【達成報告】本当にありがとうございます！！

こんにちは！

二瓶あやです。

 

 

改めてご報告させてください！

 

「宝石のように美しい伝統和菓子「琥珀糖」の専門店を開きたい」

プロジェクト目標金額を達成いたしました！

本当にありがとうございます！！

 

早速、開店準備&商品（返礼品）の準備にかかっております

 

 

 

進捗状況をご報告します★

 

間取りはこんな感じとなりました。

左側が厨房部分、右側が店舗・教室部分です。

 

店頭にはテントもつき、お店らしくなってきました！

 

 

そしてそして、本日9/1より、minneの通常販売がスタートしました！！

 

 

 

今の心境

 

今回チャレンジをするのに、いろいろ考えました。

 

そもそも、クラウドファンディングって一体なんだろう？

挑戦にどんな意味があるのか？

どんな方が支援してくれるのか？・・・などなど。

 

 

実はこれまで、支援する側に回ったことが数回ありました。

そのときは「こんなのあるんだ！気になるし、ちょっとだけ協力できるかな？」

というような軽い気持ちで。

 

でも、支援をした後は達成したかどうか気になって・・・

達成後にはうまくいっているか気になって・・・

つまりは、そのお店のことを気にするひとりの「ファン」になってしまっていたんですよね。

 

 

そんな経験を経て

「あんな風にいろんな人に気にかけてもらえる、みんなのお店になれたらいいな」と

今回の挑戦をすることにしました。

 

みなさまにも、そんな風に見守っていただけたらうれしいです。

 

 

 

ファンディングページにはあえて書かなかったことですが・・・

 

コロナ禍の中、教室とイベントの売り上げは3月以降ほぼゼロになりました。

計画中のお話も立ち消えて、新しいイベントは立ち上がらない。

 

事業的な不安はもちろん、メンタル的にもかなりくるものが。。

 

 

その上で、更に赤字要因になる可能性もあるリアル店舗を開くというのは

・・・正直無謀だと思いました。

まこなり社長も最近の動画で「飲食はリスキーだからやめとけ」と言っていますね。。

 

でも

今回の挑戦をきっかけに琥珀糖の存在を知っていただいた方

これまで商品を買ってくださっていたお客様

しばらく会っていなかったお友達

食品のお仕事に携わっている仲間

いろいろな方々に「頑張って！！」と背中を押して頂き、

改めて、前を向いて走る覚悟を決めました。

 

皆さんに見守っていただいているからこそ、ちょっとやそっとのことでは折れられない！

自分を鼓舞する、良い意味でプレッシャーを与えられました。

 

 

皆様の心強い応援を胸に覚悟を決めて、

しっかり追い込んで「良いお店だね」と言ってもらえるよう頑張りますね！！

 

 

 

お店ができたら、ぜひおいでください！

皆様の笑顔を、心待ちにしております

 

 

 

お店について

 

＜魔法の琥珀糖店舗、今後の予定＞

●2020/9/1（火）～　通販minne販売開始

●2020/10/1（木）～　店舗プレオープン（不定休）

●2021/5月～　店舗正式オープン予定

●2021/6月～　和菓子教室開講予定

 

 

＜店舗情報＞

〒271-0085

千葉県松戸市二十世紀が丘中松町5　1F店舗北側

魔法の琥珀糖

https://peraichi.com/landing_pages/view/mahonokohakuto

 

 

＜お店の情報配信・お問い合わせはこちら＞

公式LINEから、通常のLINEと同じように個別にお話しできます。

こちらのボタンからもOKです

 

 

今後とも温かく見守っていただけますよう、どうぞよろしくお願いいたします！
 

あんこプレゼンター

二瓶あや