もひかん林檎の津軽とスーパーで売られている津軽

一目瞭然です。リンゴはお尻を見れば、熟度が分かります。

左がもひかん林檎。梅やキューイなどと違い、リンゴは樹上でなければ、熟成しません。右のリンゴは、熟していませんが、保存性は高まります。しかし、食べる気がしません。食べてみましたが、食べるのをやめました。

林檎が赤くなるのは、太陽の光が当たることは必要ですが、夜の気温が下がり、昼夜の寒暖差が必要となります。長野県は青森県に比べ、暖かいので、9月のリンゴは水で冷やして、赤くするのです。リンゴから窒素成分が抜けて、熟してくると赤くなります。もひかん林檎は無肥料なので、肥料切れを起こし、落葉が他のリンゴの木より早く起き、そのことにより、葉取らずでも日が当たり、林檎が赤くなります。

多くの農家が大量の農薬と肥料を使い、リンゴを赤くするために、リン酸やアミノ酸まで散布しています。そのため、皮は赤くなっていても完熟していないリンゴもあるのです。もひかん林檎の工藤さんは、樹上完熟してから収穫して、出荷していますが、完熟するとリンゴが傷みやすくなるので、完熟リンゴを引き取らない業者もいるのです。

日本の農法は他国に比べ安全だとか言う方がいますが、狭い栽培面積の日本が世界で一番農薬を使っているという事実は、農薬大国ということです。また、有機農法と言って、最後に虫に農作物を食べさせ、売っている農家もあるのです。完熟堆肥にするためには、日本の緯度だと4～5年かかると言いますが、未完熟な堆肥が使われていることが多く、そのような肥料を使うと、作物に発がん物質のニトロソアミンが発生します。

　林檎を毎日食べると医者いらずということわざが西洋にありますが、特に日本のリンゴは農薬だらけ、肥料過多です。食べていては、健康にはなりません。一番栄養のある皮ごと食べられる

最高品質の「もひかん林檎」をお勧め致します。