支援総額
目標金額 900,000円
- 支援者
- 47人
- 募集終了日
- 2016年8月31日
「酒粕ミルクスイーツ」ができるまで（その１）
今日は、商品開発のテーマである「酒粕ミルクスイーツ」が誕生するまでのお話を、改めてご紹介したいと思います。
「酒粕ミルクスイーツ」のもととなる酒粕ミルクジャムは、2014年度の気仙沼での活動にて始まりました。このときはまだ授業の中で活動を始める前の非公式の課外活動の形で、夏休みのサマープログラムとして銀座で日本の一流のおもてなしに触れる「銀座おもてなし留学」を実施しました。（思えば、i.clubのスタッフとして僕が関わり始めた最初のプログラムが、このサマープログラムでした。懐かしい！）
銀座では和菓子の老舗「とらや」さんをはじめとする一流の企業を訪問しました。
このプログラムの中でおもてなしについて学ぶとともに、気仙沼の新しいおもてなしの商品として「気仙沼の酒粕」を使ったものが何か作れないかと、アイデアを考え始めたのでした。
サマープログラムに参加していた当時の向洋高校生たちは、気仙沼の酒粕と聞いて、ピンと来ていなかったようでした。酒粕は気仙沼にて魚の保存などに欠かせない食材だったのですが、多くの高校生が、知らなかったり、知っていても好きでないとのことでした。
プログラムの中で、酒粕をいろんな食べ物と組み合わせてみて、可能性を探る調理体験の時間がありました。
自分の好きな食べ物、相性がいいと予想する食べ物に合わせてみるなど、思い思いの方法で酒粕を試している中で高校生たちが得た気づきが、「酒粕は、乳製品・甘いものとの組み合わせがおいしい！！」ことでした。
酒粕についての発見もたくさんあった、大切な時間になりました。
今年度の授業でも同じなのですが、やはり、食べてみる・話を聞いてみる・体験してみるなど、実際にやってみることからの気づきというのは、自分たちにとって大きなものとなるのではないかと思います。
酒粕が苦手で食べられなかった高校生たちのこの実感から、酒粕をミルクジャムと合わせるアイデアが生まれたのでした。
酒粕ミルクジャムから酒粕ミルクスイーツが生まれるまでの続きの部分は、明日にまた更新させていただきます。
最後まで読んでいただき、ありがとうございました！
リターン
6,000円
酒粕ミルクスイーツセット（紅梅さんのアルファフォーレス）
①酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱（5個）
2015年度の授業にて高校生が考案した酒粕ミルクアルファフォーレスを、5枚入りの1箱でお届けします。南米で親しまれるスイーツから発想した、ありそうでなかった新しい味。
②ざっくぅストレスリリーサー
ケーブルインターネットZAQのキャラクター"ざっくぅ"のストレスリリーサーをお届けします。硬すぎず、やわらかすぎず、理想的な触りごこちで癒されます。
[大きさ]約8.3×6.5×奥行6.5cm
- 支援者
- 10人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
7,000円
酒粕ミルクスイーツセット（菓子舗サイトウさんのシフォンケーキ）
①酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱（ホール）
2015年度の授業にて高校生が考案した酒粕ミルクシフォンケーキを、ホールでお届けします。酒粕ミルクジャムの風味が口の中にフワッと広がります。
②ざっくぅストレスリリーサー
- 支援者
- 8人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
10,000円
酒粕ミルクスイーツジャムセット（菓心富月さんと紅梅さん）
①酒粕ミルクジャム × 1本
2014年度に高校生が考案し、今年2月に販売開始した酒粕ミルクジャムを、1本お届けします。地元の魅力がギュッと詰まった、新しいジャム。
②酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱（5個）
③ざっくぅストレスリリーサー
- 支援者
- 8人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
11,000円
酒粕ミルクスイーツジャムセット（菓心富月さんと菓子舗サイトウさん）
①酒粕ミルクジャム × 1本
②酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱（ホール）
③ざっくぅストレスリリーサー
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
15,000円
酒粕ミルクスイーツ全部入りセット
①酒粕ミルクジャム × 1本
②酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱（5個）
③酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱（ホール）
④ざっくぅストレスリリーサー
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
30,000円
酒粕ミルクスイーツおすそ分けセット
①酒粕ミルクアルファフォーレス × 5箱（25枚）
②酒粕ミルクジャム × 5本
③ざっくぅ顔型クッション
ケーブルインターネットZAQのキャラクター"ざっくぅ"の顔型クッション。思わずぎゅっ～としたくなるクッションです。
[大きさ]高さ約20㎝×横約30㎝
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
50,000円
酒粕ミルクスイーツミラクルおすそ分けセット
①酒粕ミルクアルファフォーレス × 10箱（50枚）
②酒粕ミルクジャム × 10本
③ざっくぅ顔型クッション
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
100,000円
高校生から始まる地域イノベーションプロジェクト応援セット
高校生から始まる地域イノベーションプロジェクトの応援セットとして、気仙沼、西会津町、茨城の３つのプロジェクトのリターンを提供します！
①酒粕ミルクジャム x 1本
②アルファフォーレス x 1箱（5個）
③シフォンケーキ x 1箱（ホール）
④車麩ラスクセット x 4箱（20枚）
⑤高校生がチョイスほしいも x 3袋（3種類）
⑥ざっくぅ顔型クッション
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2016年12月
