糖質制限の方のための、身体に優しい菊芋パンをつくりたい！

おはようございます。
OGファクトリーの倉光です。

台風19号の被害に遭われた皆様には、心よりお見舞い申し上げます。クラウドファンディング に協力してくださった方々の住所を見ながら、皆さんが無事でおられるか、気になっております。

さて、少々時間をいただきましたが、皆様にご支援いただきました菊芋パンにつきまして、ご報告申し上げます。

こちらの写真は、スイスから下関の工場に来ていただいたパンの専門家、ウェルナー氏と作業する様子です。ウェルナー氏の協力を得て、ようやく低糖質の菊芋パンを完成することができました。作業の様子は、毎日新聞のSさんが取材してくださいました。

ウェルナー氏の来日以降も試行錯誤を繰り返し、最終的なパンの配合に至るまでに時間が掛かりましたことをお詫び申し上げます。お約束の10月中にはパンを発送したいと思っております。

菊芋パンは、10月最終週までの発送を目指し、週明けから準備に取り掛かる予定です。正確な発送日が決まりましたら、改めてお知らせいたします。

その節は、プロジェクトを応援していただき、誠にありがとうございました。お陰様で、菊芋パンを仕上げることができました。パンの到着まで、どうぞ引き続きよろしくお願い申し上げます。

OGファクトリー

倉光久夫