皆さま、こんにちは。

クリスマスは如何お過ごしでしたでしょうか。

徳之島は20度近くありとても暖かなクリスマスを過ごすことができました。

 

今回、ご紹介させていただく徳之島の長寿食材は【黒糖】です。

撮影:遠藤智

黒糖はミネラルやカリウムが多く含まれており、ダイエットや血圧を下げる効果があると言われています。

アイスにちょっと足しても良し、水とまぜて糖蜜にして使用したり、黒糖甘酒など少しバリエーションを加えるだけで、簡単にできてお子様にも喜ばれます。

 

また、食べるだけではなく保湿効果があるために黒糖入り石鹸で洗ったり、パックにしてお肌に塗ると美肌効果があると言われています。昔から、鹿児島のおばあ達は自分たちでパックなどを作ったりして保湿していました。

私のおばあも肌がつるつるでした。

 

今回ご紹介させていただくのは、徳南製糖さんです。

某テレビで日本一美味しいと言われた黒糖です♪

徳之島の人たちは、心からこの黒糖が本物だと勧めます。

 

まさに今の時期、黒糖作りをしています。

 

 

昔ながらの製法でゆっくり煮詰めて作り上げていきます。

この時期の黒糖の甘い匂いに誘われてしまいます。

徳之島の風物詩にもなっていますね。

もし機会があれば、是非、純黒糖をご賞味ください。

 

 

 

 

 

 

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