEL: 03-6875-3773

 

1978年バングラデシュ産まれ。ダッカ大学(応用統計学)在学中(2003年)日本政府外務省招聘プログラムに参加。2005年に日本留学。バングラデシュ社会開発、日本の農家所得、地域(都道府県)格差拡大要因に関する研究に取り組み、2013年に東京農工大学大学院農学博士取得。ミャンマー人の友人らと2019年12月にエーアールジー コーポレーション法人を設立。2020年春までIT業界でSEとして技術サポート、情報処理に携わった。

 

【運営主体のプロフィール】

 

株式会社エーアールジー コーポレーション

国境を越えて、日本とミャンマーをはじめアジアとのかけ橋となる活力のある人材を活用して社会発展を築くという理念の下、2019年12月に日本で設立した法人。人材をより大事に育成していくことを最優先課題の一つとして、何よりお客様との信頼を築きながら事業を展開していくことを心掛けています。浅草で令和元(2020)年6月に開店した『寿司令和』は、株)エーアールジー コーポレーションの最初の店舗です。

 


【READYFOR事務局からのご案内】
このクラウドファンディングは、「READYFOR飲食店応援プログラム」内で実施されています。
「飲食店応援プログラム」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。
このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。

 

プロフィール

ラカイン トエエ モン

ラカイン トエエ モン

リターン

3,000

スパイシー海老 3瓶:3000円

スパイシー海老 3瓶:3000円

※「寿司令和」店の開発対象品。
※巻き寿司の材料、お酒のおつまみ、ご飯のふりかけ等としてお召し上がりいただけます。

【商品内容】
・スパイシー海老瓶 x 3個
・1瓶 直径約23cm、重さ約250gm
※賞味期限は、受取り日から6ヶ月以内となります。
※新鮮さを保つ為に冷蔵保存をお勧めします。
※この商品発送のために必要な食品衛生責任者の資格と食品衛生法に基づく営業許可書はすでに取得済みです。

支援者
16人
在庫数
100
発送完了予定月
2021年9月
このリターンを購入する

3,000

お店の応援:3,000円

お店の応援:3,000円

※応援の金額をお店に直接(3,000円分)貢献することができます。
※プロジェクト終了後、プロジェクト責任担当よりお礼のメールがお届けいたします。
※連絡内容とご支援内容の間に差異が発生した場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お礼メールの連絡時期の変更ある場合がございますので、予めご了承ください。

支援者
11人
在庫数
39
発送完了予定月
2021年9月
このリターンを購入する

4,500

お食事券:4,500円

お食事券:4,500円

※浅草「寿司令和」店に使えるお食事券(4,500円分)を受取ることができます。
※15%offのお得なコース
※ご支援内容とお食事券の間に差異が発生した場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。
※お食事券の有効期限は発行から6ヶ月となります。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お食事券の発行時期を変更となった場合にはプロジェクト責任担当よりメールか電話にてご連絡いたします。
※お食事券発行有効期限より6ヶ月過ぎてもお食事券が届かない、または、プロジェクト責任担当より連絡がない場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。

【コース内容】
・お好みおつまみ x 1品
・豪華なお寿司盛り合わせセット
・お好みドリンク x 1杯

支援者
7人
在庫数
39
発送完了予定月
2021年7月
このリターンを購入する

5,000

お店の応援:5,000円

お店の応援:5,000円

※応援の金額をお店に直接(5,000円分)貢献することができます。
※プロジェクト終了後、プロジェクト責任担当よりお礼のメールがお届けいたします。
※連絡内容とご支援内容の間に差異が発生した場合は、「寿司令和」までお問い合わせください。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お礼メールの連絡時期の変更ある場合がございますので、予めご了承ください。

支援者
14人
在庫数
36
発送完了予定月
2021年9月
このリターンを購入する

6,000

お食事券:6,000円

お食事券:6,000円

※浅草「寿司令和」店に使えるお食事券(6,000円分)を受取ることができます。
※15%offのお得なコース
※ご支援内容とお食事券の間に差異が発生した場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。
※※お食事券の有効期限は発行から6ヶ月となります。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お食事券の発行時期を変更となった場合にはプロジェクト責任担当よりメールか電話にてご連絡いたします。
※お食事券発行有効期限より6ヶ月過ぎてもお食事券が届かない、または、プロジェクト責任担当より連絡がない場合は、店舗にお問い合わせください。

【コース内容】
・お好みおつまみ x 1品
・豪華なお寿司・刺身盛り合わせセット
・お好みドリンク x 1杯

支援者
2人
在庫数
48
発送完了予定月
2021年7月
このリターンを購入する

6,500

お食事券:6,500円

お食事券:6,500円

※浅草「寿司令和」店に使えるお食事券(6,500円分)を受取ることができます。
※20%offのお得なコース
※ご支援内容とお食事券の間に差異が発生した場合には、「寿司令和」までお問い合わせください。
※お食事券の有効期限は発行から6ヶ月となります。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お食事券の発行時期を変更となった場合にはプロジェクト責任担当よりメールか電話にてご連絡いたします。
※お食事券発行有効期限より6ヶ月過ぎてもお食事券が届かない、または、プロジェクト責任担当より連絡がない場合は、「寿司令和」までお問い合わせください。

【コース内容】
・寿司令和スペシャルコース
・120分飲み放題コース

支援者
4人
在庫数
46
発送完了予定月
2021年7月
このリターンを購入する

10,000

お食事券+スパイシー海老(3瓶):10,000円

お食事券+スパイシー海老(3瓶):10,000円

※浅草「寿司令和」店に使えるお食事券(10,000円分、ご来店時プレゼント付)を受取ることができます。
※20%offのお得なコース
※ご支援内容と商品、お食事券の間に差異が発生した場合は、「寿司令和」までお問い合わせください。
※商品・お食事券の有効期限は発行から6ヶ月となります。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、商品発送やお食事券の発行時期を変更となった場合はプロジェクト責任担当よりメールか電話にてご連絡いたします。
※商品発送期限、お食事券発行有効期限より6ヶ月過ぎてもお食事券が届かない、または、プロジェクト責任担当より連絡がない場合は、「寿司令和」までお問い合わせください。
【ご来店時プレゼント】スパイシー海老 3瓶
※スパイシー海老は、「寿司令和」開発対象品です。
※巻き寿司の材料、お酒のおつまみ、ご飯のふりかけ等としてお召し上がりいただけます。
※賞味期限は、受取り日から6ヶ月以内になります。
※新鮮さを保つ為に冷蔵保存をお勧めします。

【コース内容】
・寿司令和スペシャルコース
・120分飲み放題コース
・スパイシー海老瓶 x 3個

支援者
9人
在庫数
37
発送完了予定月
2021年7月
このリターンを購入する

10,000

お店の応援:10,000円

お店の応援:10,000円

※応援の金額をお店に直接(10,000円分)貢献することができます。
※プロジェクト終了後、プロジェクト責任担当よりお礼のメールがお届けいたします。
※連絡内容とご支援内容の間に差異が発生した場合は、「寿司令和」までお問い合わせください。
※コロナウイルスの感染拡大状況に照らして、お礼メールの連絡時期の変更ある場合がございますので、予めご了承ください。

支援者
12人
在庫数
36
発送完了予定月
2021年9月
このリターンを購入する

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