先日、撮影が終わりました！

こんにちは。出羽屋の佐藤です。

過ごしやすい秋日和が続いている月山の麓。
先日の中秋の名月には、子どもたちとお月見をしました。
普段あまり目にすることのないような、まんまるで大きな月が山のかげから出てきた瞬間、子どもたちは大喜び！
大人の私たちでさえも、思わず歓声をあげてしまいました。

制作中の「〈増補版〉出羽屋の山菜料理」も、一年の年月を経て、ようやく撮影が終了いたしました。
最後に撮ったのは、こうべを垂れる稲穂の写真。
その瞬間にしか出逢えない風景を見ると、
昔の人は待つことの楽しさや贅沢さを知っていたんだなと
改めて感じさせられます。

移りゆく季節を目の前で感じながら
旬の食材が次から次へと集まるこの土地は、本当に豊か。

今年は秋の訪れが早かった分、いつも以上に秋を謳歌できそうです。

本の完成は【2023年1月】。もう少しお時間を頂戴いたしますが、楽しみにお待ちいただけましたら幸いです。

皆様におかれましては、穏やかな秋を過ごされますよう。
いつも応援いただき、本当にありがとうございます。

　　　出羽屋　四代目　佐藤治樹