レストランにも好評のドレッシング、アリーニョ！

 

庄分酢さんが作るオリーブ酢とバジェスルを合わせた「アリーニョ」！

黄色とオレンジに綺麗に分かれた見た目が特徴です。

 

アリーニョはスペイン語でドレッシングという意味で、ペルーでもアリーニョはよく使われています。

 

イリスジャパンのアリーニョは香り高いバジェスルとさっぱりとしたオリーブ酢がまろやかなバルサミコのような味わいを作り出します。

 

味見していただいたレストラン様からも好評でした。

 

夏も終わり、食欲の秋に入り始めている今、秋が旬のタコと合わせて何か簡単で美味しい料理が作れないかと思い、タコと野菜のマリネを作ってみました！

 

 

アリーニョだけだと物足りないかなと思っていましたが、思ってた以上に美味しく仕上がっており一足先に食欲の秋を楽しむことができました。

 

いろんな使い方ができるアリーニョ、ぜひいろんな料理に試してみてください。