新宿で50年。老舗台湾居酒屋『味王』でお客様の笑顔をもっと見たい！

▼ネクストゴールの設定

100万円

 

▼ネクストゴールの金額の使途

60万円…化粧室のドアと鍵の交換、化粧室の改装を行い、お客様に気持ちの良い時間を過ごしていただきたい

 

はじめまして、おかえりなさい！新宿で「台湾料理味王」（アジオウ）の3代目の松山と申します。祖父が始めたお店を、祖母、父（現在のマスター）と受け継ぎ、2021年で50年を迎えた小さなお店です。

 

小籠包や魯肉飯に加え青島ビールや紹興酒などの台湾料理・中華料理・お酒をご提供してます。

 

お店のコンセプトは、初めて来たのに懐かしさを感じる、つい「ただいま」と言いたくなるような第3の故郷です。

 

 

当店は、台湾出身の祖父が始めたお店です。
陽気でおしゃべりでお酒が好きなおじいちゃんの周りにはいつも、人がたくさんいたそうです。

実は祖父は40代半ばにして病気で亡くなっているため、直接会ったことや思い出はありません。

それでも、小さい頃から味王で育った私は、お店やお客さんたちとのお話を通じて祖父を感じることができました。

↓オープン当初のお店の様子

 

コロナが始まり、お客さまの足は遠のき、売り上げは半減以上となりました。2代目（現在の店主、私の両親）の年齢を考えるとお店を続けないという選択肢もあるのではないか、とも考えました。
生き残るために、あれやこれやとやってきました。
テイクアウト対応や、通販の試み。ともかく奮闘してました。利益を出すことに必死でした。

 

ただ、そんな中で父や母に言われた言葉で、改めて考えなおす出来事がありました。

「正直マンパワーもないし、この店がいつまで続けられるかわからない。通販の件もあなたが頑張ってくれたのは知ってるけど、投資して回収するのには数年単位でかかる、それまで結局お店を続けられるかわからない。私たちは、お店に来てくれたお客さんにゆっくりお酒とご飯を楽しんでもらうために一生懸命働くだけ。」

 

そう聞いてから、

「やれるところまで、ただ誠実に、ひとつずつやっていくだけ」

を突き進めて、改めてお客さまにとってうちのお店ってどういう存在でありたいかを考えなおしたのです。

 

そうして、改めて言語化できたのが、

今は亡き祖父・祖母が始めたこの大好きなお店を守りたく、お客さんの笑顔がまた見たく家族一丸となって再出発しようと決意しました。

 

ご縁でつながってきたこの50年の感謝をもっと伝えたい。

「常連さん、お客さん、味王の家族はみんな元気にやってますよ！」

もっと味王ファミリーになる50周年キャンペーンを開催します！

 

〇第1弾：「常連さん、お客さん、味王の家族はみんな元気にやってますよ！」ポスター

・味王の家族が元気に働いてる姿をパシャリと撮ってポスターになります（実はヘッダーの画像がポスターの一部だったりします）

・ポスターはいまのところ店内にしか貼りませんが、画像はSNSや感謝のお手紙でもお届けします

・家族勢ぞろいバージョンに加え、個人バージョンも！

〇第2弾：「最後は味王の娘！？」味王ファミリーポイントカード

・ご来店回数に応じてポイントがたまり、どんどんランクアップするポイントカード始めます

・5親等から始まって最後は何になるか？それは、ゲットするまでの秘密です

・たまにお手伝いポイントも押します

 

 

〇第3弾：「Tシャツもファミリーの証！」味王オリジナルTシャツ

・着用で毎回、紹興酒1杯またはウーロン茶1杯をサービス※有効期限は2023年12月末まで

・店員もお揃いで着用予定です(^^）

 

そのほかにも、リターンではオリジナルステッカーや小籠包食べ放題権利のご用意（今回限りの復活！）もしております。

さらに、お安くはないですが貸し切りの権利もあります。そのかわり相談しながら柔軟にご対応させていただければと思います。
気になる方はご支援いただく前に、お問い合わせください。

 

詳細は各リターンをご確認ください。
※なお、万が一各種リターンの使用権利の有効期限が終了する前に、本プロジェクトを中断した場合は、返金の対応をさせていただきます。

 

50周年キャンペーンとして、上記以外の企画も検討してます。最近では、味王の場や料理を生かしたイベントを行いながらご縁の輪がさらに、じんわりと広がってきました。

まずは、ちょっと遠くなってしまっていたあなたや、いまでもいつでもきてくださってるあなたや、はじめましてのあなたへ。

あなたがいらしたときに、「ただいま」と言ってしまいたくなるような、お店作りに精進してまいります。

 

いただいた支援は、お客さまがもっとくつろいで楽しんでいただけるように大切に使わせていただきます。

何卒宜しくお願い致します！

 

 

＜協力メンバー＞

・言葉の企画で出会い、味王のお酒で仲が深まったファミリーに協力してもらって、今回のプロジェクトを進めております。（みなさん、本当にありがとう！！！）

きっと、ポスターやステッカーやTシャツも味王らしいデザインで楽しんでいただけるかと思います！

＜店舗情報 ＞
店名：台湾料理　味王（アジオウ）
住所：東京都新宿区新宿3-36-18 三協ビル 3Ｆ
営業時間：平日土日祝日 17:30〜23:30
 

 

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【READYFOR事務局からのご案内】

このクラウドファンディングは、「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」内で実施されています。 「SHOP SMALL飲食店クラウドファンディング」は、新型コロナウイルスの感染拡大に伴い飲食店業界全体として売上低下等の厳しい状況に追い込まれていることを踏まえた飲食店支援プログラムとなります。 このようなプログラムの目的に照らし、仮にプロジェクト実行者である飲食店様の営業継続が困難になった場合でも、ご支援者様に対する支援金の返金は行われませんので、あらかじめご了承ください。