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実演お餅販売キッチンカー【湘南しりもち号】をオープンします

実演お餅販売キッチンカー【湘南しりもち号】をオープンします

支援総額

60,000

目標金額 1,300,000円

支援者
6人
募集終了日
2019年11月26日
募集は終了しました
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このクラウドファンディングは達成しませんでした。支援予約はすべてキャンセルとなります。銀行振込みにより支援を行った方には、当社より返金が行われます。

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プロジェクト本文

 

神奈川県藤沢に御縁をいただき3年…「日本の湘南をお餅で世界の湘南にしたい!」

 

みなさま、はじめまして。実演餅屋さんの古賀太平洋と申します。

 

“子どもが生まれて1歳の誕生日には一升餅を背負わせ、お正月には餅つきをして”と、現代でも私たちは、折に触れ、めでたい時に餅を食べます。

 

遡ること、江戸時代にお祝い事と言えば、火消し衆が印半纏にキリリとねじり鉢巻を締めてお餅をついていたと、歳時記などで伝えられています。

 

そんなわたしたちの文化に根差した食べ物「餅」を皆さんの前でつく、餅つきパフォーマンスの仕事を副業として初めて12年になります。

 

これまで、結婚式や企業のパーティ、結婚式、ホテルのイベント、住宅展示場などなど様々な場所で、餅つきパフォーマンスを披露してきました。

 

餅つきのパフォーマンス風景

 

 

藤沢に今の暮らしがあることの恩返しをしたい。多くの外国人観光客が訪れる江ノ島で、餅つきパフォーマーとして営業できるチャンスを掴みました!

 

餅つきパフォーマーと自己紹介をしていますが、実は私の本業は葬祭業で、餅つきパフォーマーは副業としての活動です。 

 

事業を立ち上げ、なかなかうまくいかなかった時期に、湘南地区の病院にお声掛けをいただき、事業が軌道に乗ったのをきっかけに家族で藤沢に居を移しました。

 

いまの私の暮らしを作ってくれたこの藤沢に私たち家族はとても感謝をしています。

 

藤沢での暮らしで、とある施設とのご縁をいただき、江の島に通うようになりました。

 

江ノ島に通っていて気づいたのが、外国人観光客の多さです。2020年のオリンピックではセーリングの会場とされていることもあり、すでに海外の方からも注目されているエリアとなっているのでしょう。

 

ここで、お餅をつき、ふるまうことができたら観光客の皆さんにも喜んでもらえるのではないかと思い、早速施設の方に相談させていただいたところ、軒先をお借りしての営業ができることになったのです!

 

湘南エリアの海…家族で撮りました

 

 

キッチンカーで、餅つきの実演と搗き立てのお餅の販売をおこないます!

 

2020年の東京オリンピックでは、さらにたくさんの人が集う地となります。

 

餅つきは日本の伝統的な文化であり、餅は日本人のソウルフードでもあります。ですが、日本の伝統文化と食を同時に発信することのできるお店はまだここ湘南にはありません。

 

湘南への感謝の気持ちを込めて、これまで培ってきた餅つきパフォーマーとしての技術を活かし、多くの方を笑顔にしたい。

 

今回のプロジェクトでは、皆さまからご支援をいただいてキッチンカー「湘南しりもち号」を始めたいと考えています。

 

イメージ写真ですがこんなキッチンカーになります!

 

もち米は茨城の農家からマンゲツモチを仕入れます。

 

お餅のお供になる餡子はつぶあん・抹茶餡・安納芋餡の三色を地元藤沢の平野製餡所から仕入れます。

 

「観て、食べて楽しめる」そんな一回で二度おいしい、最高のお店を目指したいと思います。

 

お餅を送ってくださる鉾田市の小沼さん

 

実演販売の際には餅に関する豆知識の披露なども考えています。また、杵を空中で回転させながら投げたり、おなかの上で回転させるなどのアクロバティックなショーの要素も盛り込んで楽しんでいただきます。

 

そのほかにも、ショーを行っていないときには杵や臼の前での記念撮影も可能ですので、ご興味により、様々な楽しみ方をしていただけるのも魅力の一つではないかと思います。

 

餡子を仕入れる予定の藤沢市にある平野製餡所さん

 

 

「日本の餅つき」から「世界の餅つき」!「日本の湘南」から「世界の湘南」へ!

 

見ても食べても楽しめる餅つき。そして、つきたての餅の味は本当に美味しい、その本当に美味しいお餅を味わってほしいのです。

 

今回のプロジェクトを通して、「餅つき」を世界のだれもが知っている日本の伝統文化にしたいと考えています。

 

海外からお越しの皆様にはぜひ、新たな文化的体験として。国内旅行の日本人観光客の皆様にはもう一度日本文化を見つめ直すきっかけの一つとして楽しんでいただけたら嬉しく思います。

 

それには、世界中からたくさんの人が集まるオリンピックは最高のタイミングとチャンスだと思っています。

 

 

葬祭業に携わる私が1番大切にしていることは、人とのご縁です。葬送の場はまさしく一期一会で、2度と同じ葬儀というものはありません。

 

仕事をする中で、そんな想いが実感として根付いており、そのことは、たった一度の出会いとなるかもしれない、目の前のお客様を大事にしたいという気持ちにまっすぐにつながっています。

 

ここ湘南は、とてもすてきな場所です。山があり、海があり、歴史があり、何よりあたたかな人と人のつながりが、ここにはあります。

 

私は、この場所で人生のチャンスをもらい、とても感謝しています。そんな、強く恩義を感じている場所に、私なりの恩返しをしたいのです。

 

みなさまの応援、どうぞよろしくお願いいたします!!

 

副業でお世話になっていた、めでたやさんのパフォーマンス風景

 

 

リターンについて

 

①搗き立てのお餅を食べられる回数券をお渡しします。②来店時に1年間無料で食べれるVIPカードプレゼント。③行事・パーティー・イベント等を餅つきイベントで盛り上げます。

 

 

①5000円以上の方は来店時に搗き立てのお餅を食べられる回数券(5食分)をお渡しします。

②10000円以上の方は来店時一年間無料でお餅が食べられるVIPカードをお渡しします。

③100000円以上の方はパーティー、行事、企業イベント等のあらゆるイベントに伺い餅つきパフォーマンスで盛り上げます。

 

湘南しり餅のロゴです

 

本プロジェクトのリターンのうち、お名前掲載に関する条件の詳細については、リンク先(https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix)の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。

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プロフィール

1983年4月29日生まれ(36歳)。東京都目黒区出身。神奈川県藤沢市在住。国学院久我山高等学校卒業。日本大学文理学部卒業。リクルート子会社での勤務を経て、現在は株式会社太平洋企画(葬儀社)代表取締役。趣味:お餅つき、絵画、バスケ、ラグビー

リターン

5,000

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<リターン不要の方向け!>全力応援5,000円コース

・お礼のメッセージ
・つきたて餅チケット×5食分

※つきたて餅チケット×5食分の有効期限は2020年6月です。
※こちらのコースはリターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクトのために活用させていただきます。

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

10,000

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<餅VIPカードプレゼント!>全力応援10,000円コース

・お礼のメッセージ
・半年間もち無料の「餅VIPカード」を送付

※餅VIPカードの有効期限は2020年6月です。

※餅VIPカードは1回のご来店で3食まで提供いたします!

※こちらのコースはリターンのコストがあまりかからないため、いただいたご支援の多くをプロジェクトのために活用させていただきます。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

20,000

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<直接これる方向け!>搗き立てお餅プレゼントコース

・お礼のメッセージ
・半年間もち無料の「餅VIPカード」を送付
・キッチンカーにご支援者様のネームプレート掲示

※餅VIPカードの有効期限は2020年6月です。

※餅VIPカードは1回のご来店で3食まで提供いたします!

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

20,000

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<遠方の方向け!>湘南美味いもん土産プレゼントコース

・湘南美味いもの土産詰め合わせご送付
・お礼のメッセージ
・半年間もち無料の「餅VIPカード」を送付
・キッチンカーにご支援者様のネームプレート掲示


※餅VIPカードの有効期限は2020年6月です。

※餅VIPカードは1回のご来店で3食まで提供いたします!

※支援時に必ずご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

30,000

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<めでたい日にピッタリ!>10kg巨大搗き立て丸餅お持ち帰りorお届けコース

・10㎏の巨大搗き立て丸餅をご自身でついてお持ち帰りいただけます。藤沢・茅ヶ崎・鎌倉とその近隣エリアにお住まいの方はお届けも可能です。
・半年間もち無料の「餅VIPカード」を送付
・キッチンカーにご支援者様のネームプレート掲示

※餅VIPカードの有効期限は2020年6月です。

※餅VIPカードは1回のご来店で3食まで提供いたします!

※10kg巨大搗き立て丸餅お持ち帰りorお届けの日時など詳細は後日ご相談となります。有効期限は2020年6月です。

※支援時に必ずご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

50,000

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<個人でも企業でも!出張餅つき!>食べ放題!出張一緒に餅つきコース!

・御自宅、会社、イベント等、どんな所でも出張して皆さんと一緒にお餅を搗き、搗き立てのお餅をおなか一杯食べていただけます。
・半年間もち無料の「餅VIPカード」を送付
・キッチンカーにご支援者様のネームプレート掲示

※餅VIPカードの有効期限は2020年6月です。

※餅VIPカードは1回のご来店で3食まで提供いたします!

※出張の日時など詳細は後日ご相談となります。有効期限は2020年6月です。

※支援時に必ずご希望のお名前をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。出張餅つきについても、公序良俗に反するご活動に関連する場合、ご提供をお断りする可能性がございます。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

100,000

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<個人でも企業でも!出張&臼への名前入れ!>出張餅つき&臼にご希望のお名前掘りますコース

・臼の外側にご希望のお名前(ご企業名)をいれます!
「湘南しりもち号」の実演餅つきで実際に使用する臼の外周に、支援者様のお名前もしくはご企業名をいれます!
・御自宅、会社、イベント等、どんな所でも出張して皆さんと一緒にお餅を搗き、搗き立てのお餅をおなか一杯食べていただけます。
・お礼のメッセージ
・キッチンカーにご支援者様のネームプレート掲示

※出張餅つきの日時など詳細は後日ご相談となります。有効期限は2020年6月です。

※支援時に必ずご希望のお名前(ご企業名)をご記入ください。記載を希望しない方は、「なし」とご回答ください。また特定の人物を比喩するお名前や公序良俗に反するお名前は掲載をお断りする事が御座います、ご注意ください。出張餅つきについても、公序良俗に反するご活動に関連する場合、ご提供をお断りする可能性がございます。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年12月

プロフィール

1983年4月29日生まれ(36歳)。東京都目黒区出身。神奈川県藤沢市在住。国学院久我山高等学校卒業。日本大学文理学部卒業。リクルート子会社での勤務を経て、現在は株式会社太平洋企画(葬儀社)代表取締役。趣味:お餅つき、絵画、バスケ、ラグビー

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