障害福祉サービスの皆で作った栃木・情熱のいちごジェラートを商品化！

▼自己紹介

 

はじめまして。『たすかるファーム』の半田裕子です。

 

 

この度は 情熱の「ストロベリー塩チーズケーキ」クラウドファンディングのプロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。

 

わたくしども株式会社たすかるは、栃木県宇都宮市で障害福祉サービス就労継続支援事業を運営しています。

社名の通り「たすかる」をより多くの人に届けたいとの想いで、2018年7月に障害福祉サービス就労継続支援事業所A型・同年10月にB型の認可をいただき「すべての人に笑顔を！」をコンセプトに施設運営をしています。

 

 

障害福祉サービス就労継続支援とは、障害や難病をお持ちの方がいきいきと働けるよう、就労の機会と支援を提供するサービスです。仕事を通じて自信と勇気が生まれ、楽しさや嬉しさを感じることが大切だと思っています。

夢への第一歩は、「まずやってみること」です。たすかるでは「みんなで支え合えば、みんながたすかる」の精神で協力し合い、それぞれの夢に向かっています。

 

その取り組みの一つとして、自社農園「たすかるファーム」でのいちご栽培があります。　

 

今回は、そんなたすかるファームで育ったいちごで作るジェラートの開発プロジェクトです。

 

 

 

▼プロジェクトを立ち上げたきっかけ

 

ストロベリー塩チーズケーキ

 

 

「どうしたら、みんなで一生懸命育てた美味しいいちごをたくさんの人に食べてもらえるだろう？」

 

商品の構想を考えるようになり、真っ先に浮かんだのは、子どもの頃に食べた「LadyBorden」でした。

 

上質な味わいは今でも心に残っており、あの美味しさは今でも忘れられません。

 

あの感動を自分たちで栽培したいちごで作り上げたら、全国のみなさんにも美味しさを体験していただけるのでは・・・という想いから、プレミアムなアイスクリームをテーマに商品開発に着手しました。

 

 

当社のジェラートの特徴として、いちごの甘みとほどよい酸味、果肉の食感をそのままお楽しみいただけること。

そして、とにかく美味しいです！！

 

今回、栃木から世界へ挑戦し続けている「ジェラートマスモ」と共同開発をし、試作を重ね自信を持って提供できるジェラートができました。

 

 

ジェラートマスモ とは

 

1996年12月に 株式会社升智の前身である有限会社柳牧場ジェラート事業部としてアイスクリーム事業開始。

 

日本ジェラート協会主催日本最高のジェラート職人コンテスト優勝、イタリアジェラート協会主催の国際コンテスト7位入賞など輝かしい実績を誇り、帝国ホテルをはじめ全国の大手百貨店との取引実績を獲得する。

 

現在は、大手百貨店と取引を継続しながらジェラート職人として栃木にジェラート専門店を展開中。

 

ぜひ一緒にやりましょう！とご快諾いただくことができました。

 

 

 

▼プロジェクトの内容

 

たすかるファームの雇用を増やしたい

 

直売所をオープンすることで障害者さんの雇用の場を広げていきたいです。商品がたくさん売れれば、その分多くの雇用が生まれ、障害者さんが働く機会が得られます。

 

また、丹精込めて育てたいちごが売れていくと、障害者さんにとっても自信になります。これまで以上にいきいきと笑顔で働ける環境づくりに取り組んでいきます。

 

 

 

地元が自慢できる栃木のジェラートを全国に届けたい！

 

これからより多くの地域の皆さまにジェラートを食べていただきたいです。たくさんの人にジェラートを食べていただき、笑顔になってもらいたいです。

栃木のいごの美味しさを今まで以上に知ってもらい、栃木の魅力を発信できればと考えています。

 

 

 

 

▼資金の使い道

 

・直売場施工費

お客様に商品を購入いただく「直売スペース」を作るための費用に使用させていただきます。

 

・機材購入費

直売所開業にあたり機材購入費の一部に使用させていただきます。

 

・ご支援頂いた皆様へのお礼品の準備や配送費用

皆様へのリターンの製造などの準備と送料などに使用させていただきます。

 

 

 

▼リターンについて

 

2年間の苦労の結晶！「ストロベリー塩チーズケーキアイス応援セット」

 

・「心からありがとう」をみんなで　¥3,000

お礼メッセージ

 

・ストロベリー塩チーズケーキアイス　¥10,000

6個セット×1

 

・ストロベリー塩チーズケーキアイス　¥50,000

6個セット×6

 

・【限定4本】スポンサー枠+アイス+いちご・干し芋セット　¥50,000

1年間のスポンサー枠（A4 1/4サイズ）

ストロベリー塩チーズケーキアイス 6個セット×1

いちご 2パック・干し芋 230g×2パック

 

・【限定2本】スポンサー枠+アイス+いちご・干し芋セット　¥100,000

1年間のスポンサー枠（A4 1/2サイズ）

ストロベリー塩チーズケーキアイス 6個セット×2

いちご 4パック・干し芋 230g×4パック

 

 

アイス以外にも「たすかるファーム応援セット」

 

・いちご食べ比べセット　¥5,000

とちおとめ 250g×1

とちあいか 250g×1

 

・自家農園いちご使用 ジャム・果汁ソースセット　¥5,000

ジャム140g×1

果汁ソース180g×1

 

・自家農園さつま（小）　¥5,000

自家農園さつま（小）1袋（20本）

 

・干し芋セット　¥10,000

おいもの秘蜜　230g×2パック・130g×4パック

 

・自家農園の生いちごと自慢の甘い干し芋セットA　¥10,000

とちあいか 4パック

おいもの秘蜜 130g×3パック

 

・自家農園の生いちごと自慢の甘い干し芋セットB　¥20,000

とちあいか 8パック

おいもの秘蜜 130g×6パック

 

2024年6月上旬からご支援いただきました方に順次発送させていただきます。

発送完了予定は2025年2月末とさせていただきます。

 

 

 

▼プロジェクトの展望・ビジョン

 

 

多くの皆様の意見を反映し、皆様の未来と障害者さんの未来に繋がる取り組みを実施してまいります。

 

 

ご支援のお願い

 

最後までページをご覧いただき、ありがとうございます。

 

このプロジェクトは、障害や難病をお持ちの方が自分らしく働ける環境づくりの大きな一歩だと考えています。働きたい人が働ける環境づくりを行うことで、地域の活性化にもつながるプロジェクトだとも思っています。

 

直売所のオープン後も課題はたくさん出てくると思います。それでもみんなでしっかり話し合いながら、手を取り合って良いお店にしていきたいと思っています。

 

皆様に唯一無二の味、情熱のいちごジェラート「ストロベリー塩チーズケーキ」をお届けできるよう努力してまいりますので、私たちの夢への第一歩をご支援いただければ幸いです。

 

どうぞ応援よろしくお願いします。

 

 

皆様からの応援メッセージ

 

・たすかるファームさんのいちごをお店で使わせていただいています。

たすかるファームでお仕事をされている皆さんは、仕事にとても熱心で、皆さんで声を掛け合いながら取り組まれています。

品質は施設の方々がしっかりチェックされており、味もツヤもバッチリです。

たすかるファームのいちごの美味しさをぜひ皆さんにも味わっていただきたいです。応援よろしくお願いします！

 

・素晴らしい取り組みですね。皆様の就労の場がどんどん広がっていくといいですね！そ

のお取り組みからの皆さまに育てられたいちごで作ったアイスは、きっとすごーく美味しいんだろうな、と思います。

 

・素晴らしいお取組みですね。就労支援だけではなく、利用者の方の生活を豊かにすることを目指しているというのが本当に素敵です。ご縁がありますように。

 

・常々障害をお持ちの方々のサポートをしたいと思っていますのでこのような企画ぜひ応援したいです。

こちらに限らず個人ではなかなか知り得ない福祉サービス関連の事業所、なのでこういう機会があると知れて嬉しく思います。

 

・利用者さん達は丁寧に一生懸命作業されていることと思います。それに応えるようにこの先応援の輪が広がっていくことを願っています。

 

 

 

▼代表メッセージ

 

 

みなさま、こんにちは。代表の小林です。

 

（株）たすかるは、「たすかる」をより多くの人に届けるため、2018年7月に就労支援施設A型、同年10月にB型の許可をいただき、「すべての人に笑顔を！」のコンセプトに活動しています。

 

就労支援施設「たすかる」の信念は、「人（社会）に必要とされることで、自信と勇気が生まれ、楽しさ、うれしさを感じてもらうこと」です。それが、幸せにつながる道だと信じています。

 

今回のプロジェクトは、そんな新しい道の第一歩です。みんなが社会に必要とされ、笑顔になれるよう頑張ってまいります。

 

応援よろしくお願いいたします！