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みなさまこんにちは！

本プロジェクトの支援日数も残り3日を切りました。

大雪の影響で、事務所の引っ越し作業などに遅れが出ていて、今日も急ピッチで各作業を進めています。

オープン時の定食メニューが大方決まったのでご報告です。

予定の価格は税込みです。

 

●銀だら西京漬け定食　１２５０円

●銀だら赤味噌漬け定食　１２５０円

●銀ムツ西京漬け定食　１４８０円　数量限定

●カレイ西京漬け定食　１０８０円

●サバ西京漬け定食　８５０円

●銀しゃけ西京漬け定食　９００円

●さわら西京漬け定食　９００円

●赤魚西京漬け定食　８５０円

●サバ生姜醤油漬け定食　８５０円

●サバ一夜干し定食　８５０円

●サーモンハラス塩焼き定食（七味醤油ダレをお好みで）９５０円

●鶏モモ肉の旨辛味噌漬け定食　８５０円

●日替わり魚き３種盛り定食

 

ってズラーっと書きましたが１３種類ありますね。

 

業務に慣れて来たら、上記以外の様々な漬け魚もやってみようと思ってます。

「定食」、「切り身販売」、「お弁当販売」、「夜メニュー」などやりたいことはたくさんありますが、なにぶん1人なので、少しずつできればと思っています。

今日はお店で新品の魚焼き器を試してみようと思います。