浜田市の新しいお土産「はまぼこ」を産学連携で広めたい！

こんにちは山本蒲鉾店です。

皆さん、新年度いかがお過ごしでしょうか？

新しい環境に行かれる方にはぜひ、我々が学生とで作った「はまぼこ」をおすすめしたいです！

さて、この新着情報では本日からリレー形式で、我々が共同で「はまぼこ」を商品化している

島根県立大学田中ゼミの学生をご紹介します。1人目は、橋本健亮くんです！

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はじめまして。島根大学田中ゼミの橋本健亮です。

①なぜ活動を行っているのか？
島根県浜田市は高齢化率が30%を超えています。お年寄りの多い街・浜田には若者向けのビジネスが少ないため、今回私達は「お土産」に目を付けました。

浜田市に住む県立大学生は県外から入学している人も多いのですが、帰省の際に浜田ならではのオリジナリティのある、お手頃かつ若者向けなお土産が少ないのが現状でした。

そこで、私達は浜田の地場産業である水産を活かしたオリジナルお土産「はまぼこ」を浜田市と島根県立大学田中ゼミ、浜田の老舗水産加工業者である山本蒲鉾店で開発しました。私達がこの活動を行うことで、浜田市がお土産という観点からより元気で活力のある街へとなって行くと考えます。

②活動の中で大変なこと
製品を実際の形にしていく際に、スケジュール通りに行かなかったことや、規制などの壁が立ちはだかったことです。しかし、夏休み中も何度も何度も山本蒲鉾店とミーティングを重ね、解決方法を導き出した達成感は何物にも代えられません。

③今後の夢
今後は全国の皆様に「島根県浜田市と言えば？」と聞くと、「はまぼこの浜田でしょ！」とイメージを持っていただけるようにすることです。もちろん、その為には並々ならぬ広報や製品改善の努力をしていきます。

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ありがとうございます！

明日以降もこのようにメンバーである学生の声を紹介していきたいと思います。

学生たちの販促活動を続けるためにも、

引き続き、温かいご支援よろしくお願いいたします！

山本