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谷中にベイクショップをオープンさせて焼き菓子職人を育てたい!

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

徳山 明(コムガーデン 株式会社尚建 代表取締役)

谷中にベイクショップをオープンさせて焼き菓子職人を育てたい!
支援総額
507,000

目標 400,000円

支援者
43人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2017年03月15日 23:04

地域に「チーム」で「おいしい」お店をつくる。

先日千駄木のイベントで知り合った方から

このクラウドファンディングをご存じであることを聞いた。

 

実はお店の現地にこのプロジェクトの概要を

貼ったとたん人だかりになってしまったので、

今はもうない。

 

人に伝えることや、人に理解頂くことは

とても、とても難しいと思っている。

 

今回のお店は飲食づくりの慣れている

会社さまに一式お願いしている。

 

飲食店はガスや水道、電気、換気、空調など、

小売りやサービス業とは違ってとても難しい。

 

工事代もとても高くつく。

 

だけどそれでも今回は谷中という地域に

美味しいお店を作りたい。

 

地域の方にはベイクショップというよりも

やはりパン屋さんと言った方が分かりやすいようだが、

 

それでも「この地域には美味しいパン屋さんがないので

とても嬉しい」と何度も言われる。

 

とても大きなお金を出して失敗はできない。

でも出してみないと分からないことも多い。

 

そこをできる限り前もって失敗をしないように

「チーム」で取り組む。

 

現地の工事がいよいよ始まる。

 

このクラウドファンディングも残り

日数が少なくなってきましたが、

まだ目標には届いていない。

 

とても高額な工事代の少しの足しにも

成って欲しいと願うのみです。

 

お店の素材も決まってきました。

 

 

無事工事完了まで進むことを願います。

 

ご支援も引き続きよろしくお願い致します。

 

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リターン

3,000円(税込)

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気持ちを込めたお礼のお手紙

今回のプロジェクトのご賛同頂いた方で、お気持ちのこもったお手紙でお礼をさせて頂ける方は、こちらのリターンをさせて頂きたいと思います。
お店がオープンして落ち着いた7月ごろを目安にお送りさせて頂きます。

(メールまたは郵送で印刷または直筆になります)

*写真はイメージです

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年7月

10,000円(税込)

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食事券(グランドオープン直前発送)&特選焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定またはお店にて)

*写真はイメージです

支援者
20人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年7月

10,000円(税込)

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特選焼き菓子ギフトボックス&秋の焼き菓子ギフトボックス(ヌスシュトレンなど)

お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定)

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
12人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

15,000円(税込)

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食事券(グランドオープン直前発送)&秋の焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定またはお店にて)

*写真はイメージです

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

20,000円(税込)

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特選焼き菓子&秋の焼き菓子&冬の焼き菓子ギフトボックス

お店特選の焼き菓子をギフトボックスにして、発送させて頂きます。(6月下旬から7月発送予定)

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)

冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンほか)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

25,000円(税込)

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食事券(グランドオープン直前発送)&秋の焼き菓子ギフトボックス&冬の焼き菓子ギフトボックス

1,500円×5回分の食事券をグランドオープン直前に発送させて頂きます。
お知り合いとご一緒にご来店頂いても、ご本人様で5回お使いになっても大丈夫です。

また、秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)
さらに、冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンほか)もギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定)

*写真はイメージです

支援者
4人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

25,000円(税込)

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★ホームパーティやプレゼントに★ 秋の焼き菓子ギフトボックス×3

秋の季節に合わせた焼き菓子(ヌスシュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(10月発送予定)
3セットお送りしますので、ホームパーティやプレゼント用にどうぞ!

*写真はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年10月

30,000円(税込)

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★ホームパーティやプレゼントに★ 冬の焼き菓子ギフトボックス×3

冬の季節に合わせた焼き菓子(シュトレンなど)をギフトボックスにして発送させて頂きます。(12月発送予定またはお店にて)
3セットお送りしますので、ホームパーティやプレゼント用にどうぞ!

*写真はイメージです

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年12月

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