支援総額
目標金額 500,000円
- 支援者
- 74人
- 募集終了日
- 2019年10月25日
『醸し竹』仕込み用の木樽が出来ました！
皆さまからのご支援のお陰で、『醸し竹』を仕込む木樽が出来ました！
司製樽で修行をしていた一番弟子のみどりちゃん。
秋から一人前の職人さんとなり、その第一号の発注をさせてもらいました！
『醸し竹』を作るにあたり、2斗樽ではなく、1斗樽で製造のサイクルを早める事にし、今回は小さめの木樽をお願いしました。
出来たての木樽は本当に良い香りがします。
『醸し竹』を早く仕込みたいのですが、今は幼竹がありません。
が、まずは間引きした大根のぬか漬けに挑戦です。
漬物師匠の榮ちゃんから、そろそろ漬け頃とちゃうかな～。と連絡がありました。
新しい木樽も来たし、明日からお天気も崩れそうな予報なので、急遽間引き大根を漬ける事になりました。
私が幼少の頃は、祖母も漬物を漬けていました。
酸っぱくてあまり好きではなかったのですが、今は昔ながらのたくあんを好んで食べています。
今回は榮ちゃんが長年漬けてきたやり方で、漬ける事にしました。
測る道具は升で、全て感覚と目分量。
この感覚を覚えいきたいと思います。
リターン
3,000円
お気持ちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
5,000円
佐那河内村からお届け！すだちコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・佐那河内村のすだち
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 21
- 発送完了予定月
- 2019年12月
8,000円
佐那河内村からお届け！「醸し竹」お味見コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹（試作品）」
- 支援者
- 34人
- 在庫数
- 16
- 発送完了予定月
- 2019年12月
15,000円
佐那河内村からお届け！「醸し竹」＋だしソムリエ河口さんの「だしパック」コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹（試作品）」
・だしソムリエ河口晶さん開発の「だしパック」
※だしパックは「阿波の国 一夜だし 膳」。鳴門産昆布と瀬戸内産いりこのみ使用した、天然のだしパックです。
- 支援者
- 9人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2019年12月
15,000円
佐那河内村からお届け！「醸し竹」＋手作りポン酢コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹（試作品）」
・手作りポン酢
※佐那河内村の特産品「すだち」の果汁を使用した手作りポン酢です。
- 支援者
- 5人
- 在庫数
- 10
- 発送完了予定月
- 2019年12月
30,000円
佐那河内村からお届け！村の魅力詰め合わせコース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
・木樽仕込みのメンマ「醸し竹（試作品）」
・だしソムリエ河口晶さん開発の「だしパック」
・村の新米 1kg
・村の古代米味噌
※だしパックは「阿波の国 一夜だし 膳」。鳴門産昆布と瀬戸内産いりこのみ使用した、天然のだしパックです。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 9
- 発送完了予定月
- 2019年12月
10,000円
【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「応援」コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
30,000円
【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「応援」コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
50,000円
【豪華なリターンはご不要な方むけ】醸し竹プロジェクト「全力応援」コース
・感謝の気持ちを込めたお礼の手紙
※このコースは、リターン費用がかからない分、いただいたご支援金はサービス手数料を除いたすべてを活動内容に充当させていただきます。寄付控除の対象にはなりません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年12月
