支援総額
目標金額 1,500,000円
- 支援者
- 250人
- 募集終了日
- 2020年10月30日
薪窯完成のご報告
５月２１日に全ての部品を取り付け、窯の乾燥焚きも完了しました。
一筋縄ではいかない窯作りでしたが、ご支援、応援して頂いた皆様のお陰で、どうにか形になり、大きな怪我や事故もなく、無事完成することができました。誠に、誠に、ありがとうございました！！！！！
それでは、皆様のご支援で作らせて頂いた薪窯をご紹介致します。
まず、窯作りのご指導を私が憧れているパン屋さん、ブーランジェリードリアンの田村さんに依頼しました。
作業人員は２名。左官仕事は、私。大工仕事などもろもろは、旦那さん。たまに友人や近所の方にお手伝いをしてもらいました。
窯の大きさは、縦３m、横３m、高さ２m。
構造は、大きく分けて３階建てになっており、簡単に説明すると、
一階は、薪を燃やす燃焼室。
二階は、パン生地を焼く部屋。
三階は、煙が煙突へ抜ける道（煙道）。
となっています。
一階の燃焼室は、窯の大きさの割に、小さく見えますが、薪を目一杯くべて燃やすので、内扉を開けると顔が火傷しそうなくらい熱いです。私は普段の生活で薪ストーブなどを使っているので火の扱いには慣れていますが、窯の炎は勢いが良くてワイルドで、ちょっと恐いです。
その炎が二階に設置した『グラ』と呼ばれるラッパ状の鋳物を通して、パンを焼く部屋を温めます。煙は二階の奥に設置したダンパー（穴）から三階の煙道を通り、煙突から抜けて行きます。
窯作りの費用とご支援金の活用について
•レンガ代 970,000円
•部品代 1,000,000円
•モルタルなど資材 150,000円
•合計2,120,000円
ご支援総額からクラウドファンディング事務手数料を引いた残り全額を使わせて頂きました。
窯作りを終えて
窯の設計図と手順書を見た時、窯作りの知識が全くない私にとっては、海賊が書いた宝の地図にしか見えず、この地図を解読するのが一番難しかったです。
作業は、力と体力が必要ではありましたが、楽しく進める事ができました。大変だったのは、窯作りと家事の両立で、世間の働くお母さん達は偉い！と敬意を払いつつ、自分自身も励ましながら日々を過ごしました。
いよいよ窯の試運転とパンの試作を進めて行きます。進捗状況は、石畳のパン屋facebook、インスタグラム@ishidataminopanyaでご覧に慣れます。
今後ともどうぞよろしくお願い致します！！！！！
リターン
5,000円
『遠方の方も是非』パンの詰め合せ
パンの詰め合せ（カンパーニュなど食事パン２〜３種類）
＊パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
＊スペシャルパンセットを一緒にご購入の場合、発送日が遅れますことをご了承ください。
- 支援者
- 93人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
5,000円
『地元の方向け』先行予約チケット
店頭受け取り可能の方向けのコースです
パンの詰め合せ（カンパーニュなど食事パン２〜３種類）
＊パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
店頭でお受け取りの際、ドリンク１杯サービス。
- 支援者
- 41人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
7,000円
内子町の美味しいものセット
パンの詰め合せ（カンパーニュなど２〜３種類）とGOOD MORNING FARM のピクルス１本をセットにいたします。
＊パンの数は、大きさによって異なる事もございます。
- 支援者
- 15人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
10,000円
スペシャルパンセット
石畳産の栗を使ったシュトーレンと栗ブリオッシュを各１個。
＊パンの詰め合せを一緒にご注文の場合、同梱いたします。
- 支援者
- 53人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
30,000円
（春夏秋冬）『石畳のパン屋応援』内子の美味しいものとパンの詰め合せ
内子ならではの美味しいものとパンの詰め合せ（カンパーニュなど２〜３種類）をセットにして、春夏秋冬の４回お届け致します。
秋、石畳産の無農薬和栗
冬、内子町、いのうえ養蜂場のはちみつ を予定しています。
春、夏は、企画中です。
＊内容は、変更する場合もあります。
＊パンの数は、大きさによって異なることもあります。
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年6月
3,000円
オリジナルポストカード
スウェーデンでテキスタイルを学んだ布作家『sun and snow』が手がけた石畳のパン屋オリジナルのポストカード（非売品）をお礼のお手紙を添えて、お届けします。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年4月
7,000円
カンパーニュの食べ方教室
カンパーニュの美味しい食べ方、アレンジの仕方などをお伝えします。レシピ、ランチ付き。場所は、囲炉裏カフェひぬるわ。日程は、別途ご連絡いたします。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
10,000円
『地元の方向け』パンランチチケット
地元の食材を使ったランチを囲炉裏カフェひぬるわでご提供いたします。チケット４回分（お一人で４回、４名様で１回でもOK）
＊日程は、別途ご連絡いたします。
- 支援者
- 19人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年7月
8,000円
オープニングパーティーチケット(内子晴れ)
内子町内子にある『古民家ゲストハウス＆バー内子晴れ』にて、プロジェクト完了のご報告と交流会を開催いたします。軽食付き。日程は、別途ご連絡致します。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2021年5月
8,000円
オープニングパーティーチケット（どい書店）
内子町小田地区にある『どい書店』にて、プロジェクト完了のご報告と交流会を開催いたします。軽食付き。日程は、別途ご連絡致します。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 16
- 発送完了予定月
- 2021年5月
10,000円
あなたのお店へ出張パン屋へ伺います！チケット
愛媛県内にあるお店へ伺い、パンの販売をさせていただきます。
＊昼間の営業最大３時間（売り切れ次第終了）
＊交通費は別途いただきます
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年10月
30,000円
『石畳のパン屋応援』店主が薪窯と石畳をご案内チケット
実際に薪窯を見ながら薪窯作りのエピソードなどをお話させていただきます。石畳の観光名所もご案内いたします。パンのお土産付きです。
＊定員４名様で実施
＊２時間程度。日程は、別途ご連絡いたします。
＊各自、現地集合。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 6
- 発送完了予定月
- 2021年10月
3,000円
飾り炭(インテリア用)
規格が厳しい茶道で使われる希少な炭を1本お届けいたします。お部屋の消臭やインテリアとしてお使い下さい。大きさの目安は、直径約7cm、長さ約15cm。
＊多少の誤差があります。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年12月
5,000円
炭（七輪、BBQなどアウトドア用）
大小様々なサイズの炭を４kgお届けします。原木は茶道炭と同じく、クヌギのみ使用。外国産の物より、火持ちが良いです。
- 支援者
- 16人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年11月
