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豊かな森を守るメキシコ固有の不思議なハチミツを日本に届けたい

中村隆市(株式会社ウインドファーム代表)

中村隆市(株式会社ウインドファーム代表)

豊かな森を守るメキシコ固有の不思議なハチミツを日本に届けたい
支援総額
600,000

目標 580,000円

支援者
43人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
8お気に入り登録8人がお気に入りしています

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2015年02月09日 10:12

☆★☆ ハリナシミツバチが作るハチミツの味 ☆★☆

 

ハリナシミツバチが作る「トセパンハチミツ」。
今日は、昨年行ったこのハチミツのモニター企画からいただいたご感想をいくつかご紹介します。

 

・甘さ控えめでフルーティーな酸味がさわやかで、ハチミツと言われないとわから

 ないように初めての味わいでした。

 後味がさらっとしていてベタつきが残りません。

 

・梅シロップに近い味(フルーティーな程よい酸味)優しい甘さなので和食に合い

 そう。

 

・西洋蜂蜜とはまったくちがう独特の風味に驚きました。甘さの中にほんのりと

 酸味が漂い、まさに発酵されている味だと思いました。

 

・おいしい!です。今まで食べたことのない味。「フルーツの甘さ、かんきつ類の

 酸味などの風味」とありましたが、その通りでした。酵素ジュースの香りも
 するかしらと思ったら発酵させているのですね。

 子どもたちもおいしい!もっと!と言っていました。
 

多くの方々にこの素敵なハチミツを味わっていただけるよう、プロジェクト成功

へ向けて引き続きしっかり取り組んでいきます!

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リターン

3,000

●生産者からのサンクスレター
(現地の画家グレゴリオ・メンデス氏のポストカードでお届けします)
●トセパン協同組合作成のDVD 「シエラノルテの大地にいのちをかけて」

支援者
10人
在庫数
制限なし

10,000

3,000円のアイテム+下記
●トセパン協同組合のハチミツ(100ml入り)1瓶
●①~⑤のうちご希望のコーヒー2袋
①有機栽培トセパンコーヒ(200g)※豆・粉選択可
②有機栽培ハチドリコーヒ(200g)※豆・粉選択可
③有機栽培カフェインレスコーヒー(200g)※豆・粉 選択可
④有機栽培森林農法のインスタントコーヒ(100g)
⑤有機栽培カフェインレスインスタントコーヒ(100g)

支援者
25人
在庫数
制限なし

15,000

10,000円のアイテム+下記
●トセパン協同組合のハチミツ(100ml入り)
1瓶追加

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

15,000円のアイテム+下記
●お選びいただく有機コーヒー 2袋追加
●現地の森に、苗木を1本植林させていただきます。
ミツバチが特に好む果樹の苗木を生産者に選んでもらい、支援者の方のお名前を記載したボードをかけさせていただきます。(掲載期間は1年間)

支援者
6人
在庫数
制限なし

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