珈琲日記を続けるために、支援をお願いいたします。

こんにちは、珈琲日記の小林です。

先週の金曜日（21日）から工事がスタートしました。
焙煎室と事務所を作るだけの工事ですので、明日の月曜日（24日）には終わります。

あとは、設備工事（給排水、ガス、電気などの配管）と、厨房機器の設置だけです。

店舗内装は早いです。
いつもほとんど同じチームで内装の仕事をしてきましたが、このチームは本当に早い。

とにかく、クライアントに余計な空家賃を負担させないようにと、短期間で良い仕事をするクセがついています。

店舗内装業としては、とても大切な意識なのだと思います。

手前の部屋が焙煎室で、ガラス越しに焙煎風景が見られるようにしてあります。
その奥が事務所兼、更衣室。

昨日と今日で、テーブルと椅子を購入しましたので、来週末あたりには届く予定です。

まずは工事の中間報告でした。

お店が少しずつ珈琲日記らしい形になっていきます。

支援者様の皆さんと一緒に作っているお店です。
経過も楽しんでいただけると幸いです。