葡萄のワイン造りも勉強中・熊本ワインレポ。

こんにちは！右田です。

 

みなさまのご支援・ご協力、本当にありがとうございます。

募集期間はすでに半分を切り、残り18日となっていますが、

最後まで諦めずに頑張りたいと思いますので、引き続き、応援よろしくお願いいたします！＾＾

 

さて私は今日の午前、熊本ワイナリーにお邪魔して、搾汁のお手伝いをさせていただきました！

今日は大量の葡萄が搬入されるとの事で気合を入れていったんですが、ホントに大量に入ってきて腰が抜けました。

すごい量のキャンベル・アーリーとデラウェアが届いていました。写真はデラウェアです！いい香りです！

 

 

この機械の中に手作業で葡萄をひっくり返していきます。

1ｔちょっとくらいは入りそうです。（葡萄のサイズでどのくらいの大きさか伝わりますでしょうか）

満タンになったら機械を作動させ、潰しながら送られていくのですが、あっという間に終わってしまいます。

そしてまたひっくり返します。もうクタクタです。

 

クタクタですが、今日もたくさんの事を学ばせていただきました。

搾汁から醸造タンクへ進むまでの工程を（機械の事も）丁寧に教えていただき、その他いろんなお話も聞けました。

調べたりすることも大切ですが、実際にやってみるとすごく勉強になりますよね。

 

今回のリターンの中には、工場案内やワイン造りのお話が聞けるセミナーが付属しているコースがあります。興味のある方はこの機会に参加されてみてはいかがでしょうか＾＾貴重な体験になると思いますよ。

 

 

レポは以上になります！

 

美味しいみかんワイン造りのためには、やはり葡萄のワインの勉強もかかせないと思いますので、引き続き並行して頑張っていきたいと思います！

 

熊本ワインのスタッフのみなさん、今日は本当にありがとうございました！