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タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

支援総額

3,240,000

目標金額 3,000,000円

支援者
146人
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2015年08月29日 18:15

08. 当プロジェクトの補足説明です〜その2

支援者のみなさまへ

 

待ちに待った休日ですね。

いかがお過ごしでしょうか?

 

先週の土曜は深夜から高速バスで向かう大阪取材の準備で

自宅で作業に追われていました。

地元の花火大会も10分ほどですが、家から娘と一緒に眺めました。

今年の夏もそろそろ終わりですね〜

 

今日もまたご支援をいただきました!

少しづつですが、支援者が増える度に勇気をいただいています。

応援ありがとうございます。

みなさんのご期待に応えるためにも、走ります!

 

ーーー

 

さて、今日は先日の補足説明の続きを。

 

前回の説明では、なぜ飾り巻き寿司なのか?についての話でしたが、

その前に当団体の活動趣旨について、もう一度正しくご理解頂くべく、

詳細をお伝えし、整理する意味でも、ここに記しておきたいと思います。

 

 

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENの活動趣旨について
 

その①

ヤムヤムで行う活動は、日タイの新たな食の架け橋の実現から、

両国の「食の地域活性化×国際文化交流」を行い、その過程の中で両国の新たな発展や一次産業に関わる方々を支援する団体である。

 

(決してタイ料理だけの普及目的ではない、勘違いされている方も多いのでは?)

団体HPにも記しています)

 

 

 

 

その②

活動自体は定期開催の“タイ料理で47県のご当地の食や観光を紹介するフードイベント”=Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHENを中心にしており、イベントがまず各県との深い関わりを持つきっかけ作りとして機能していて、イベント開催の後からさらなる産地との関わりがスタートする。

 

(イベント屋ではない、イベントはあくまで万人に分かりやすい表現形態の一つとして取り組んでいます)

(熊本県のいぐさ産地支援、青森県の雹kissりんごプロジェクト、産地の抱える問題をイベント開催のための現地取材で直接拾い、解決するためのプロジェクトを立案し、自ら主導して解決策を提示・運営し、生産者へ貢献する)

 

 

 

その③

ただし、現状活動がまだまだ発展途上のため、定期開催のイベントでは収益化も出来ておらず(イベント単体での収益化は難しい)、活動継続のためにクラウドファンディングを活用した資金調達やプロジェクト運用を積極的に行っている。活動を前に進めることに重きをおいたファンディングを意識している。

 

(昨年夏にご縁あり挑戦させていただいた、クラウドファンディング・第一弾、食の特集=「47都道府県のご当地グリーンカレーレシピコンテスト」がその事例)

 

 

 

その④

日タイ双方向の交流をベースに様々な流れ(ヒト・モノ・情報・カネなどもその一部)を生み出す。決して日本からタイへ向かう一方的な動きではない。タイから日本を目指す動きも同時に押さえた活動を行う。

 

ヤムヤムバンコクなど、国内での動きをまとめる形でタイでの開催や、活動も以前より継続して行っている)

(タイから日本への動きは、今回の対になる企画構想をきっかけに本格スタートする)

 

 

ざっとですが、お伝えしておきたい、理解していただきたいポイントを説明すると、この様になります。

 

ーーー

 

なので、今回のクラウドファンディング挑戦は、いままで様々なリソース不足で手を付けることが出来ないでいた“タイから日本への流れ”を、いよいよ実際に動かしていくためのテコとなる大事なプロジェクトになります。その④をみなさん支援者の皆様一人ひとりの応援を合わせることで、大きなプロジェクトを成していこうというものです。

 

タイで行う活動が、我々にとって大きな意味を持ちますし、いままでにヤムヤムへ参加をしていただいた生産者の方や、自治体関係者にとっても、双方向の流れが実際に動き出すことから受けられる恩恵は、いままでの一方向だけで得られていたもの以上の相乗効果を生み出すことでしょう。

 

この辺の詳細はまた次回に。

 

残り49日。。まだまだ目標額へ遠く及びません。

どうぞ、応援をお願いいたします!

 

日々、頑張っています。

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

 

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リターン

3,000

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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