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自然に寄り添う生活。農家民宿つじ屋の薪風呂を守り、次世代へ!

高梨 英子 (農家民宿つじ屋 女将)

高梨 英子 (農家民宿つじ屋 女将)

自然に寄り添う生活。農家民宿つじ屋の薪風呂を守り、次世代へ!
支援総額
1,360,000

目標 1,200,000円

支援者
77人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2017年09月16日 13:17

山の恵みがやってきました

つじ屋女将の髙梨英子です。

 

台風18号の影響が心配です。

つじ屋は家が心配です。なにしろ古いので、修繕してあるとはいえ。。。

 

 

昨朝、猟師をしている近所の友人から猪1頭いらんか?と電話が入りました。

害獣駆除で罠にかかった、多分3歳くらいの雌でした。

台風前で夫はやること目白押し、でも友人も、同じ理由で忙しい。

今は山に猪の食料が豊富で、太った雌は肉質もよく美味しいため、結局もらい受けました。

 

猪肉は道の駅などで売っていますが、かなり高価です。

深刻な被害をもたらす害獣なのに、鹿より美味しいので人気があるのと、猪は賢く嗅覚鋭く足も速く狂暴なので、狩るのは大変だからだと思います。

でもこうやっておすそ分けがいただけるのでありがたいです。

肉好きの夫は、1度猟師さんに教わって解体するようになり、ずいぶん上達してきました。

解体した肉は小分けにし、冷凍保存します。

うちには犬が3匹いるので、犬達の極上のエサにもなります。

猪肉好きの友人に連絡したら、スギタケを手土産に引き取りに来ました。杉林でしか採れない、美味しいキノコです。逆に杉ばかりの山に猪はいないので、ちょうどいい交換ができました。

 

私は脂の少ない部位の塊肉を塩して寝かせてから、フライパンで塊のまま焼くのが好きです。鹿とは違ってくせはありません。ただ野獣だけあってエネルギーが強く、少しで十分。たくさんは食べられません。

 

 

明日17日、懐かしい神奈川で若い友人の結婚パーティに出るので、猪ローストを作って持って行こうかと考え中。小分けにした肉もおすそ分けに持って行こうかと思います。都会ではなかなか新鮮な獣肉は食べられないから、喜ばれるかな。どうかな。

 

タイミングが合えば、つじ屋のお食事でお出しすることもあります。臭みがなく美味しいと評判です。

獣肉をお試しになりたい方は、つじ屋においでください◎

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リターン

5,000円(税込)

【みなさんの応援が集まれば大きな力!】サンクスメール&コーヒーサービス

・お礼のメール
・ご来店時にコーヒー1杯サービス

丁寧に厳選した豆を自家焙煎しているB’s shoPさん(多気町内)のコーヒーをエスプレッソでお出ししています。雑味のない美味しいコーヒーを召し上がりつつ、仕上がったお風呂場をご覧ください。

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

10,000円(税込)

【農家民宿つじ屋を応援】薪風呂体験をして茶の間でゆったりくつろぎコース

・お礼のメール
・1名様に薪風呂体験。ご入浴サービス(要予約)
キレイに仕上がったお風呂をご体験ください。ご希望の方には風呂焚きも体験していただけます。ご入浴後は茶の間でごゆっくりおくつろぎください。

支援者
26人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年11月

10,000円(税込)

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【遠方の方へ:農家民宿つじ屋を応援】焚口を開ける壁面に、お名前を書いてコーティングしたタイルを貼って仕上げます。

・お礼のメール
・ご協力いただいた記念にお名前を明記したタイルを貼ります。

1面だけ解体して再生する予定の、焚口を開ける壁面を、お名前を書いてコーティングしたタイルを貼って仕上げます。日々、皆様のお名前を見て感謝しつつ風呂を焚きます。

支援者
9人
在庫数
111
発送予定
2018年1月

10,000円(税込)

【遠方の方へ:農家民宿つじ屋を応援】ハーブティをお送りします。

・ハーブティー
つじ屋とも深いお付き合いをしていただいている、ナチュレさんのハーブティーです。リラックスタイムのお供にどうぞ。
http://gf-nature.com/index.html

支援者
6人
在庫数
3
発送予定
2017年11月

30,000円(税込)

【農家民宿つじ屋を応援】薪風呂体験&お食事お楽しみコース

・お礼のメール
・1名様に薪風呂体験。ご入浴サービス(要予約)
・1名様にお食事サービス(要予約)

キレイに仕上がった薪風呂をご体験ください。ご希望の方には風呂焚きも体験していただけます。ご入浴後は茶の間でごゆっくりお食事をお楽しみください。

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年1月

30,000円(税込)

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【遠方の方へ:農家民宿つじ屋を応援】菓子職人の焼き菓子詰め合わせ

・菓子職人の焼き菓子詰め合わせ
つじ屋もお世話になっているoyatsuya109さんのお菓子です。
深まりゆく秋をおやつとともに感じていただけたらと思います。
http://d.hatena.ne.jp/oyatsuya109/

*写真はイメージです。

支援者
1人
在庫数
9
発送予定
2017年11月

30,000円(税込)

【遠方の方へ:農家民宿つじ屋を応援】ハーブオイル&ハーブパウダー

・ハーブオイル&ハーブパウダー
つじ屋とも深いお付き合いをしていただいている、ナチュレさんのハーブオイル&ハーブパウダーです。リラックスタイムのお供にどうぞ。
http://gf-nature.com/index.html

支援者
0人
在庫数
10
発送予定
2017年11月

50,000円(税込)

【農家民宿つじ屋を応援】薪風呂体験&お食事&宿泊満喫コース

・お礼のメール
・1名様に薪風呂体験。ご入浴サービス(要予約)
・1名様のご宿泊・夕食サービス(要予約)

キレイに仕上がったお風呂をご体験ください。ご希望の方には風呂焚きも体験していただけます。ご入浴後は茶の間でごゆっくり夕食をお楽しみいただき、そのままお泊りください。

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年1月

50,000円(税込)

【農家民宿つじ屋を応援】ペア!薪風呂体験&お食事お楽しみコース

・お礼のメール
・2名様に薪風呂体験。ご入浴サービス(要予約)
・2名様お食事サービス(要予約)

ご家族やお友達と、キレイに仕上がったお風呂をご体験ください。ご希望の方には風呂焚きも体験していただけます。ご入浴後は茶の間でごゆっくりお食事をお楽しみください。

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年1月

50,000円(税込)

【遠方の方へ:農家民宿つじ屋を応援】おいしいお米 (5kg)

・高野ファームのお米(5kg)
つじ屋の稲作のアドバイザーの高野ファームさんのお米は、田んぼから収穫後は玄米で低温保存してあるお米をご注文後に精米しています。
もちろん科学農薬の節減や、堆肥の循環活用により安心でおいしいお米を作っています。

お米は、「玄米」で5㎏なので、精米してのお渡しの場合は目減りします。
精米するかしないか、ご希望に合わせます。

http://www.takano-farm.com/html/sall.html

支援者
1人
在庫数
4
発送予定
2017年11月

100,000円(税込)

【農家民宿つじ屋を応援】3人で満喫!薪風呂体験&お食事&宿泊コース

・お礼のメール
・3名様に薪風呂体験。ご入浴サービス(要予約)
・3名様のご宿泊・夕食サービス(要予約)

ご家族やお友達と、キレイに仕上がったお風呂をご体験ください。ご希望の方には風呂焚きも体験していただけます。ご入浴後は茶の間でごゆっくり夕食をお楽しみいただき、そのままお泊りください。

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2018年1月

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