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気仙沼の高校生が考案「酒粕ミルクスイーツ」を全国へ

気仙沼の高校生が考案「酒粕ミルクスイーツ」を全国へ

支援総額

986,000

目標金額 900,000円

支援者
47人
募集終了日
2016年8月31日
プロジェクトは成立しました!
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2016年08月06日 22:44

事業者の想い(2)紅梅

 

前回に引き続き、関わってくださっている気仙沼の事業者にお話を伺いました。
今日は、昨年「酒粕ミルクアルファフォーレス」を手がけてくださった紅梅の千葉洋平さんの、このプロジェクトへの想いなどをご紹介させていただきます。

 

紅梅は、和菓子を中心とした気仙沼の老舗菓子店です。昨年度の商品開発の授業に参加してくださり、高校生たちの提案したスイーツの中から「酒粕ミルクアルファフォーレス」に特に興味を持ってくださったそうです。

それでは、以下はインタビューの内容です。

 


(1)昨年度のプロジェクトの感想

 

これまで店にはインターンとして高校生たちを受け入れたりしてきましたが、昨年の授業では、高校生たちと同じ立場に立って一緒に商品を開発していくチャンスをもらえたことがよかったです。
実は、数年前に息子が修学旅行で訪れたアルゼンチン大使館でお茶菓子としてアルファフォーレスというスイーツが出されたという話を聞いていたので、何か縁を感じ、開発に挑戦してみることにしました。実際には食べたことはなかったのですが、いろいろと調べイメージを固めていきました。アルファフォーレス自体はスイーツとしてはスタンダードなもので、そこまでの苦労はなかったように思います。試作やテスト販売を経てだんだんと完成度があがってきたと感じ、商品化してみようと考えました。

 

 

(2)このプロジェクトに期待すること

 

酒粕ミルクスイーツが、多様な商品をまとめて気仙沼のブランドになっていってほしい。酒粕ミルクジャムをどう活用するかはスイーツによって違うので、各店舗が協力し、手を取り合うことで長続きしていけるようにしたいです。
授業を通し、高校生たちなりに一生懸命悩み、考えていることがわかりました。はじめは興味のなかった高校生も真剣になっていき、その中で新しい発見もたくさんあるのが授業の良さだと思います。テーマはたまたまお菓子でも、他のことでもそれは同じだと思うので、ぜひ頑張ってほしいです。
また、気仙沼の高校生たちには、震災以降色々な地域の人達が気仙沼にいるので広く意見を聞いて柔軟に困難に対応できる人になってほしいです。

 

 

(3)気仙沼にてつくりたい未来

 

観光や経済的な発展、成功も大事ですが住んでいる人達の日々の生活を大切にした街づくりを望んでいます。

 

 

以上です。洋平さん、ありがとうございました!

今後もこのプロジェクトに関わってくださっている地域の大人たちが登場します。ぜひ、楽しみにしていただきたいです!

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リターン

6,000

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酒粕ミルクスイーツセット(紅梅さんのアルファフォーレス)

①酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱(5個)
2015年度の授業にて高校生が考案した酒粕ミルクアルファフォーレスを、5枚入りの1箱でお届けします。南米で親しまれるスイーツから発想した、ありそうでなかった新しい味。

②ざっくぅストレスリリーサー
ケーブルインターネットZAQのキャラクター"ざっくぅ"のストレスリリーサーをお届けします。硬すぎず、やわらかすぎず、理想的な触りごこちで癒されます。
[大きさ]約8.3×6.5×奥行6.5cm

支援者
10人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

7,000

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酒粕ミルクスイーツセット(菓子舗サイトウさんのシフォンケーキ)

①酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱(ホール)
2015年度の授業にて高校生が考案した酒粕ミルクシフォンケーキを、ホールでお届けします。酒粕ミルクジャムの風味が口の中にフワッと広がります。

②ざっくぅストレスリリーサー

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

10,000

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酒粕ミルクスイーツジャムセット(菓心富月さんと紅梅さん)

①酒粕ミルクジャム ×  1本
2014年度に高校生が考案し、今年2月に販売開始した酒粕ミルクジャムを、1本お届けします。地元の魅力がギュッと詰まった、新しいジャム。

②酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱(5個)

③ざっくぅストレスリリーサー

支援者
8人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

11,000

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酒粕ミルクスイーツジャムセット(菓心富月さんと菓子舗サイトウさん)

①酒粕ミルクジャム ×  1本

②酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱(ホール)

③ざっくぅストレスリリーサー

支援者
3人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

15,000

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酒粕ミルクスイーツ全部入りセット

①酒粕ミルクジャム ×  1本

②酒粕ミルクアルファフォーレス × 1箱(5個)

③酒粕ミルクシフォンケーキ × 1箱(ホール)

④ざっくぅストレスリリーサー

支援者
16人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

30,000

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酒粕ミルクスイーツおすそ分けセット

①酒粕ミルクアルファフォーレス × 5箱(25枚)

②酒粕ミルクジャム × 5本

③ざっくぅ顔型クッション
ケーブルインターネットZAQのキャラクター"ざっくぅ"の顔型クッション。思わずぎゅっ~としたくなるクッションです。
[大きさ]高さ約20㎝×横約30㎝

支援者
2人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

50,000

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酒粕ミルクスイーツミラクルおすそ分けセット

①酒粕ミルクアルファフォーレス × 10箱(50枚)

②酒粕ミルクジャム × 10本

③ざっくぅ顔型クッション

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

100,000

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高校生から始まる地域イノベーションプロジェクト応援セット

高校生から始まる地域イノベーションプロジェクトの応援セットとして、気仙沼、西会津町、茨城の3つのプロジェクトのリターンを提供します!

①酒粕ミルクジャム x 1本

②アルファフォーレス x 1箱(5個)

③シフォンケーキ x 1箱(ホール)

④車麩ラスクセット x 4箱(20枚)

⑤高校生がチョイスほしいも x 3袋(3種類)

⑥ざっくぅ顔型クッション

支援者
0人
在庫数
制限なし
発送予定
2016年12月

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