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本日は、新宿(正確には西早稲田)のテンポスバスターズへ行って、厨房機器や食器などの下見に行ってきました。

中古は明日壊れても文句言えませんので、選ぶなら慎重にいきたいですね。

今までのプロデュース業の経験で、各厨房機器メーカーとのつながりもありますし、代理店になっているメーカーもあります。

新品でもほとんど変わらないか、新品のほうが安いという現象がおきてしまうのが、厨房機器です。

駆動したり、発熱が必要な機器は必ず故障するという前提で、保守契約などにはできるだけ入っていたほうが、結果的にランニングコストが安くなります。

新品の見積もりと合わせて検討したいと思います。