今までにないメニューを開発!?子どもたちが地域で食で考えます！

はじめまして。

この度は私たちのプロジェクトをご覧いただき、ありがとうございます！

今日は私どもの食育への考えを知ってもらうために、
普段の料理教室の様子を紹介したいと思います。
料理教室では、キッズ対象のクラスを設けています。

添加物のない、食材本来のほんとうの味を子どもたちに知ってもらいたいので、
レシピは大人のクラスと同じもの。
出汁もとるし、イカもさばきます。
とにかく気軽に足を運んでもらいたいので、

料金はギリギリの値段まで下げています。

この日のメニューはしゅうまいと豆腐とトマトの煮込み。
子供たちの好きなものだったのか、総勢20人になりました。

ひき肉をよくこねるとさらにおいしくなります。
卵を入れたとき、ひき肉のべたべたが増して大変でしたね。

エビの背ワタ取りも竹串を使って一人ひとり行いました。
背ワタとはエビの内臓で、ウンチのもとだから取り除かないと

料理がくさくなりますよ、と説明しました。

完成した料理に子供たちはみんなご満悦でした！