支援総額
目標金額 1,000,000円
- 支援者
- 67人
- 募集終了日
- 2020年8月22日
第二回【返礼品紹介】Local旅STAY | 福岡県 八女への美食の旅
今もなお豪雨で大変な状況にある九州。
今回ご紹介するのはそんな洪水や浸水など被害も出ている福岡県への旅。
そんな地域へ旅を？いえ、被害が収まっても行きづらさを感じる地域"だからこそ"、旅に出かけて九州を応援しませんか？
8月に発行予定のLocal旅MAGAZINE第一号では本地域を取り上げて地域の生産者や、その地域を応援します！そんな取り組みを少しでもご支援いただけたらと思います。
「ミシュランガイド福岡2019」1つ星獲得
「Asia's 50 Best Restaurants」4度ランクイン
そんな福岡が誇る世界的料理人、福山 剛シェフ、
そしてVMGで全国各地のその土地の食の魅力を引き出す、石井之悠シェフと、
北九州・八女の魅力を再発見する一日限りの『福岡県 八女への美食の旅』が8月9日（日）、
日本一の玉露のまち【八女福島】で開催されます。
「GoToトラベルキャンペーン」や「福岡魅力再発見キャンペーン」など
お得な還元制度もご利用いただけますので、
ぜひこの機会に八女に足を運んでみてはいかがでしょうか。
◆色濃い文化と豊かな食に恵まれる土地 『八女』
日本一の玉露のまち、福岡県 八女。
博多から1時間半でたどり着く、歴史文化と自然豊かな土地。
八女は全国的にも有名な玉露の生産地であるだけでなく、たけのこも日本一の生産高を誇るように山々も含めた自然に恵まれ、豊かな土が求められる茶栽培に適した土壌はお茶に限らず、お米や果物など数多くの美食を生み出します。
その上、筑後川・矢部川水系や有明海も近く、農漁業に優れた土地として豊かな食文化が育ってきました。
同時に八女福島はまちなみの文化財である「重要伝統的建築物群保存地区」に登録される歴史ある景観が広がり、商人と職人の町として栄えた場所でもあります。
お茶や和紙、提灯や仏壇などのものづくりが受け継がれ、独自の伝統文化が色濃く残ります。
◆『福岡県 八女への美食の旅』の注目ポイント
そんな八女福島に90年以上前から建つ古民家を改装し、2020年3月にオープンした「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」で八女・九州の食と二人の名匠がコラボレーションする美食の宴が開催されます。
一日限りで開催される特別な宴のポイントを今回はご紹介いたします。
ポイント① 二人のフレンチの名匠 夢の共演
今回の美食の旅のテーマは八女・九州の食材のポテンシャルを、一流シェフの技で極限まで引き出すこと。
ミシュランシェフ「la Maison de la Nature Goh」福山剛シェフ。
数々の土地の食文化を現代にアップデートしてきた「VMG HOTELS & UNIQUE VENUES」石井之悠グランシェフ。
料理界に名を馳せる2名のシェフのコラボレーションによって、その食材のポテンシャルを引き出し、この土地へ訪れたからこそ得られる非日常な食体験をご提供いたします。
◆美食の宴でコラボレーション頂くシェフのご紹介
福山 剛 Takeshi Fukuyama
高校時代からフランス料理の道に進む。福岡の「イル・ド・フランス」や「マーキュリーカフェ」での修行を経て、2002年、福岡市西中洲に「ラ メゾン ドゥ ラ ナチュール ゴウ」を開業。2016年に初めて「アジアのベストレストラン50」に選ばれ、その後も3度選出。「ミシュランガイド福岡2019」では1つ星を獲得し、長年多くの人を魅了し続ける。日本の地方都市から食文化を発信することを目的に、海外のトップシェフとも積極的に交流しており、2021年には、バンコクのシェフ ガガン・アナンドと共に新たな挑戦を始める予定である。
石井 之悠 Shu Ishii
スイスのグランメゾンで活躍し、帰国後神戸元町で開業。ミシュランと並ぶ2大レストランガイド、「ザガットサーベイ」では、神戸エリア料理部門で4年連続1位を獲得。 2012年1月より、VMG HOTELS & UNIQUE VENUESのグランシェフに就任。全国各地に広がるグループ施設の料理を監修する傍ら、フランス料理の文化の継承・発展のために精力的に活動し、関西フレンチの次代を牽引する役割も担っている。（トックブランシュ 西日本委員長／一日会 大阪3代目会長 現在顧問名誉会長／日本社団法人エスコフィエ協会 ディシプル）
ポイント② ”TEA HOTEL”で体感する日本一のお茶の可能性
美食の宴が開催される「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」は、"日本茶の可能性を楽しむTEA HOTEL"をコンセプトに日本一の玉露を味、香り、手触り、ミクソロジーでなど五感で様々な形でお楽しみいただきます。
例えば、お茶を香炉で軽く燻し、まずはその空間に漂うほのかなお茶を香りで楽しんでいただいたり、お抹茶をたててデセールでさわやかにお召し上がりいただくなど、お茶の文化を存分に味わっていただけます。
NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町について
当日お泊り頂くのは、八女の発展を支えてきた「旧大坪茶舗」、そして、丁寧に醸したお酒で町の人を喜ばせてきた「福島酒造」。どちらも築90年以上の貴重な歴史的建造物を佇まいを残すようにリノベートし、洗練されたミニマルデザインの家具とともに快適にお過ごしいただける客室です。まちに「暮らすように泊まる」、そんな体験をご提供いたします。
ポイント③ 料理人と直接お話いただけるプレミアムな夜会／八女の特産物の販売会も同時開催
夜の宴にご参加いただく方には、八女茶のオリジナルカクテルとともにふたりのシェフの対談、直接の掛け合いをしていただけるプレミアムな夜会にご参加いただけます。
お料理に対する考えや、今後の料理・レストラン界の展望など、おふたりのシェフに赤裸々に語っていただきます。
”日本茶の可能性”のご提案の1つとして、当館でしか味わえない八女のお茶を使ったオリジナルカクテルもご用意。
世界的に有名な東京銀座のトップバーテンダー・南雲主于三がオーナーを務める銀座 ミクソロジーサロンとのコラボレーションで実現した、ここでしか飲めない味です。
また、八女の生産者たちとコラボレーションしての特産物の販売会も同時に開催いたしますのでお楽しみください。
◆美食の旅の詳細
開催日時
2020年8月9日（日）開催
＜8月8日ご宿泊の方＞※7組様限定
美食の宴の開催までにチェックアウトいただき、昼の宴（12:00−14:10）にご参加いただけます。
<8月9日ご宿泊の方>※7組様限定
15:00にチェックインいただき、夜の宴（18:00−20:10)の開始まではご自由にお過ごしいただけます。
美食の宴のスケジュール
11:30 / 17:30 受付・レセプション
12:00 / 18:00 シェフよりご挨拶
12:10 / 18:10 お料理のご提供開始
14:10 / 20:10 美食の宴 終了
20:30 プレミアム対談会 ※夜の宴限定
含まれる内容
「NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町」へのご宿泊（1泊2日）
福山剛シェフ・石井之悠シェフコラボフルコース（全8品）
食後のお飲み物
八女の小さな土産
※お料理に合わせたアルコールやドリンクのご用意もございます。（別料金）
◆GoToキャンペーンによる還元について
8月から開始する『GO TOトラベルキャンペーン』や九州7県在住者向けの『「福岡の魅力再発見」キャンペーン』など、地域への旅を応援する補助制度が数多く出てきています。
キャンペーンを適用いただくことで28,000円分を還元、おひとりあたり41,000円でご宿泊と美食の宴へご参加いただけます。
ぜひ、ご支援いただけますと幸いです。
リターン
3,000円
【プロジェクト応援コース】自宅から旅するLIVEオンライン体験
本プロジェクトを応援してくださる方のもとへ
・心を込めたお礼のメールをお送りいたします
・魅力的な地域からLIVEオンライン体験をお届けいたします
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
※複数口でのご支援も可能です。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
5,500円
【プロジェクト応援コース】丹波篠山より特別な品
本プロジェクトを応援してくださる方のもとへ、
・心を込めたお礼のメールをお送りいたします
・丹波篠山からの特別な品をお送りいたします。
特別な品は下記よりお選びいただけます。
①職人がつくった丹波焼のコーヒーカップ
②職人がつくった丹波焼の小皿
③日本文化を楽しむ自然素材の季節風呂セット
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
- 支援者
- 21人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
5,500円
【プロジェクト応援コース】愛媛県 大洲より特別な品
本プロジェクトを応援してくださる方のもとへ、
・心を込めたお礼のメールをお送りいたします
・愛媛県大洲からの特別な品をお送りいたします。
特別な品は下記よりお選びいただけます。
①伊予生糸をつかった「シルクマスク」
②伊予生糸をつかった「シルクハンドクリーム」
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
11,000円
【自宅から色々な地域と出会うコース】Local旅MAGAZINE 1ヶ月お届け
・地域の特別な品を1ヶ月分ご自宅へお届けします
・地域や作り手のストーリーを雑誌orWEB形式でお届けします
・現地から旅をするようなLIVEオンライン体験をひと月お届けします
■Local旅MAGAZINEとは
ひと月に一度、今まで知らなかった地域やつくり手と出会い、そのストーリーに共感しながら、日本全国の地域を自宅から旅するような体験を、その地域の産品とともにお届けをします。
■Local旅MAGAZINEでご自宅へお届けする旅
1ヶ月コースでは、下記の地域からお選び頂き1ヶ所の旅をご自宅へお届け予定です。
・福岡県 八女【日本一の玉露、八女茶の生産地】
・兵庫県 丹波篠山【日本六古窯の一つに数えられる丹波焼の産地】
・兵庫県 丹波篠山【全国的に有名なブランド食材の生産地】
※お届け内容はその時期の入手状況によって、一部変更になる場合がございます。その場合には同等のご満足いただける品をお送りいたします。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
33,000円
【自宅から色々な地域と出会うコース】Local旅MAGAZINE 3ヶ月お届け
・地域の特別な品を3ヶ月間ご自宅へお届けします
・地域や作り手のストーリーを雑誌orWEB形式でお届けします
・現地から旅をするようなLIVEオンライン体験を毎月お届けします
■Local旅MAGAZINEとは
ひと月に一度、今まで知らなかった地域やつくり手と出会い、そのストーリーに共感しながら、日本全国の地域を自宅から旅するような体験を、その地域の産品とともにお届けをします。
■Local旅MAGAZINEでご自宅へお届けする旅
3ヶ月コースでは、下記の地域の旅をご自宅へお届け予定です。
・福岡 八女【日本一の玉露、八女茶の生産地】
・兵庫 丹波篠山【日本六古窯の一つに数えられる丹波焼の産地】
・兵庫 丹波篠山【全国的に有名なブランド食材の生産地】
※お届け内容はその時期の入手状況によって、一部変更になる場合がございます。その場合には同等のご満足いただける品をお送りいたします。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年10月
66,000円
【自宅から色々な地域と出会うコース】Local旅MAGAZINE 6ヶ月お届け＆高級宿へのペアご宿泊
■6ヶ月分お申し込み頂いた方限定特典
MAGAZINE6ヶ月分に加え、
Local MAGAZINEでご案内した地域へ、
6ヶ月の購読料と同額の2名様6万円相当の旅（宿泊）をプレゼント。
そのため、元々旅に出たい方は実質無料で様々な地域と出会えます。
※2021年7月末までの宿泊
※一部使用不可の日程有
※宿泊先
千葉県：佐原商家町ホテルNIPPONIA
奈良県：NIPPONIA HOTEL 奈良 ならまち
兵庫県：篠山城下町ホテルNIPPONIA
愛媛県：NIPPONIA HOTEL 大洲城下町
福岡県：NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
■お届け予定のLocal MAGAZINE
<2020年>
8月号 八女【日本一の玉露、八女茶の生産地】
9月号 丹波篠山 【日本六古窯の一つに数えられる丹波焼の産地】
10月号 丹波篠山【有名なブランド食材の生産地】
11月号 佐原【日本三大神宮のたつ古の土地】
12月号 ならまち【酒造り発祥の場所】
<2021年>
1月号 大洲 【伊予灘と肱川を臨む伊予の城下町】
※お届け内容や地域（宿）は後から変更となる可能性がございます。
- 支援者
- 23人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年1月
66,000円
【1つの地域を深めるコース】MAGAZINE＋ 丹波篠山コース 6ヶ月
・丹波篠山の特別な品を6ヶ月間ご自宅へお届けします
・地域や作り手からのメッセージやインタビューをお届けします
・その地域のまちづくりや体験づくりへの参加機会をご用意します
・丹波篠山への高級宿ペア宿泊をプレゼント
■□■ MAGAZINE＋コース特典 ■□■
丹波篠山への、高級宿ペア宿泊（ご支援額と同額6万円相当）をプレゼント。
MAGAZINE＋で丹波篠山とのつながりを実質無料でお届けいたします。
■Local MAGAZINE+について
一つの地域に絞って、毎月その地域とのつながりを深める特別な品や、その地域のまちづくりや体験づくりへの参加機会をご用意いたします。
■＋丹波篠山コースについて
丹波篠山は、丹波黒豆や丹波栗など数々のブランド食材を生む自然豊かな土地。街道で京都とつながり洗練された地域文化も色濃く残ります。
篠山の土で作られた「丹波焼」や食材、それを使ったお料理など毎月つながりを深めるMAGAZINE＋をお届けいたします。
※2021年7月末迄、一部使用不可日有
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年1月
80,000円
【Local旅STAYでハイクラス旅コース】お好きな地域への旅（旅のパーソナルコンサルティング付）
・全国10地域からお好きな地域への高級宿2名1泊2食付のご宿泊がいただけます
・旅のコンシェルジュからパーソナライズした旅のプランニングを受けられます
■お好きな地域への旅について
こちらのご支援へのリターンとして、下記全国10ヶ所の魅力的な地域から1ヶ所への旅をお届けいたします。また、旅のスペシャリストによるパーソナルなコンサルティングサービスで最高の1泊2日をご提案をいたします。
<お選びいただける地域>
・千葉県 佐原
・奈良県 ならまち
・兵庫県 篠山城下町
・兵庫県 福住
・兵庫県 豊岡
・兵庫県 竹田
・広島県 竹原
・愛媛県 大洲
・福岡県 太宰府
・福岡県 八女
※ご宿泊先、内容の詳細はページ、新着情報をご確認ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
1,100,000円
【Local旅STAYでプレミアム旅コース】愛媛県 大洲への旅「日本初のキャッスルステイで殿様体験」
・大洲城でのキャッスルステイ（2名様1泊）
・「1617 加藤貞泰の入城」体験（着物・甲冑レンタル及び着付け、鉄砲隊、幟隊、引き馬等含む）
・大洲の伝統芸能のご鑑賞
・大洲城でのご夕食
・大洲城を眺めるプライベート浴場のご利用
・大洲城を眺めるプライベートラウンジのご利用
・大洲城での月見体験
・臥龍山荘でのご朝食、早朝のプライベートリトリート
・松山空港、駅へのご送迎
■愛媛県 大洲への旅について
Local旅STAYでは、愛着を感じた地域に実際に会いに行き、現地でしかできない特別な体験など、普段よりも一段深い旅をお届けいたします。
愛媛県 大洲への旅では、完全復元の木造天守に泊まる日本初の「キャッスルステイ」をお届けいたします。
歴史のワンシーンを再現した迫力の体験プログラムや、国の重要文化財「臥龍山荘」を貸切でのご朝食など、大洲のお殿様として城下町をまるごとご堪能いただける宿泊体験をご用意いたします。
※内容の詳細はページ、新着情報をご確認ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 30
- 発送完了予定月
- 2021年6月
44,000円
《食事のみ》【Local旅STAYでハイクラス旅コース】福岡県 八女への美食の旅「ミシュランシェフ一日限りの美食の宴」
・福岡県 八女で開催される美食の宴へ、2名様でご参加いただけます（8/9日昼）
■福岡県 八女への美食の旅について
Local旅STAYでは、愛着を感じた地域に実際に会いに行き、現地でしかできない特別な体験など、普段よりも一段深い旅をお届けいたします。
ミシュラン1つ星、Asia 50 Best Restaurantsに4度ランクインした福山 剛シェフをお招きし、八女・九州の食を堪能する一日限りの美食の宴をお届けいたします。舌で感じる美味しさはもちろん、八女の食文化がもつ背景、自然と人とのつながりを感じる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
※内容の詳細は新着情報をご確認ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
※当日追加料金をお支払いいただくことで人数の追加も可能です。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2020年8月
110,000円
『Local STAY@八女』8月9日限定・福山 剛シェフコラボ ランチorディナー（2名様分）
■Local STAYとは
愛着を感じた地域や作り手に実際に会いに行く、より深い旅を届けるサービスです。
■Local STAY@八女福島
ミシュランガイド福岡2019で1つ星を獲得し、Asia's Best Restaurant50にも4度ランクインする実力派、
"La Maison de la Nature Goh"の福山 剛シェフをお招きし、
北九州の食材や八女の地場の食文化を堪能する「Local STAY」を実施します。
舌で感じる美味しさはもちろん、八女の食文化がもつ背景、自然と人とのつながりを感じる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
※詳細はnoteにて。
＜特典＞
・日時：2020年8月9日（日）
ディナー18:00−20:10
宿泊 チェックイン15:00
チェックアウト12:00
・場所：NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町
・定員：各プラン8組様限定
・内容：フルコース（全8品）、お料理に合わせたドリンク4杯、お土産
宿泊、朝食
・その他：現地にて八女茶の生産者や、酒蔵の蔵人が当日、実際に品々を解説。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2020年8月
110,000円
『Local STAY@篠山』（2名様分）
■Local STAYとは
愛着を感じた地域や作り手に実際に会いに行く、より深い旅を届けるサービスです。
■Local STAY＠篠山
＜特典＞
・篠山城下町ホテルNIPPONIAへの宿泊１泊２名様分＋2食付無料 ※2021年7月まで有効 ※一部利用不可日有
＋
・非公開も含めた体験への参加権
コンシェルジュが直接ご支援者様とお話し、最高の1泊2日をご提案いたします。
※一部追加でご料金をいただく場合もございます。
＜詳細＞
・篠山城下町ホテル NIPPONIA
・お食事
・体験の例
丹波焼 陶芸体験
酒蔵・クラフトビール醸造場 見学
日本の文化を楽しめる季節風呂
篠山で獲れた野草でマッサージ
お香づくり・アロマ作り体験
自然素材で染め物体験
こだわりのオーガニックコーヒー飲み比べ
町並みを自転車で楽しむサイクリングツアー
野菜収穫・黒大豆などの収穫体験
シェフの料理教室 等
※体験は季節や担い手の状況により、可否が変わります。ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2021年6月
110,000円
【終了】《8/8宿泊》【Local旅STAYでハイクラス旅コース】八女への美食の旅「ミシュランシェフ一日限りの美食の宴」
・福岡県 八女で開催される美食の宴へ、2名様でご参加いただけます（8/9日昼）
・NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町へ、1泊2名様朝食付でご宿泊いただけます（8/8土）
■福岡県 八女への美食の旅について
Local旅STAYでは、愛着を感じた地域に実際に会いに行き、現地でしかできない特別な体験など、普段よりも一段深い旅をお届けいたします。
ミシュラン1つ星、Asia 50 Best Restaurantsに4度ランクインした福山 剛シェフをお招きし、八女・九州の食を堪能する一日限りの美食の宴をお届けいたします。舌で感じる美味しさはもちろん、八女の食文化がもつ背景、自然と人とのつながりを感じる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
※内容の詳細は新着情報をご確認ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
※当日追加料金をお支払いいただくことで人数の追加も可能です。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2020年8月
110,000円
【終了】《8/9宿泊》【Local旅STAYでハイクラス旅コース】八女への美食の旅「ミシュランシェフ一日限りの美食の宴」
・福岡県 八女で開催される美食の宴へ、2名様でご参加いただけます（8/9日夜）
・NIPPONIA HOTEL 八女福島 商家町へ、1泊2名様朝食付でご宿泊いただけます（8/9日）
■福岡県 八女への美食の旅について
Local旅STAYでは、愛着を感じた地域に実際に会いに行き、現地でしかできない特別な体験など、普段よりも一段深い旅をお届けいたします。
ミシュラン1つ星、Asia 50 Best Restaurantsに4度ランクインした福山 剛シェフをお招きし、八女・九州の食を堪能する一日限りの美食の宴をお届けいたします。舌で感じる美味しさはもちろん、八女の食文化がもつ背景、自然と人とのつながりを感じる、心にも美味しい美食体験をお届けします。
※内容の詳細は新着情報をご確認ください。
※複数口でのご支援も可能です。
※支援時の質問項目への回答は変更できません。
※当日追加料金をお支払いいただくことで人数の追加も可能です。
※ご支援確定後の返金・キャンセル・交換は、対応いたしかねますので、何卒ご了承ください。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- -
- 発送完了予定月
- 2020年8月
