リターンの産直食材の魅力をご紹介！ナス編

皆さん、おはようございます！ClapMeの田村です。
今回はリターン品の、ハーティッチファームさんのナスの魅力について、皆さんにご紹介します！

このプロジェクトでは、
・素材を楽しむ！こだわりの茄子
・ClapMeだけでメインからデザートまで！ClapMeお食事セット
のリターン品に、ハーティッチファームさんのナスが出されています。

ハーティッチファームさんのこだわりはなんと言っても土づくり！
畑ごとに土壌分析を行なっており、土の状態の把握し、分析することで毎年施肥設計を調整しています。また、自家培養した納豆菌や酵母菌を畑へ投入し、土壌微生物が働きやすい土壌づくりを実現し、自然の力を生かした野菜づくりに勤しんでいます！

ハーティッチファームさん直伝のオススメの食べ方はズバリ、
「ナスを丸ごと20分間丸焼き」
です！ポイントは少し長めに”20分間丸焼きにする”ことです。もちろん10分ほどでも十分に楽しめますが、20分焼くことで今までにないくらいトロットロで素材の旨みが凝縮したナスを楽しめます！

ナス好きはもちろん、それほどナスを好きではなかった人も「めちゃくちゃ美味しい！！」と舌鼓を打っていました(実体験です！)
僕たちClapMeが自信を持ってオススメできるナスですので、是非一度味わっていただきたいです😊