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茨城に魅力がないとは言わせない!真壁町の酒蔵で酒造体験開催!

阿部 貴仁

阿部 貴仁

茨城に魅力がないとは言わせない!真壁町の酒蔵で酒造体験開催!
支援総額
423,000

目標 320,000円

支援者
42人
残り
終了しました
プロジェクトは成立しました!
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2016年09月20日 14:22

酒造の舞台「西岡本店」

みなさま
こんにちは!

 

おかげさまで目標額の約30%に到達しております。
ご支援いただいたみなさまありがとうございます。

本日は酒造りの舞台となります、西岡本店と酒造を司る杜氏の小川さんについてご紹介させていただきます。

 

【創業・天明二年 心と技の銘酒 伝来の酒造り「花の井」】

西岡本店の蔵は関東の名峰「筑波山」の直ぐ膝元に立地し、この地は昔から良質の米と、御影石の名で知られる花崗岩地帯を浸透して湧き出る清らかな伏流水のある所として有名です。
近江商人として酒造りに適したこの地で創業以来230余年、伝統を守るとともに常に進取の精神で真摯に酒造りに励んでいらっしゃいます。


【「花の井」の名前の由来】
蔵の敷地にある井戸のたもとに桜の木があり、見事な花を咲かせていました。

その様子から「桜の『花の井』戸」・・・「花の井」と名付けられました。残念ながら今その桜の木は無くなりましたが、その面影は「花の井」のロゴに生きています。


「花の井の原料は米と水のみ」

それは決して副原料としての「醸造アルコール」がいけないということではなく、「米だけのチカラで酒の味を表現したい」「自社の井戸水の発酵力を信じたい」という、西岡本店の決意の表れです。

 


【勤続50年!?越後杜氏小川氏】
花の井の酒造を司るのは新潟県南魚沼氏出身の越後杜氏・小川清司氏。
趣味は料理と餅つきで地元の小学校では農業体験の先生をするなど、子供好きの明るい紳士です。


​しかし作業中は真剣そのもの、寡黙に淡々と作業をこなしていきます。


そんな頼り甲斐のある小川氏、なんと高校を卒業してから約50年。
西岡本店で小間使から親方と呼ばれるまでずっと酒造に携わっていらっしゃいます。

まさに西岡本店の生きるレジェンド!
そんな小川氏指導の下、今回醸す「こころづけ。」

また、茨城県内では少なくなってしまった越後杜氏が醸す日本酒、、、
是非この機会に体験・応援よろしくお願いいたします!


【西岡本店について】
社名・商号 株式会社 西岡本店

会社概要 •天明二年(1782年)創業

       初代西岡半右衛門(近江出身)常陸国真壁郷にて酒屋質蔵「近江屋」を創業

        •昭和二十六年(1951年)

         商号を 株式会社 西岡本店 とする

                    •平成二十二年(2010年)

       八代目当主 西岡勇一郎 代表取締役に就任

住所 〒300-4411

茨城県桜川市真壁町田6-1

TEL&FAX 0296-55-1171/0296-54-1310

営業時間 8:00~17:00頃

※その他不定期にて休業する場合がございます。

土・日・祝日にご来店予定のお客様は、念のため電話等にてご確認頂けますと幸いです。

会社定休日 土・日・祝祭日及び年末年始・お盆期間(10月~3月は土曜日営業)

西岡本店「花の井」HP 

 

 

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リターン

3,000円(税込)

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「こころづけ。」×1本、仕込み水×1本セット

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)1本
・思いを伝えるラッピングセット(筑鉄ver)
・仕込み水(720ml)1本

支援者
22人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

5,000円(税込)

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「こころづけ。」×1本、仕込み水×1本セット西岡本店酒造見学チケット

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)1本
・思いを伝えるラッピングセット(筑鉄ver)
・仕込み水(720ml)1本
・酒造見学チケット(社長による案内付き。普段見れないあの場所まで)
※見学の際は事前にご連絡ください。

支援者
5人
在庫数
10
発送予定
2017年3月

7,000円(税込)

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「こころづけ。」×2本、仕込み水×1本セット真壁案内ガイド付き

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)1本
・思いを伝えるラッピングセット(筑鉄ver)
・仕込み水(720ml)1本
・五所駒瀧神社(創建約1000年)の禰宜によるやや斜め下からの無料町案内付き
※見学の際は事前にご連絡ください。

支援者
1人
在庫数
完売
発送予定
2017年3月

8,000円(税込)

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「こころづけ。」×3本、仕込み水×1本セット

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)3本
・思いを伝えるラッピングセット(筑鉄ver)3セット
・仕込み水(720ml)1本

支援者
8人
在庫数
11
発送予定
2017年3月

10,000円(税込)

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【日本酒飲んで応援コース】「こころづけ。」×1本、仕込み水×1本セット

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)1本
・思いを伝えるラッピングセット(筑鉄ver)
・仕込み水(720ml)1本

支援者
1人
在庫数
制限なし
発送予定
2017年3月

30,000円(税込)

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【READYFOR目玉商品!】酒造イベント参加チケット

12月10、11の土日2日間(宿泊費、朝食付き)
「前日(金曜)泊、土曜5:00〜開始、宿泊、日曜解散」
★実際に酒造りに参加いただきます!
お土産として出来上がった日本酒を四合瓶12本プレゼント。酒粕付き。
※成果物は後日郵送いたします。

支援者
5人
在庫数
1
発送予定
2016年12月

45,000円(税込)

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ペアで行く!【READYFOR目玉商品!】酒造イベント参加ペアチケット

12月10、11の土日2日間(宿泊費、朝食付き) 実際に酒造りに参加いただきます!
「土曜酒蔵集合5:00〜開始、宿泊、日曜解散」
お土産として出来上がった「こころづけ。」四合瓶(720ml)12本プレゼント。酒粕付き。
※成果物は後日郵送いたします。    

支援者
1人
在庫数
1
発送予定
2016年12月

50,000円(税込)

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シルバースポンサーコース

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)12本
・純米無濾過生原酒(720ml)2本
・オリジナル花の井升2個プレゼント
・新酒発表会(¥4,000相当)無料ご招待
・発表会時のスポンサーとしてご紹介
・イベントHP上、各種SNS上にてご紹介


支援者
0人
在庫数
4
発送予定
2017年3月

100,000円(税込)

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ゴールドスポンサーコース

・「こころづけ。」四合瓶(720ml)12本
・純米無濾過生原酒(720ml)6本
・オリジナル花の井升4個プレゼント
・新酒発表会(¥4,000相当)無料ご招待
・発表会時の特別スポンサーとしてご紹介及びお言葉を頂戴いたします。
・イベントHP上、各種SNS上にてご紹介


支援者
0人
在庫数
1
発送予定
2017年3月

320,000円(税込)

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ロックなスポンサーコース

日本一・真壁の天然御影石プレゼント(未研磨/15万円相当30cm×30cm×90cm240kg)。使い道は自由。(責任を持って玄関までスタッフがお届けします。)


支援者
0人
在庫数
1
発送予定
2017年3月

320,000円(税込)

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名誉スポンサーコース

・特別協賛として「こころづけ。」のラベルにお名前を印刷。
・オリジナル升(8個)プレゼント (お名前・ロゴなど)
・「こころづけ。」四合瓶(720ml)24本プレゼント

支援者
0人
在庫数
1
発送予定
2017年3月

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