コーヒーごみ×鶏糞肥料で育む、持続可能な食と地域の循環モデル
支援総額
目標金額 1,100,000円
- 支援者
- 210人
- 募集終了日
- 2020年7月10日
60時間を切りました。
クラウドファンディングが残り60時間を切りました。
応援してくださったみなさま、ありがとうございます！
あと3日とか4日、と言われたときは焦らなかったのに、不思議なものですね。
とてつもなくどきどきしてきました！
おかげさまで、プロジェクトとしては達成しているので、達成するかのドキドキでもなく、「ネクストゴール行くといいな」のドキドキともちょっと違います。
しいて名前をつけるなら「責任もってやらなきゃ症候群」による動悸、息切れ、めまい、という感じでしょうか。
自分が取り組んでいる仕事や、新しいことへの模索をしている時に、心がざわざわしたり、考えがぐるぐる回るだけで前に進まなくなったら、原点に戻ることにしています。
「やりたいことは何だっけ？」
ということです。こういう発想をするようになったきっかけは、縁の木の創業の頃にさかのぼります。
縁の木創業準備をしていたころ、翔泳社でビジネスモデル・ジェネレーション研修の講師をお願いした今津美樹さんに縁の木のビジネスモデル・キャンバスを見ていただく機会に恵まれました。
ビジネスモデル・キャンバスは、9つのブロックでビジネスを俯瞰します。
その中で、今津さんがぴっと指さしたのが縁の木の「Value Proposition（価値提案）」でした。
『焙煎したての豆、豆のおいしさ、少量からのオリジナルブレンド』
と書いていた欄の意味をご説明すると、今津さんがおっしゃいました。
『その価値って、この焙煎機を買えば、だれでも作れますね』
はっ
ほんまや。
それから、私が1週間考え縁の木のValue Propositionは
「都度焙煎の新鮮な珈琲をツールとして、福祉作業所とクライアント、お客様の縁をつなぐ活動」
にあるのだと思います。
とお話すると、今津さんにしっかりうなづかれ、「それは白羽さんにしかできませんね。」と言っていただいた、そんな思い出があります。
それ以来、縁の木のコピーは「焼きたて珈琲で縁をつなごう」になったわけです。
今回、心をざわつかせながら、ネクストゴールの達成を目指していますが、残りの60時間、しっかりと「ねっこ」を思い出すことにしました。
「なんで珈琲廃棄物がもったいないと思ったの？」
「なんで遠く四国ケージさんとパートナーシップを組んだの？」
「なんのためにクラウドファンディングをやったの？」
考えれば考えるほど、今回のゴールと価値が「消臭された100%有機質の鶏糞肥料である「+Coffee」を作る」ということにはない、ということが見えてきました。この「+Coffee」がツールだとすれば、そうして実現する価値はなんなのか？
私は20年以上ひたすらBtoBの営業をしてきたので、「すごくいいもの作ったから売れる」でスタートして、売れずに終えていく企業や事業をたくさん見てきました。それに、善意に頼ってボランティアありきで組んだ設計で破綻したコミュニティも。
いいものを作るだけでもいけない、想いが強いだけでもいけない、そこに、営業畑で業界を俯瞰することに慣れてきた私の役に立てるポイントがあるんじゃないか、ということに気づきました。
「+Coffee」を作り、販売する。その取り組みの中で廃棄物が減り、人が働き、緑や食べ物が育つ。豊かな暮らしが幸せな食事の場をうみ、そこで飲まれた珈琲がまた肥料に戻っていく。
この循環を作ること。
今、私が考えている「+Coffee」のValue Propositionです。
あと60時間、「誰でも見やすい珈琲抽出かすの回収から管理、発送までの動画マニュアルを作る」という目標を掲げたネクストゴールまでおよそ17万円。
達成に向けて、頑張ります。
そして、その先を見据え、Value Propositionをぶらさず取り組んでいきたいと思います。
2020年７月8日
白羽玲子
リターン
5,000円
【おすすめ！】蔵前散策 コーヒーテイクアウトチケットコース
・蔵前地区でいち早くこのプロジェクトに手を挙げてくれたカフェ10店舗で1杯ずつテイクアウトを楽しめるチケットを1枚お送りします。テイクアウトを片手にモノづくりの街・蔵前散策をおたのしみください。
・コフィノワ
・SOL'S COFFEE
・カクウチ フタバ
・マルセリーノ・モリ
・カフェ・エクレシア
・Daily's Muffin
・CAMERA
・T's Bakery
・Nui HOSTEL&BAR LOUNGE
・Coffee Wrights
※画像はイメージです。
※発送はすべての店舗の営業再開が確認でき次第行います。有効期限は発送より半年間とさせていただきます。
※有効期限は発送より半年間とさせていただきます。
- 支援者
- 13人
- 在庫数
- 87
- 発送完了予定月
- 2020年12月
500円
【一緒に輪を広げたい！】ワンコインで一緒に応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
3,000円
+Coffee（300g2袋）コース
・化学物質不使用の鶏糞肥料 +Coffee 300gを2袋お送りします。
実際に蔵前で回収したコーヒー廃棄物を活用してつくる鶏糞肥料「+Coffee」です。2袋をセットにして発送いたします。
プロジェクト成立後、廃棄物の回収から開始いたしますので、約半年かけてお届けいたします。
肥効期間は約1ヶ月となります。
- 支援者
- 26人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年1月
5,000円
蔵前3店舗のおすすめの豆送ります！コース
・ブレンドコーヒー100gを3種類お送りします。
台東区蔵前の自家焙煎店「SOL'S COFFEE」「コフィノワ」「縁の木」のおすすめブレンドセットです。
それぞれの店が矜持をもって豆を選び、焙煎に日々取り組んでいます。私自身も代表の高橋さん、荒井さんから学ぶことがたくさん。日々刺激をもらい、悩みを共有させてもらっています。
今回の取り組みにも、快く、欠点豆の提供や肥料のご紹介に同意してくれました。一緒にこの取り組みを頑張っていこうと考えています。
珈琲は嗜好品。お好みの味、新しい味を見つけてみてください。
※豆もしくは粉（挽き具合）をお選びください。
- 支援者
- 38人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
5,000円
+Coffeeとハーブ苗のセット
・+Coffee300gを1袋お送りします。
・ハーブの苗（ローズマリー）を1本お送りします。
ベランダで、キッチンカウンターで、化学肥料なしの栽培をしてみたいけれど、今までやったことがない･･･そんな方にお勧めなのがこちらのセットです。
ハーブ苗と肥料、育て方のシートなどをセットでお送りします。
台東区蔵前の花屋さん「こめて」とのコラボレーションで実現しました。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 12
- 発送完了予定月
- 2021年4月
5,000円
縁の木のコーヒー170g×2袋とクッキーのセット
・縁の木のブレンドコーヒー170gを2袋お送りします。
・「ベーゴマクッキー」を2袋お送りします。
縁の木のコーヒーに、福祉作業所で作っているベーゴマクッキーをセットにし、おいしいコーヒータイムをお届けします。
ベーゴマクッキーは、埼玉県川口市の福祉作業所「晴れ晴れ」からお取り寄せします。
※豆もしくは粉（挽き具合）をお選びください。
- 支援者
- 22人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年9月
5,000円
障害のある人もない人も共に。蔵前で循環の仕組みづくりを応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
5,000円
家庭菜園・農家向け有機100％肥料「コーヒーってすごいね」15kg
・有機肥料「コーヒーってすごいね」15kgを1袋お送りします。
有機JAS認証資材登録済み、コーヒーによる消臭効果もある「コーヒーってすごいね」を、四国ケージ株式会社より直送いたします。（肥料取り扱い許可が必要となるため、四国ケージ株式会社からの直送となります。）
「+Coffee」と比較すると、臭いの低減効果は30%と低いですが、粉体で吸収が早く、即効性もあるので、本格的な家庭菜園に取り組む方におすすめです。
- 支援者
- 18人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年8月
5,000円
ベーゴマクッキー＆ドリップパックセット
・縁の木のネパールコーヒードリップパックを24袋お送りします。
・「ベーゴマクッキー」を3袋お送りします。
川口市の福祉作業所「晴れ晴れ」さんのベーゴマクッキーと、2015年に起きた大地震からの復興をめざすネパールのトリップパック24袋のセットです。手軽に楽しむ昼下がりのお伴として、お楽しみください。
- 支援者
- 17人
- 在庫数
- 22
- 発送完了予定月
- 2020年10月
6,000円
名人がつくるアスパラガス（さぬきのめざめ）1kg
・香川産アスパラガス1kgをお送りします。
多くのメディアに取り上げられ、3ツ星レストランのシェフ御用達の真鍋牧場のアスパラです。
今回製造する「+Coffee」に先駆けて製造された有機肥料「コーヒーってすごいね」を使い丹精込めて育てていらっしゃる香川県丸亀市の真鍋牧場さんより、直送でお送りします（鮮度を保つため、ご了承ください）。
- 支援者
- 26人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年10月
10,000円
障害のある人もない人も共に。蔵前で循環の仕組みづくりを応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 25人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
25,000円
蔵前コーヒー定期便コース
・台東区蔵前の自家焙煎店のコーヒー100g×3店舗を毎月、全6回お届けいたします。
※初回送付は2020年8月を予定しています。
※豆もしくは粉（挽き具合）をお選びください。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年1月
30,000円
障害のある人もない人も共に。蔵前で循環の仕組みづくりを応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
30,000円
縁の木のコーヒー170g×2袋とクッキーのセット定期便（全6回）
・縁の木のコーヒー170g×2袋を毎月、全6回お届けします。
・全国の福祉作業所のクッキーを毎月、全6回お届けします。
1回につき縁の木のブレンド、生産者支援（内戦や災害復興、貧困地域支援など）に取り組むシングルオリジンの豆170g×2種類（およそ16~20杯分）と、全国の福祉作業所のクッキーをお届けします。
初回は珈琲廃棄物の回収メンバーでもある台東第三福祉作業所のクッキーとの詰め合わせをお送りします。
初回送付は2020年9月を予定しています。
※豆もしくは粉（挽き具合）をお選びください。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2021年3月
50,000円
障害のある人もない人も共に。蔵前で循環の仕組みづくりを応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 1人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
100,000円
障害のある人もない人も共に。蔵前で循環の仕組みづくりを応援！コース
・直接ご挨拶ができないことが恐縮ですが、心からの御礼のメールをお送りさせていただきます。
※このコースは、リターンに費用がかからない分、READYFOR手数料を除く全額を肥料プロジェクト運営費用に充てさせていただきます。
※こちらのリターンを支援いただいても税制上の優遇措置はございません。
- 支援者
- 0人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2020年7月
