成立

食×健康×医療をプロデュースするチャレンジキッチンを作る！

瀬尾利加子

支援総額

1,565,000円

目標金額 1,250,000円

支援者: 74人

募集終了日: 2017年10月16日

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2019年11月06日 14:55

鶴岡市食文化創造都市推進協議会WEBに紹介してもらいました

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ご無沙汰しております。

（株）瀬尾医療連携事務所の瀬尾です。

連携コワーキングスペースみどりまち文庫会員も多数加わっている、鶴岡食材を使った嚥下食を考える研究会。少しづつですが協力者や理解者が増えてきました。

さて、鶴岡市は平成26年（2014）12月に「ユネスコ食文化創造都市」に認定されました。鶴岡市食文化創造都市推進協議会では、食文化の継承を担っている人々の想いを取材して、WEBや冊子で紹介する活動を行っています。

今回、鶴岡食材をつかった嚥下食を考える研究会の取り組みをご紹介いただきました。

鶴岡の食文化を紡ぐ人々

http://www.creative-tsuruoka.jp/project/people/No62.html

まずは、医療介護業界以外の方々にも　嚥下食、摂食嚥下という言葉を知ってもらい、興味を持っていただき、一緒に活動してくださる人を掘り起こす作業が必要です。

まだまだ地道な活動ですが、このように取り上げていただけたことに感謝です。

この機会に、山形県鶴岡市の食文化、ぜひ興味を持っていただき観光にもいらしてください。超高齢社会と食文化も加えてもらえるような取り組みにしていきたいですね。

鶴岡の食文化に関するホームページはこちら

http://www.creative-tsuruoka.jp/

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リターン

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5,000円

感謝をこめてサンクスメール

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。

支援者: 26人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年11月

10,000円

コワーキングスペース1か月無料利用コース

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。
・コワーキングスペース1か月無料利用（ご利用開始日より）

支援者: 10人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年11月

10,000円

健康ごはんレシピで健康元気コース

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。
・健康ごはんのイベントに参加した人しかゲットできない貴重な4テーマ、7レシピ

支援者: 6人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年11月

10,000円

筋肉ジムPOWR　GATE発・鶴岡で今大人気のジョサネJOSANE!!コース

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。
・みどりまち文庫会員が経営する筋肉ジム　POWR　GATE発・鶴岡で今大人気のジョサネJOSANE!!　に必須ツール、ジョサネ棒でレッツ筋肉。（ジョサネとは鶴岡の方言で「簡単な」という意味です。

支援者: 7人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年11月

10,000円

話題沸騰。町おこしにちなんだ迷菓マッチオコシコース

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。
・実施者瀬尾の夫が勤務する秋山鉄工（株）の秋山社長が考案し北家が製造する隠れた迷菓マッチオコシ。クラゲの展示で世界的に有名な鶴岡市・加茂水族館限定デザインをご用意。

支援者: 9人
在庫数: 制限なし
発送完了予定月: 2017年12月

30,000円

さくらんぼ坊やの鈴木さくらんぼ園でとれた今年のさくらんぼコンフィチュール3個セットコース

・ご支援に心からの感謝をこめて　瀬尾からサンクスメールをお送りいたします。
・　このプロジェクト関係者である半農×デザイナーのさくらんぼ坊やの鈴木さくらんぼ園でとれた今年のさくらんぼコンフィチュール3個セット
　・紅さやかと桑の実のコンポートジュレ
　・高砂とクロモジのコンポートジュレ
　・佐藤錦とはちみつとレモンのコンポートジュレ
・コワーキングスペース1か月無料利用（ご利用開始日より）

支援者: 6人
在庫数: 14
発送完了予定月: 2017年11月

30,000円