ご支援ありがとうございました。

いつもリストランテ　プラティーネを応援してくださる皆様、誠にありがとうございます。

グランドオープンから3ヶ月たち、毎日多くのお客様の笑顔を見ることができています！

また、クラウドファンディングも、目標の50万円を大幅に上回る98万円のご支援をいただきました。

ご支援くださったみなさま誠にありがとうございました

・資金使徒について
ご支援いただいた支援金を以下のものに当て充てさせていただきました。

赤・白兼用ワインセラー　約40万円

 

席数分、品数分のお皿約20万円

 

エアコン約30万円

当初の予定ではなかった物ですが、営業を始めて山梨の夏を迎え、オープンキッチンならではの店内が酷暑になってしまうと言う大きな問題点があったため、こちらを早急に購入させていただきました。

 

その他手数料等

 

ワインセラーの購入により、より多くの種類のワインをお楽しみいただけるようになったほか、食材保管場所(冷蔵庫等)に余裕が生まれたため、様々な食材、様々な料理を提供できるようになりました。

また、お皿の追加購入により、これまでお席は空いていてもお断りせざるを得なかったお客様にもご来店いただけるようになりました。

空調に関しては、想定を遥かに上回る暑さで、まだまだ快適とは言えませんが、当初に比べると涼しくはなりました。まだまだ改善していかなければいけない点ですので今一度見直し、対策を検討していきます。

 

 

・リターンの発送について

ご支援いただいた皆様にリターンを発送いたしました。まだリターンを受け取られていない方がいらっしゃいましたらご連絡をいただけると幸いです。

・最後に
改めましてクラウドファンディングご支援誠にありがとうございました。

多くの方々に日々支えていただきながら、背中を押してもらいながら大好きな料理を、そしてレストランを運営できていることにとても感謝いたします。

小さなレストランではありますが、山梨を代表できるようなレストランになれるよう、小さなことにもこだわり日々精進してまいります。

今後ともリストランテ　プラティーネをよろしくお願いいたします。