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宇都宮大学きのこ個性化プロジェクト ー食感と香りー

宇都宮大学きのこ個性化プロジェクト ー食感と香りー

寄附総額

1,845,000

目標金額 1,000,000円

寄附者
51人
募集終了日
2019年5月17日
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2019年04月16日 15:54

<研究内容紹介> 鈴木研究室より

皆様、ご支援ありがとうございます。

おかげ様で基礎研究の為のNEXTGOALに関しましても約120万円のところまで達成してきました。

 

今回は、この基礎研究の部分にも関わる、現在我々が行っている研究についてご紹介させていただきたいと思います。

 

<鈴木研究室>

当研究室では様々なきのこに関する成分分析や遺伝子解析を行っています。

食用のシイタケやマイタケから毒キノコまで、さらには古くから貴重とされている冬虫夏草まで幅広いきのこを扱っています。

主なきのこは下記です。

 

◇毒キノコ 「スギヒラタケ」

東北などで食用とされてきましたが、急性脳症の発症に関連しているとされて、現在図鑑では毒キノコと記載されています。この毒物質が何であるかを研究しています。

 


 

◇冬虫夏草 昆虫などに寄生する病原菌(子嚢菌類:きのこの仲間)です。「サナギタケ」

冬虫夏草の一種で、中国などでは古くから漢方薬として重宝されてきました。蛹を宿主とする昆虫病原菌です。本研究室ではこのキノコの人工栽培に成功し、このキノコがどのように発生するかを研究しています。

 

 

 

 

「アリタケ」

サナギタケと同様にアリ寄生する昆虫病原菌であるアリタケです。感染した宿主(アリ)のは最終的に枝に噛みついて命を落とします。しかし、この菌がどのような働きによって行動操作を引き起こしているのかは未解明であるため、行動を操作する物質の探索を行っています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

◇キノコ? 「マコモタケ」

きのこだと思いましたか?きのこでもタケノコでもないのです!

マコモというイネ科の植物に黒穂菌というきのこの仲間が感染すると根元(茎部)が膨れ上がります。この部分をマコモタケと呼んでおり、中華などの食材になっています。

とっても美味しいんです!鈴木研では季節になるとマコモタケの炊き込みご飯を食べています。

 

    

 

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ギフト

5,000

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きのこ個性化応援コース

・お礼メール

・成果報告書

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
17人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

10,000

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オリジナルグッズコース(手作り!きのこの教科書とロゴステッカー)

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。


・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
15人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

30,000

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大学ホームページにご寄附者様としてお名前の掲載

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。

・宇都宮大学ホームページにお名前掲載

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

50,000

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参加型!成果報告会・ラボツアーにご招待

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。

・宇都宮大学ホームページにお名前掲載

・ラボツアー

・成果報告会へのご招待

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

100,000

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成果論文・学内銘板(個人名のみ)にお名前掲載

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。

・宇都宮大学HPにお名前掲載

・ラボツアー

・成果報告会へのご招待

・成果論文に名前掲載

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

・学内の銘板にお名前の掲示

寄附者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

200,000

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企業・団体さま向け|選べるリターン

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。


・宇都宮大学HPにお名前掲載

・ラボツアー

・成果報告会へのご招待

・成果論文に名前掲載

・下記から1つお選びください
A出前講義
Bきのこ成分分析(5個まで)
Cきのこ売り場へのポップ作成

一緒に日本のきのこ産業を考え、アイデアを出し、貢献できるよう活動していきたいと思っています。

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

500,000

企業・団体さま向け|選べるギフト・学内銘板に企業名掲載

・お礼メール

・成果報告書

・成果報告書にお名前の掲載

・プロジェクトのロゴ入りステッカー【CF限定!】

・手作り!きのこの教科書
「きのこの教科書」は、きのこって何?から始まり、きのこの豆知識、大学で紹介している内容、我々のきのこ研究に対する思いまで、きのこに関する入門的な内容を求めた小冊子です。本プロジェクトを通して、きのこの不思議さ面白さを皆様と共有したいという思いから、手作りいたします。


・宇都宮大学HPにお名前掲載

・ラボツアー

・成果報告会へのご招待

・成果論文に名前掲載

・下記から1つお選びください
A出前講義
Bきのこ成分分析(5個まで)
Cきのこ売り場へのポップ作成

一緒に日本のきのこ産業を考え、アイデアを出し、貢献できるよう活動していきたいと思っています。

・寄附金領収書
※寄附金領収書のお名前は、リターン送付先にご登録いただいたお名前となります。
また、宇都宮大学へ入金された後に発行いたしますので、本プロジェクト達成後約2~3カ月のお時間を頂戴しておりますのでご了承ください。

寄附者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2019年11月

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