食×健康×医療をプロデュースするチャレンジキッチンを作る！

公開から2日目となりました。

初日から皆様からの多くのご支援を大変うれしく感じております。

また、たくさんの応援メッセージも頂戴し感謝申し上げます。

「医療」という言葉は日常からはかけ離れていて、出来ることなら関わりたくない分野かもしれません。しかし、自分だけではなく家族や大事な人達含めて、風邪や腹痛など日常的な病気になったり、心のどこかで気になる血糖値や高血圧などの事。

ちょっとした疑問や気になっていることを病院や診療所でしか会う機会が少ない医師や看護師、薬剤師さんと身近なカフェで知り合いになれて話ができたり、食や栄養の専門家である管理栄養士さんが開く料理教室でおいしくて健康になれる食事が作れるようになったら、きっと元気で暮らせる生活が身近になると思いませんか？

このプロジェクトでは、今はみるからに「台所」ですが、飲食店申請ができる施設基準に改装します！

様々なことを実験的に行ってチャレンジできるカフェの実現に向け、引き続きのご支援をどうぞよろしくお願いいたします！