ラクレットチーズ料理のキッチンカーを北海道で走らせたい！

 

こんにちは。

 

今日はキッチンカーがどんな役割を担えるのか

について追加でお話をさせていただきます。

 

今、ウイルスの話題で溢れかえっています。

北海道は感染者が多く、毎日増え続けている状況。

イベントの中止も相次いでいます。

人混みを避ける人も多く、なるべく出歩かない

ようにしている方が多いのも事実です。

 

それでも食事は摂らざるを得ません。

デリバリー業界の需用が増えているのも頷けます。

イベント以外で出店するキッチンカーも

さほど変わらず需要はあるようです。

出店地域や場所によって差はあると思いますが

密閉された空間での買い物を避けられたり、

すぐに提供できるなどのメリットがあります。

イベント中止や施設の営業停止により

どこへも行けずつまらないという方もいました。

そんな方にも、目の前での調理パフォーマンスや

雰囲気を楽しんでいただけると確信しています。

 

これから先、営業を続けていく上でも

世の中が変わるような問題が出てくると思います。

その都度、困っている方に寄り添えるような

素敵なビジネスをしていきたいと考えています。