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タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

西田誠治・ヤム!ヤム!ソウルスープキッチン

タイ77県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい!
支援総額
3,240,000

目標 3,000,000円

支援者
146人
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2015年09月03日 19:11

16. 開催迫る!ヤムヤム大阪について(大阪)

支援者のみなさまへ

 

応援・ご支援ありがとうございます。

今日はクラウドファンディングの話は一休みして、

ヤムヤムの活動の中心、

47都道府県版のvol.16 大阪府版についてご説明を。

 

ーーー

 

さて、いよいよ来週日曜に開催が迫ってきました!

先に大阪開催、翌週が東京開催。

初の二都市連続開催なのです。

 

当日は、さて何人になるのか?かなりドキドキなのですが、

ぜひ満員御礼に持って行きたいと思いますので、よろしくお願いします!

 

(お申込みはこちらから)

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.16 大阪府版 in OSAKA *9/13

Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN vol.16 大阪府版 in TOKYO *9/20


先に開催のOSAKA開催イベントの説明を簡単に。

東京も基本的には同じですが、お店とシェフが変わりますので、

当然メニューも全て変わります!

 


会場は道頓堀で20年の老舗、クンテープさん。

オーナーの川北さんは大阪のタイ業界では知らん人がいないくらいのお方!

タイ料理は魚の鯛(!)料理の店?というくらい、

タイ料理自体が全く一般層に馴染みのない頃から、

タイ料理を一般家庭の食卓に根付かせることを目指して奮闘してこられた、

タイ料理界のまさに生き字引でもあります。

その共通する熱い想いから、今回ヤムヤムの活動にも賛同していただくことが

できました。出会いに感謝です!

 

当日は、大阪の旬の食材をつかった計8品のタイ料理をご堪能いただきます。

肉、魚、野菜、フルーツ、その他、大阪の魅力てんこ盛りの、

全てが今日の日のためにシェフと食材を並べて頭悩ませて作り上げた

オリジナルタイ料理ばかりです。

めちゃめちゃクリエイティブな料理の世界ですよ。

 

 

ちなみに、この写真は前回のvol.15 青森県版で提案した旬の帆立を使ったタイ風のカルパッチョに、郷土食材の菊の花びらを合わせたもの、綺麗です!

 

お酒はヤムヤムで力を入れている国酒=日本酒の紹介、泉州の地酒をご用意。

そして、ぶどうの一大産地でもある大阪に6つあるというワイナリーのうち、

飛鳥ワインさんの大阪産ワインを冷えっ冷え!でご用意致します。

 

もちろん、タイ産のパーカーポイント86点獲得のプレミアムワイン

=モンスーンバレー、タイ王室認定ビールのシンハービール、

タイ好きにはお馴染みSPYワインクーラーもスタンバイ。

 

ということで、酒好きの方でも全部飲みきれないくらいのお酒が多数用意されていますので、ここだけでも大変お得!きっとご満足いただけると思います!

 

ちなみに過去開催した沖縄版では、泡盛含めて20種類ほどの地酒がならび、救急車が来そうなくらいの盛り上がりでしたから。。笑

 

 

ここに、詳細はまだ明かしませんが、各食材の作り手さんや、タイ政府の関係者の方、後援していただいている行政の方も参加し、産地や食材の魅力を直接アピールします。

タイ国政府観光庁大阪事務所さんでは、公式HPでの告知(こちらから!)までしていただいていて、大阪のみなさんの熱気にこちらもテンション上がりますね!

 

そこで生まれる直接の交流や様々な学び、そしてタイ好きというフィルターを通ってきた参加者全員で創りあげる、場の熱気!

(vol.10 徳島県版では、関東六大学学生連による阿波踊りレクチャーを開催!)

 

 

この、全体の日タイの相互交流の熱いグルーヴが生み出す、

ヤムヤムの場の魅力をぜひご自身で体感してくださいね!

 

関西初開催、大阪から始まるタイ料理を軸にした地方産地の魅力発信を

どうぞお楽しみに!


こころからおまちしています!

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事 西田誠治

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リターン

3,000円(税込)

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【頑張って!ライトな応援プラン】

①タイからのお礼のお手紙(郵送)
②ヤムヤム主催イベント500円参加割引券・金券(郵送)
×3名様分
③プロジェクト完了報告書(完了時メール)
④当プロジェクト限定!オリジナルデザインバッジセット

支援者
61人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

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【お寿司イベントご招待券付き・美味しい応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

⑤日本国内お寿司イベントご招待券(郵送)
⑥タイの取材中に現地で買ってきたお土産(郵送)
⑦JAPAN EXPO in Thailand 2016にて開催するご当地お寿司イベントSTAFF参加権
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

<<特別追加リターン>>
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
49人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

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【タイ料理が作れる食べれるキット付き!お楽しみ応援プラン】

★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・タイ料理クッキングBOOK+ミニ調味料セット
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
22人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【日本のおいしいお土産付き!NIPPON応援プラン】

★ ★ タイ在住者向け限定コース ★ ★
上記①〜④に加えて

<<特別追加リターン>>
・日本の産地取材で巡りあった各地のおすすめ加工食品
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
2人
在庫数
制限なし

10,000円(税込)

【大人気のパクチーペースト2種付き!パクチーで応援プラン】

¥10,000 の支援で受取る引換券
在庫制限無し
★ ★ おすすめコース ★ ★
上記①〜④に加えて
<<特別追加リターン>>
・パクチーペースト2種セット(要冷蔵)
・シンハービール3本
・ヤムヤム77お寿司プロジェクトオリジナル staff Tシャツ

支援者
4人
在庫数
制限なし

30,000円(税込)

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【日タイ両国のお寿司イベントへ参加!+ヤムヤムプロジェクトの背景を直接聞けるプラン!】

上記①〜④、⑥、⑦に加えて

⑤は×3名様分

⑧都内人気タイ料理店にて当プロジェクト途中経過<食事付き・個別報告会>を開催!
*なかなか聞けないプロジェクトの背景を直接聞ける、知るチャンスです!
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
10人
在庫数
40

50,000円(税込)

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【タイ国内現地取材へ特別にSTAFF同行できる!プライスレスな異国文化体験プラン!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧に加えて

⑤は×5名様分

⑨ご当地お寿司PJ・タイ国内現地取材へご招待<産地取材同行権・1名様>
2015年11月以降で順次タイ国内5地域(調整中)で実施予定の産地取材へSTAFFとして同行ができます。外には見えないPJを形づくる裏側を、自ら体験できます。今のタイの熱気を同時に体験できる又とない貴重な機会となるでしょう!

*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
17

100,000円(税込)

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【タイ国内取材体験に加え、タイワインも満喫できるお得なプラン!なかなか味わえないプロジェクトの裏側&タイの魅力へご案内!】

上記①〜④、⑥、⑦、⑧、⑨に加えて

⑤は×10名様分

⑩タイ国産プレミアムワイン、モンスーンバレーHUA HIN HILLS VINYARD〜ワイナリー視察ツアーへご招待(2名様まで可)タイの避暑地でもあるホアヒンにて、ワインと料理のマリアージュ体験をしていただきます。
*現地集合、全ての経費はご自分で負担いただきます

支援者
3人
在庫数
7

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