リトアニアの食べものピンクスープとジャガイモ

リトアニアの食べ物はどれも美味しいんです。

代表的なものを少しご紹介させていただくと・・・、

 

リトアニア料理のシンボル（？）とも言えるピンクスープ、

正式名称はシャルティ・バルシチェイ、日本語にすると冷たいボルシチ。

その名の通り夏の冷たいスープです。衝撃のカラーの正体はビーツ。

ビーツとヨーグルト、キュウリ、ゆで卵が入っていて、ディルがアクセント。

ゆでたジャガイモと一緒にいただきます。

ヨーグルトの酸味を感じる、爽やかながら優しいお味。

 

リトアニアではよくジャガイモが食べられています。

リトアニアのおふくろの味、もっともポピュラーなお料理というと、ツェペリナイ（飛行船）、その名の通り飛行船の形をした、ジャガイモひき肉団子。

サワークリームのソースがかかってることが多いようです。

ジャガイモのもっちりとクリームソースが合わさって、濃厚で美味しい。

リトアニアは世界第２のアルコール消費国でもあります。

クラフトビールも充実。

ちなみに、このパブでいただいたお料理「ブレーメンの音楽隊」

いも（マッシュポテトを焼いたもの）、チキン、いも、ポーク、いも、ビーフの順に重なってて、サワークリームソースがかかってます。

なるほど、鳥と豚と牛の音楽隊ね。

リトアニアの方々の「いも愛」を見た一品でした。