浜田市の新しいお土産「はまぼこ」を産学連携で広めたい！

こんにちは山本蒲鉾店です。

日に日に暖かくなって桜もいつ咲いてもおかしくない陽気が続きますね。

浜田市にもたくさんのお花見スポットがあるので、満開になる日が待ち遠しいです。

私たちとゼミ生は主に大学内でのミーティングをメインにコミュニケーションを取っているのですが、ゼミ生のみんなも体験しないと分からないことがたくさんあったので、工場へ「はまぼこ作り体験」に来てもらいました。

「想像してたよりずっと大変だった」「自分たちで製造体験することでよりはまぼこに愛情が出てきた」など色々な感想が出て、私たちもすごく嬉しかったです。

自分たちで製造してみたことによって、「山本蒲鉾店のはまぼこ」から「山本蒲鉾店と島根県立大学田中ゼミのはまぼこ」という思いが強くなったことによって、ゼミ生たちも「私たちのはまぼこをもっとたくさんの人に知ってもらって食べてもらいたい」と頑張っています。

プロジェクト達成までまだまだですが、ゼミ生と力を合わせて頑張りますので引き続き、応援よろしくお願いします。