ほぼ限界集落にエリア活性の拠点「つばめカフェ」を作りたい！
寄付総額
目標金額 750,000円
- 寄付者
- 74人
- 募集終了日
- 2020年12月20日
カフェの内壁を漆喰に。それを務める左官職人の仕事とは？
いつもご支援ありがとうございます！
おかげさまで残り14日を残して、90万円以上のご支援を頂きました。
本当に感謝感激です！
一次目標であった75万円を達成し、現在、新たなチャレンジとして100万を目標としています。
以前からの計画だった、
・薪ストーブを購入し、設置すること
・新たに新しい北陸発の什器、食器を揃えること に加えて
・今や富山にも希少となった、名人の左官職人さんにカフェの内壁を漆喰塗りしてもらうこと
に充てさせて頂きます。
どうぞ、引き続き宜しくお願いいたします！
＊＊＊
さて、今日は、次の目標にもなっている漆喰塗りを手掛ける左官職人さんのお話。
左官とは、建物の壁や床、土塀などを、鏝（こて）を使って塗り、仕上げる仕事を指す。日本は湿度の高い気候なので、従来の日本建築は、湿度の調節のために土壁と漆喰の組み合わせが畳とともに重要な役割を果たしている。
今回の話の主人公の石崎さんは、祖父の代から続く左官屋さんだ。キャリアは長く、中学卒業と同時にお父さんの下で仕事を始め、21歳の時にお父さんが亡くなると、お父さんの友人の左官屋さんに弟子入りした後に独立して、もう60年近くこの仕事を続けている。現在では、重要文化財の修復なども手がける第一人者の石崎さんだけど、普段は飾らず飄々としている。しかし、左官にかける情熱は熱い。
今回、納屋に一部土壁を新しく作ってもらい、従来の土壁の隙間のあいた所などを補修していただいた。
土壁というのは、竹を格子状に編んだ小舞下地（こまいしたじ）の両面に、ワラを混ぜた土を塗り重ねるもの。特に富山では、「ハネソの小舞」といって、茎が空洞になっているススキを必ず土に混ぜ込む。こうして、空気をより多く通して湿気を取るのだという。北陸の湿気はハンパないので、このような独自の工夫が生まれたのだろう。
「土壁に使うススキも竹もいずれは土にかえる。泥ももちろんそうだし、何回も再生して使える。究極のエコだね。むしろ、新しい土だけでは弱い。古い土を混ぜてやっとバクテリアがワラを分解してくれる。この発酵がないと、粘り気が出ないから、しばらくねかせて発酵させてから作るんです」と石崎さん。
土壁の土が発酵させたものだとは知らなかった。
土壁は発酵物なんだと改めて思いを深くする。
また「土壁は、湿気を取り、匂いをとり、上にこうして泥塗っとけば暖かいから、暖房にもなる」と石崎さん。
的確な仕事から生まれた土壁は、それはそれは美しく、石崎さんの左官の腕前はすごいな、と感動した。
室内も、土壁に砂漆喰を塗って、その上に漆喰を塗ると家が呼吸できていいそうである。
石崎さんの仕事の端正な美しさを知って、内部の漆喰塗りもお願いしようと思った。それは残しておかないといけない技術だ。
「昔の家は、土壁や漆喰を使っていたので、呼吸できるような家だった。呼吸せんような家はダメだね」
また、石崎さんは鏝絵師としても有名だ。
鏝絵とは何かご存知だろうか？
鏝絵とは、日本で発展した漆喰を用いて作るレリーフのことである。左官職人が鏝で仕上げていくことから名がついた。題材は福を招く物語、花鳥風月が中心で、着色された漆喰を用いて極彩色で表現される。財を成した豪商や網元が母屋や土蔵を改築する際、富の象徴として外壁の装飾に盛んに用いられた、とある。
富山には、竹内源蔵という鏝絵の名手がいて、その作品を見て石崎さんは衝撃を受けたそうだ。
「壁屋の技術で彫刻や細工ができるなんて思いもしなかった。この技術を学びたいと強く思った。」
源蔵の技術は泥で塗った下地の上に漆喰を塗って固めるもので、短期間で仕上げられる上に、立体感を出せるという利点がある。
昭和初期までは各地の左官が民家土蔵などに龍や大黒などを作り、作品が残っていたが、戦中の贅沢禁止の流れの中で衰退し、技術を継続する人も少なくなっていた。が、石崎さんの師匠は竹内の弟子で鏝絵も作っていて、指導を受けることができ、石崎さんは鏝絵の技術も磨いた。
聞けば、射水市の店の看板を鏝絵で30軒分ほど作ったそうである。
写真を見せていただいたら、薬局もメガネ屋さんも、歯医者さんの看板もみんなユーモアがあって楽しい。
そして、「つばめカフェの看板も鏝絵で作ろうか？」との素敵な提案をいただいた。自由に飛び回っているつばめの看板ができるといいな。
ギフト
5,000円
【県外の方向け】富山のおいしいセット＆つばめカフェで使えるカフェチケット１名様分
●富山のお米（2合）と梅干し（140g）のセット
●つばめカフェで使えるカフェチケット・1名様分
スイーツ＆ワンドリンクもしくはおつまみ＆ワンドリンクをご注文いただけます。
※有効期限 2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 14人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2021年3月
5,000円
つばめカフェオリジナルトートバック＆つばめカフェで使えるカフェチケット1名様分
●クラウドファンディング限定!!オリジナルトートバッグ
つばめカフェロゴ入りトートをお送りいたします。
●つばめカフェで使えるカフェチケット・1名様分
スイーツ＆ワンドリンクもしくはおつまみ＆ワンドリンクをご注文いただけます。
※有効期限 2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 8人
- 在庫数
- 11
- 発送完了予定月
- 2021年5月
5,000円
つばめカフェ スペシャルランチ会 参加チケット 1名様分
つばめカフェで検討しているランチ会プランです！
●つばめカフェ スペシャルランチ会参加チケット 1名様分
5月1日（土） 12:00〜14:00
富山の食材を使ったお料理を提供します。
それぞれのお話を楽しみながら、
一緒に食卓を囲みませんか？一人参加OKです！
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 2人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2021年3月
8,000円
つばめカフェスペシャルランチチケット ２名様分
●季節の食材を使ったランチコース
前菜、サラダ、メイン、フルーツを使った
ミニデザートなど、３〜４皿を予定しています。
※季節によって内容は異なります
※ドリンク別料金
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
※有効期限：2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年3月
10,000円
つばめカフェで使えるカフェチケット 3名様分
●つばめカフェで使えるカフェチケット・3名様分
スイーツ＆ワンドリンクもしくはおつまみ＆ワンドリンクをご注文いただけます。
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
※有効期限 2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 8人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年3月
10,000円
一緒に乾杯！オンラインオープニングパーティー 参加チケット。乾杯用ドリンク・肴もお届け
●オンラインでのオープニングパーティを開催します！
2月11日（木曜日）建国記念日の日
昼の部 11:00〜14:00 / 夜の部 18:00〜21:00
リアルタイムで、お店の様子をご紹介します。
おつまみ、乾杯用ドリンクをオンライン招待カードを事前に発送いたします。みなさんで乾杯をしましょう！
※乾杯用ドリンクはノンアルコールのジュースになります。
※リアルタイムで参加が難しい方は、オンライン配信の様子を収めたリンクを後ほどお送りいたします
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 10人
- 在庫数
- 50
- 発送完了予定月
- 2021年2月
10,000円
つばめアート"drawing by kanako" ＆つばめカフェで使えるカフェチケット1名様分
●kanako matsuiのアート作品
つばめモチーフの木版画を制作して、お届けします。
（A4サイズ、額A3付き）
●つばめカフェで使えるカフェチケット・1名様分
スイーツ＆ワンドリンクもしくはおつまみ＆ワンドリンクをご注文いただけます。
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
※有効期限 2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 5人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2021年5月
25,000円
【県外の方向け】つばめカフェセレクト＊季節のおいしい定期便３回セット
●富山の季節のお野菜を、春・夏・秋に分けて３セット分発送します。
春：山菜セット（山菜２種類、セリ、クレソン１束ずつ）
＊５月発送予定
夏：夏野菜セット（にんじん、なす、きゅうり、トマトなどとれたて野菜）
＊８月発送予定
秋：根菜類セット（おいも数種類、おたのしみ野菜）
＊１１月発送予定
※内容や時期は変わる可能性があります
●オリジナルレシピ
発送するお野菜に合わせたレシピをお付けします。
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 10人
- 在庫数
- 予定数終了
- 発送完了予定月
- 2021年11月
25,000円
ご好評につき追加!!【県外の方向け】つばめカフェセレクト＊季節のおいしい定期便３回セット
＼ご好評につき、追加しました！／
●富山の季節のお野菜を、春・夏・秋に分けて３セット分発送します。
春：山菜セット（山菜２種類、セリ、クレソン１束ずつ）
＊５月発送予定
夏：夏野菜セット（にんじん、なす、きゅうり、トマトなどとれたて野菜）
＊８月発送予定
秋：根菜類セット（おいも数種類、おたのしみ野菜）
＊１１月発送予定
※内容や時期は変わる可能性があります
●オリジナルレシピ
発送するお野菜に合わせたレシピをお付けします。
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 0人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2021年11月
30,000円
メモリアル植樹＆スペシャルランチチケット１名様分
●お店の近くにいちじくかゆずを植えませんか？
オリジナルネームプレートを木にお付けします。
リターン申し込み時にいちじくかゆずかお選びください。
※４月植樹予定
※一緒に植えるか、お任せいただくかお選びいただけます
●季節の食材を使ったランチコース
前菜、サラダ、メイン、フルーツを使ったミニデザートなど、３〜４皿を予定しています。
※季節によって内容は異なります
※ドリンク別料金
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
※有効期限：2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
＊注意事項：メモリアル植樹に関する条件の詳細については、リンク先（https://readyfor.jp/terms_of_service#appendix）の「リターンに関するご留意事項」をご確認ください。
- 寄付者
- 2人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2021年3月
30,000円
つばめカフェスペシャルディナーチケット ２名様分
つばめカフェで検討しているディナープランです！
●富山の新鮮な食材を堪能できるスペシャルディナーチケット
前菜、サラダ、メイン、フルーツを使ったミニデザートなど、３〜４皿を予定しています。
※季節によって内容は異なります
※ドリンク別料金
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください
※有効期限：2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 1人
- 在庫数
- 15
- 発送完了予定月
- 2021年3月
60,000円
日程が選べる！ペアリングディナー 6名分【貸し切り】
つばめカフェで検討しているペアリングプランです！
●北陸のワインと富山の日本酒に合うディナーを提供します。
前菜、小さなスープ、メイン、フルーツを使ったミニデザートなどを予定しており、それぞれのメニューに合うお酒を準備いたします。
※プロジェクト終了後、日程のご希望をお知らせください
※要望に応じて、多少の人数を変更することができます。その際は、ご相談ください。
※お食事後、簡単なアンケートにご協力ください。
※有効期限：2021年9月末まで
●サンキューカード
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 3人
- 在庫数
- 7
- 発送完了予定月
- 2021年3月
100,000円
マダム玲子が取材に行く!!あなたの魅力を記事にします！
マダム玲子が編集者時代の経験を活かして、あなたを取材いたします！
取材した内容は、文章と写真を交えてA5サイズ２枚分に素敵にまとめます。名刺代りにしたり自己紹介のときに配ったりなど自由にご活用ください。
※お渡しはデータになります。
※北陸３県で日帰りが可能な場合（福光から往復３時間以内）どこでも伺います。交通費は頂きません。
※遠方からのご依頼の場合（上記に当てはまらないエリアの場合）交通費・宿泊費をいただく場合がございます。
※2021年3月〜2021年9月までの間でお伺いさせていただきます。詳細な日程についてはプロジェクト成立後、希望の日時をお知らせください。ご相談の上、決定させていただきます。
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 3人
- 在庫数
- 2
- 発送完了予定月
- 2021年6月
300,000円
マダム玲子が取材に行く!!あなたの魅力をパンフレットにします！
マダム玲子が編集者時代の経験を活かして、あなたを取材いたします！
取材した内容は、文章と写真を交えてA5サイズ４Pに素敵にまとめます。お店の紹介や企業PRにもご活用ください。
※現物100部とデータをお渡しいたします。
※北陸３県で日帰りが可能な場合（福光から往復３時間以内）どこでも伺います。交通費は頂きません。
※遠方からのご依頼の場合（上記に当てはまらないエリアの場合）交通費・宿泊費をいただく場合がございます。
※2021年3月〜2021年9月までの間でお伺いさせていただきます。詳細な日程についてはプロジェクト成立後、希望の日時をお知らせください。ご相談の上、決定させていただきます。
●寄附金受領証明書：富山県より2020年12月に送付予定です。
※ギフト送付先としてご登録いただいたお名前を宛名として作成します。
- 寄付者
- 0人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2021年6月
