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谷中にベイクショップをオープンさせて焼き菓子職人を育てたい!

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

谷中にベイクショップをオープンさせて焼き菓子職人を育てたい!
支援総額
507,000

目標 400,000円

支援者
43人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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終了報告を読む


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2017年03月08日 21:28

今の状況を変えること。

岩本さんと打ち合わせをしていると、

 

「また始めると思っていなった。」という言葉が

何回か聞くことになった。

 

一度走っていたお店を止める。

そして自分の環境を整える。

 

普通ならその段階で終わると思う。

 

だけど岩本さんはその「環境を変えたい」と、

もう一度思った。

 

それも自分の為ではなく、他人の為。

 

「自分のことは自分で動くのではなく、

これからは他人に動かされると思うんです。」

 

こんなことも言うことが多い。

 

やはり一度動いたものを止めた経験からのセリフだと思う。

その為にも今回のお店はやはり頑張りたいと思います。

 

お店づくりの方は先日保健所へ営業開始の届けを出しました。

 

ベイクショップは新しい形態なので、

保健所さんとも綿密に打ち合わせをしています。

 

設計の方も順調に進んでおり、

仕上げの素材選びなどを行っています。

 

 

ご協力頂いているデザイナーさんも

とても親身になり色々考えて頂いています。

 

デザイナーさんの書くものって

何気なくてもかっこいいものです。

 

 

工事の打ち合わせも大枠が固まり、

あとは大家さんへの説明です。

 

色々と大がかりな工事になりますので、

ご心配をおかけしないようにしたいです。

 

工事開始は

あと10日もすれば開始できると思います。

 

また色々と起きると思いますが、

頑張って乗り越えていきたいと思います。

 

ご支援もおかげさまで50%を超えることができました。

多くの岩本さんのお知り合いの方がいらっしゃることも

お聞きしております。

 

引き続きのご支援とこのお話を少しでも

シェア頂けると嬉しいです。

 

引き続きよろしくお願い致します。

 

 

 

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リターン

3,000

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気持ちを込めたお礼のお手紙

今回のプロジェクトのご賛同頂いた方で、お気持ちのこもったお手紙でお礼をさせて頂ける方は、こちらのリターンをさせて頂きたいと思います。
お店がオープンして落ち着いた7月ごろを目安にお送りさせて頂きます。

(メールまたは郵送で印刷または直筆になります)

*写真はイメージです

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年7月

10,000

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食事券(グランドオープン直前発送)&特選焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定またはお店にて)

*写真はイメージです

支援者
20人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年7月

10,000

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特選焼き菓子ギフトボックス&秋の焼き菓子ギフトボックス(ヌスシュトレンなど)

お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定)

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

15,000

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食事券(グランドオープン直前発送)&秋の焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定またはお店にて)

*写真はイメージです

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

20,000

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特選焼き菓子&秋の焼き菓子&冬の焼き菓子ギフトボックス

お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定)

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)

冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンほか)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

25,000

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食事券(グランドオープン直前発送)&秋の焼き菓子ギフトボックス&冬の焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)
さらに、冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンほか)もギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

25,000

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★ホームパーティやプレゼントに★ 秋の焼き菓子ギフトボックス×3

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)
3セットお送りしますので、ホームパーティやプレゼント用にどうぞ!

*写真はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

30,000

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★ホームパーティやプレゼントに★ 冬の焼き菓子ギフトボックス×3

冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定またはお店にて)
3セットお送りしますので、ホームパーティやプレゼント用にどうぞ!

*写真はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

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