タイ７７県ご当地食材の飾り寿司で日タイの架け橋を実現したい！

支援者のみなさまへ

 

応援・ご支援ありがとうございます。

久しぶりの更新となってしまいました。

 

今回の新着情報で行ってきたタイ東北部の取材から戻って３週間。

今週金曜日から向かう北部取材に向けて、準備の真っ最中でして、

作業がなかなか追いつかずの状況になってきました。。汗

３週間で国境を超えた取材ツアーの準備調整ですから、

なかなか痺れる状況ですが、楽しんでいます！

 

さて、今日は４日目の様子を。

 

本当は前夜の宿泊予定地のコラート市内朝から

朝いちでワーンナムキョーのオーガニックファームへ向かう予定でしたが、

当日では遅いとの現地行政機関からの進言で、急遽、夜のうちに

ワーンナムキョーのエリア内で宿泊することになり、

夕食時間を削って移動しました。

 

真っ暗闇の中に到着。

 

夕食はガソリンスタンドのフードコートで調達。宿に到着してから食べます。

こういう施設は各地にあり、日本の「道の駅」のような役割を持っています。

 

地元の特産品を扱うOTOPのショップもありました。

タイ版の一村一品の仕組みです。

 

やっと宿で足伸ばせます。。おやすみなさい。

 

朝目覚めて眺望の凄さに驚きました！

 

３６０°どこを取ってもすごい景色。

タイのスイスとも言われるリゾートとして有名なエリアだそう。

 

荒廃した赤土が拡がるイメージが強いイサーンとはいえ、ここは高低差もあり、

水に恵まれていて、農業には最高の環境です。

 

 

絶景の朝を期せずして迎えることができ、ラッキーでした。

コラート市内のホテルじゃなくて良かった。朝も少しだけ朝食をたべる時間もありましたし。

フレッシュな気持ちでオーガニックファームを訪問です。

 

ほどなく到着。

岩手県江刺市（現奥州市）で研修経験のあるブンさんの家族が参加している

オーガニックファームへ。

 

一見して、まず、圃場がとにかく綺麗！

一人５ライ（１ライ=1,600㎡（40m×40ｍ））、全９家族で４５ライを展開。

葉物を中心にさまざまな野菜を手がけているそう。

 

１５年前に政府から誘いを受け、指導を受けながらオーガニックに取り組んだそうです。計画的な生産を組合を中心に実施し、９家族が不平等にならないように生産バランスを調整。その結果、１ライあたり５０％の収入も1.5倍になり、３人の子供を大学まで出すことが出来たそうで、このグループの参加意識の高さの源がここにあるような気がしました。

 

また、レモンファーム（バンコク市内にも店舗を構えるオーガニックショップ）が

１５年前から買い支えており、こちらで作られたオーガニック野菜は都市部の安全な食を求めるマーケットを支えています。

 

ブンさんと。片言の日本語を話してくれます。

 

綺麗に整備された圃場。丁寧な姿勢で農業に取り組まれている証拠。

 

東北部８県を統括するパニダーさんと、ワーンナムキョウ地区担当のティラパットさん。

 

アテンドいただいた担当官の方も含め全員で記念撮影。

 

 

このワーンナムキョウ地区は北部と環境が似ているそう。

朝夕は冷え込み、日中は日差しが強烈に注ぐ。

そしてオーガニックの生産量は国内第三位。

 

北部、中部の他のエリアとの違いとして、自給自足がベースになっているということ。大企業向けの生産ではなく、自分たちが身体に良いと思うものを丹精込めて作り、それを認めてくれる意識の高い取引先を通じ、消費者へ届ける。

 

その結果、家族が潤い、ポジティブな輪が地元へ拡がり、参加者が増える。

ごく当たり前の仕事の仕方を改めて見せてもらい、生きること、仕事をすること、様々考えさせられました。

 

 

取材後に振る舞っていただいたランチ、美味しかったです！

 

 

さて、次に向かいます。

 

特定非営利活動法人Yum! Yam! SOUL SOUP KITCHEN

代表理事　西田誠治