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世界遺産を目指す鎌倉で地産地消の鎌倉ピクルスをもっと作りたい

世界遺産を目指す鎌倉で地産地消の鎌倉ピクルスをもっと作りたい

支援総額

13,000

目標金額 1,000,000円

支援者
2人
募集終了日
2014年7月29日
募集は終了しました
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プロジェクト本文

美味しく地産地消!鎌倉ピクルスをもっとたくさん作りたい!!

 

こんにちは。私は山景と申します。私たちは鎌倉野菜工房というお店を2年前に立ちあげました。 鎌倉、湘南のものを鎌倉で作って鎌倉で売るというメイドイン鎌倉にこだわったお店です。 鎌倉、湘南で採れた四季折々の野菜を無添加、無着色のピクルスにして、より、消費者様に届きやすいようにして販売しております。

生産者様の一生懸命作ったものを消費者に身近に届けるために作っております。 もちろん、その農家さんの物が良くなければ、それを使いません。商品の良さに1番の重点を置いております。 

 

美味しい鎌倉ピクルスをもっとたくさんの方に味わって欲しい!

そのためにもっと効率よく、たくさん作るための設備を導入したいと思います!!

 

 

1人のシェフが手作りで作っている鎌倉ピクルス。

もっと多くの方に届けたい!!

 

小さな鎌倉にある工房で1人のシェフが1つ1つ丁寧に作っているためにあまりたくさんは作れません。 より多くの人に鎌倉、湘南の良い物を味わってほしいという思いの中、生産性を高める為にスチームコンベクションという設備をいれたいが資金が足りてません。 設備が導入されれば、より多くの商品を作れるため、地産地消に繋がります。 また、メディアに取り上げられることも多いので生産が追いつかなかったことを考えるとより多くの消費者様に鎌倉、湘南の良い物が届けられることに繋がります。

 

 

鎌倉で鎌倉の良さを伝える。

 

近年、観光地化する鎌倉では鎌倉本来のものとは全く関係ないお土産屋が乱立し、軽井沢なのか浅草なのかわからない場所になっているような気がして、もっと鎌倉、湘南の良さを強調したものを作っていかなければならないと思い、鎌倉野菜工房を作りました。

 

 

引換券について

■3,000円の引換券

・手書きのサンクスレター

・鎌倉ピクルス1つ

 

■10,000円の引換券

・手書きのサンクスレター

・鎌倉ピクルス3つセット

 

■50,000円の引換券

・手書きのサンクスレター

・鎌倉ピクルス3つセット

・湘南スモークセット

 

■100,000円の引換券

・手書きのサンクスレター

・鎌倉ピクルス6つセット

・湘南スモークセット

・ホームページにお名前記載

 

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プロフィール

私は鎌倉で生まれ育ちました。 観光地化する鎌倉の土産物に嫌気がさし、鎌倉本来の物を鎌倉で作ることにこだわって鎌倉野菜工房を作りました。

リターン

3,000

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手書きのサンクスレター
鎌倉ピクルス1つ

支援者
1人
在庫数
制限なし

10,000

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手書きのサンクスレター
鎌倉ピクルス3個セット

支援者
1人
在庫数
制限なし

50,000

alt

手書きのサンクスレター
鎌倉ピクルス3個セット
湘南スモークセット

支援者
0人
在庫数
制限なし

100,000

alt

手書きのサンクスレター
鎌倉ピクルス6個セット
湘南スモークセット
ホームページに名前掲載

支援者
0人
在庫数
制限なし

プロフィール

私は鎌倉で生まれ育ちました。 観光地化する鎌倉の土産物に嫌気がさし、鎌倉本来の物を鎌倉で作ることにこだわって鎌倉野菜工房を作りました。

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