北アルプスの女王【燕岳】を旅して生まれたハードサイダーを届けたい

この度は「and CIDER」のプロジェクトを応援して頂き誠にありがとうございます！

 

北アルプスの女王・燕岳を旅して生まれたハードサイダーを届けたい

クラウドファンディングプロジェクトですが

 

スタートから一週間で第一目標の１００万円を達成いたしました！

本当にありがとうございます！

 

そもそもハードサイダーとは何か？と全く日本には文化がない、知らない事柄の中、

こうしてプロジェクトを通してハードサイダーの存在を知って頂き、

山や自然が好きな方に沢山支援購入して頂き、

沢山の暖かいコメントや応援、メッセージなど本当に嬉しく、涙が溢れてきました。感謝感謝です。

 

 

このクラウドファンディングのプロジェクトの目標は、より多くの方にハードサイダーのことを知って頂き、ツバクロスパンキーをお届けすることが目標です。

 

ですので残りのプロジェクト公開期間まで、NEXT GOAL に挑戦させて頂きます！

目標金額を２２０万円としまして、この度プロジェクト用に醸造したものを全て皆さんにお届けできると、その金額になるということで、引き続きNEXT GOALに向けて頑張って参りたいと思います。

 

山や自然が好きな方、リンゴやシードル、クラフトビールがお好きな方、アウトドアアクティビティーがお好きな方、燕岳に登ったことがある方ない方も引き続き、シェアなどいただけましたら幸いです！

 

 

NEXT GOAL に際して、第二弾のリターンも展開をスタートしました！

 

大好評により完売していました、コラボレーションアイテム達も再入荷となっています！このリターンも欲しい、あのリターンも欲しいと声を沢山頂き誠に嬉しい限りです。１年１０年３０年先もリンゴやハードサイダーが、皆さんのライフスタイルをさらに笑顔にすることができたら嬉しいです。

 

第二弾では、ツバクロスパンキーの原料であるリンゴのブレンドを変更して醸造した２ndバッチを展開しております！

 

日本を始め、世界で最も人気があり、最も生産されているKING OF APPLE 「サンふじ」を酸味が特徴のジョナサン、グラニースミスとブレンドし、リンゴの花酵母で醸造しました！

 

従来ですとサンふじは生食で甘くてジューシーで美味しいリンゴとして開発されましたが、醸造では酵母が糖分を食べてアルコールに変えるので、甘くて美味しいリンゴは糖分を食べられると、特徴が出にくくなるので、醸造には不向きだとされていました。

 

ですが今回、リンゴの花酵母により香りや独特の旨味や酸味が加わり、ジョナサンやグラニースミスの酸味とのブレンドでさらにハーモニーが増した、燕女王感が増して、エキゾチックでドリンカブルなハードサイダーが出来上がりました！

 

 

リターンで『第二弾』と書かれているものは、そのFUJI ブレンドのハードサイダーになりますので、飲み比べなども楽しんでもらえたら幸いです。

 

長くなりましたが、NEXT GOAL 引き続き応援のほど、どうぞ宜しくお願い致します！！

 

 

and CIDER 代表　宮下直也