ご支援ありがとうございます。

今回のスープで使用する神津島のキンメダイは1本釣り漁法です。

50本の釣り針がついた1本の糸を深海に垂らし、50匹を一気に引き揚げる!

深夜に出発した男たちは、朝、宝石のような魚たちをごっそり抱えて帰ってきま
網で獲るよりもダメージが少なく、鮮度の良い状態で出荷できるのが特徴です。

 

 

そして、獲れたてのキンメダイの目は本当に金色(ゴールド!!)

宝石のようにキラキラしています。

 

そんな素敵なキンメダイをスープに加工してみなさんに届けるべく、なんとしてでもこの「東京の離島:神津島の魅力を全国に届ける島スーププロジェクト」を実行したく思っております。
ご支援よろしくお願いいたします!

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