残り３日☆三宅島紹介～Vol.７『明日葉の天ぷら』～

今回は三宅島の特産物で、初めて三宅島で食べてから大好きになった『明日葉の天ぷら』の紹介です😌💓
明日葉って皆さんご存知ですか？私は知らなくて、三宅島で初めて知って初めて食しました💡
今日摘んでも明日には新しい葉を出すことから、この名がついたとのことなんですが、 実際にはそんなに早く葉は出ないそうです(笑)
明日葉は、天ぷらの他におひたしや和え物や炒め物やスープなんかに使える万能野菜で栄養満点の健康野菜👏
独特な苦味と香りはあるけど、天ぷらにするとそこまで気にならないというか、むしろ、その苦味が絶妙に✨三宅島で食べてからというもの、また食べられる日が待ち遠しいです😆うちの子ども達も大好きです☺️
明日葉の花言葉「旺盛な活動力」「未来への希望」は、まさにこのﾌﾟﾛｼﾞｪｸﾄにぴったりだ🥰
※写真は、三宅島の西野農園ｻﾝのものを使わせてもらっています💡http://www.nishino-farm.com/