支援総額
目標金額 3,000,000円
- 支援者
- 221人
- 募集終了日
- 2021年6月22日
あけましておめでとうございます。
あけましておめでとうございます。
お正月の三が日も過ぎ、静まり返っていた当館も少しずつ動きはじめました。
年末にはまだ蕾だった小さな啓翁桜（けいおうざくら）は、
この寒い日にお越しくださるお客様をあたたかくお迎えしようと
見事なまでに花開き、見る者の心を明るく灯してくれています。
一昨年の春、皆様のあたたかなご支援のもとにはじまった本の制作活動も
いよいよ終盤へと向かってまいりました。
フィルムだった旧版をすべてデジタル化にすることや
いつかの未来に重版にも対応できるように改版することは、
私たちの想像をはるかに超えるほどの大変な作業であり、
出版社さんや印刷会社さんにおいては
1頁、1頁、旧版のクオリティが損なわれないように
丁寧に、本当に丁寧に、作業をおこなってくださっています。
また、私たちにおいては
これまでの伝統をふまえつつ、新たな出羽屋をご紹介すべく
四季を追いかけ、新たに写真を撮り直し、イラストも描き起こし、
慣れない文章を書き下ろすことにも挑戦いたしました。
撮り下ろしの写真や書き下ろしイラスト部分を配置した新版部分は
旧版とはデザインや用紙を変えたものとし、
何度もレイアウト変更やテスト印刷をおこなった上で、印刷をいたします。
祖父の本がそうであったように、
私たちも何年、何十年経っても読み継がれる本を作るべく
一方で、慣れない作業にとまどいながらも、あと一歩のところまできました。
これから、校正・レイアウト・印刷・製本…と進んでまいります。
以前のお知らせでは、本の完成を【2023年1月予定】とさせていただきましたが
もう少し余裕をもたせ【2023年4月上旬】へと変更させていただきたく
このたびご連絡をさせていただきました。
普段何気なく手にしている本や雑誌が、
多くの人たちの並々ならぬご尽力のもとに出来あがっているものだと
改めて知るとともに、
皆様にはなにとぞご理解賜りますよう改めてお願いいたします。
年末には、印刷会社さんより束見本（つかみほん）も届き、
新たに撮影した写真や描いたイラストを
皆様にも早くお見せしたい気持ちでいっぱいです。
本の到着を楽しみにお待ちくださっている方も多くいらっしゃる中、
当方の事情でお届けが延びていますことを心よりお詫び申し上げますとともに
引き続きご支援をいただけましたら幸いです。
このたびのクラウドファンディングにつきまして、ご不明な点やご意見等ございましたらお聞かせくださいませ。
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春のおとずれが待ち遠しい月山の麓より
皆様の今年一年のご多幸をお祈りいたしております。
2023年1月 山菜料理出羽屋 四代目 佐藤治樹
リターン
3,000円
【リターン不要の方向け】感謝のお手紙
感謝のお手紙をお送りさせていただきます。
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを本の出版費用に充てさせていただきます
※お一人様何口でもお申し込みいただけます
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
5,000円
【リターン不要の方向け】感謝のお手紙と出羽屋クラブ入会
感謝のお手紙をお送りさせていただきます。
また、年3回発行している「出羽屋通信」（出羽屋の情報をいち早くお届けするお便り）の会員に登録いたします。
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを本の出版費用に充てさせていただきます
※お一人様何口でもお申し込みいただけます
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
10,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」を1冊お送りさせていただきます。
※本の送付は2022年夏頃を予定しています
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 125人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2022年7月
10,000円
出羽屋の月山山菜そばセット
出羽屋名物「月山山菜そば」をご自宅でもお楽しみいただけるセットをお送りさせていただきます。
※当商品は防腐剤を一切使用いたしておりませんので、なるべくお早めにお召し上がり下さい（お日保ち：3日（要冷蔵））
内容：
生そば（2人前）
季節の山菜・きのこ（10種類以上）
鶏肉
そばのタレ
月山山菜そばの作り方
※お一人様何口でもお申込みいただけます
※本リターンの履行に必要な保健所への許可はすでに取得済みです。
- 支援者
- 35人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
30,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊と季節の山の宅配便
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」1冊と、四季ごとにお送りしている出羽屋オリジナル商品「山の宅配便＜秋＞」をお送りさせていただきます。
※本の送付は2022年夏頃、山の宅配便の宅配は2021年10月頃を予定しています
山の宅配便＜秋＞内容：
・天然きのこ
・オリジナル加工品 他
・レシピカード
※内容は一部変更になる場合がございます
※本リターンの履行に必要な保健所への許可はすでに取得済みです。
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
30,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊と出羽屋お食事券
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」１冊と、出羽屋でご利用いただけるお食事券（10000円相当）をお送りさせていただきます。
※本の送付は2022年夏頃、お食事券の郵送は2021年7月頃を予定しています
※お食事券の有効期限は2021年8月〜2022年1月です。
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
50,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊（巻末にご芳名掲載あり）と季節の山の宅配便（年2回）
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」1冊と、四季ごとにお送りしている出羽屋オリジナル商品「山の宅配便」を年2回（春・秋）お送りさせていただきます。
※本の巻末にご芳名を掲載させていただきます
※本の送付は2022年夏頃、山の宅配便の宅配は2021年10月頃と2022年4月頃を予定しています
山の宅配便内容：
・天然の山菜または天然きのこ
・オリジナル加工品
・レシピカード
※内容は一部変更になる場合がございます。
※本リターンの履行に必要な保健所への許可はすでに取得済みです。
※お一人様何口でもお申込みいただけます。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
50,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊（巻末にご芳名掲載あり）と出羽屋お食事券
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」１冊と、出羽屋でご利用いただけるお食事券（15000円相当）をお送りさせていただきます。
※本の巻末にご芳名を掲載させていただきます
※本の送付は2022年夏頃、お食事券の郵送は2021年7月頃を予定しています
※お食事券の有効期限は2021年8月〜2022年1月です。
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
100,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊（巻末にご芳名掲載あり）とシェフズテーブルペアチケット
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」1冊と、出羽屋でご利用いただけるシェフズテーブルのペアチケット（30000円相当）をお送りさせていただきます。
※本の巻末にご芳名を掲載させていただきます
※本の送付は2022年夏頃、お食事券の郵送は2021年7月頃を予定しています
※ペアチケットの有効期限は2021年8月〜2022年1月です。
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
100,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊（巻末にご芳名掲載あり）と出羽屋のお重
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」1冊と、四季ごとにお送りしている出羽屋オリジナルお重をお好みの時期に合わせてお送りさせていただきます。
※本の巻末にご芳名を掲載させていただきます
※本の送付は2022年夏頃頃、お重の宅配は2021年10月頃または2021年12月頃、または2022年4月頃を予定しています
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年12月
200,000円
「新・出羽屋の山菜料理」1冊とシェフズテーブルペアご宿泊券（巻末にご芳名掲載あり）
新しく完成した「出羽屋の山菜料理」１冊と、出羽屋でご利用いただけるシェフズテーブルのペアご宿泊券（70000円相当）をお送りさせていただきます。
※本の巻末にご芳名を掲載させていただきます
※本の送付は2022年夏頃、ご宿泊券の郵送は2021年7月頃を予定しています
※ペアチケットの有効期限は2021年8月〜2022年1月です。
※お一人様何口でもお申込みいただけます
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
