青木村で採集の森を体感する麦酒醸造所のテイスティングルーム完成へ

いつもNobara Homestead Breweryを応援くださりありがとうございます。

長雨の合間に見せる盛夏の光が愛しい日々です。皆様いかがお過ごしですか？

建築工事の打ち合わせを終え、協力会社への見積などを依頼している段階ですが、

現在足場工事、設備、電気関係の方を探しております。もし、青木村、上田市近郊でご存じの会社様がおられましたらぜひ、ご紹介ください。よろしくお願いします。

さて、このたび、クラファン応援への感謝をお伝えする旅の一環としてPOPUPを開くことにしました。最初は長野市のFORET COFFEEさんで、椒（ｼﾞｬｵ）さんのスパイス薫る豊かな肴と麦酒のペアリングをお愉しみいただければ幸いです。感謝を込めてNobaraの最初の一杯をサービスで提供させていただきます。どうぞお気軽に、夏の夜風を感じながらお愉しみください。

2024年7月19日（金）17:00−21:00
予約不要／入退場自由
場所：FORET COFFEE
〒380-0832 長野県長野市東後町２１ グランドハイツ表参道弐番館 103

｛野に生き、原点を辿る - 感謝巡礼の旅-｝
感謝を伝え盃を交わし、五味・五感で感じる麦酒の愉しみを。を概念に”心地よい場所”で"地域の食”と"麦酒"のマリアージュを愉しんでいただきます。

｜料理｜
椒　- jao -
@jao_nagano
スパイスミニカリーと肴

・サモサ 2種

・スパイスカレーとアチャール数種

・チャイ 2種

｜ペアリング麦酒｜
Nobara Homestead Brewery
・Less is moreから着想したSMaSH
・小川村産サンふじをふんだんに使用したセゾン
・乳酸発酵した酸味が特徴のベルリナー・ヴァイセ

他

｜場所｜
FORET COFFEE
@foretcoffee
善光寺表参道でコーヒースタンドを営む
焙煎士の松澤さんの協力を経てお借りしました。松本セイジさんのウォールアートとの空気が心地よい場所です


珈琲の香り漂う安息空間で、スパイスとアート、麦酒を楽しみませんか。

ぜひお気軽にいらしてください。