ネパールで和食料理教室を開設し、生活困難な料理人の技能向上を

こんにちは

この度、ネパールでの料理教室の立ち上げにあたり、多くの皆様から励ましのお言葉を頂きました。ありがとうございます。

構想自体はもう何年も温めていたのですが、レストランの仕事が忙しくなかなか新しい事業に踏み切れずにおりました。けれど、ここにきて私どものスタッフを見るにつけても、本格的な技能訓練の機会がないことが彼らの成長をさまたげており、そのことがいよいよ残念に感じられ思い切って踏み出すことにしました。

私にとっては初めての試みですが、この事業が必ず必要だという確信があり、加えて彼らの「学びたい」という気持ちに動かされ、始めた次第です。

これまでレストランの開業に際しても本当に多くの友人、知人の方々のお力をお借りして実現しました。今回のプロジェクトもまた皆様のご支援で実現できることと信じております。

ご協力の程よろしくお願いいたします