遠久邑商店・奥村さんインタビュー
こんにちは！滋賀キャンプ運営メンバーです！
今回は滋賀キャンプのクラウドファンディングリターン品「鮒寿し」「佃煮」の販売に携われられている遠久邑商店・奥村さんにお話を伺いました！
滋賀の伝統的な食文化を支え続ける奥村さんの思いは必見です。
それでは、前回と同様インタビュー形式でご覧ください。
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Q.日頃どんなことをされていますか？
毎日、沖島の漁師さんから届けられる琵琶湖の魚を加工（佃煮・鮒寿し）して販売しています。鮮魚で販売したり、冷凍で販売したり、原料としても販売しています。
Q.リターン品のご紹介をお願いします！
琵琶湖で獲れた新鮮な湖魚を使った佃煮・鮒寿しです。
佃煮・鮒寿しは、琵琶湖の周辺で育まれてきた食文化です。
Q.滋賀の魅力はどのようなところにあるとお考えですか？
日本最大の湖、琵琶湖を抱える滋賀は、豊かな水に恵まれ、豊富な食材（湖魚・近江牛・米・野菜・酒など）をもとに食文化が発展してきました。湖北・湖東・湖西・湖南、各地域で様々な特色をお楽しみいただけます。
地域・季節（旬）ごとの琵琶湖とのテロワールをお楽しみください。
Q.最後に何か一言お願いします！
今、漁業などの伝統的な職文化、鮒寿しなどの伝統的な食文化、様々な琵琶湖に関わる伝統文化が高齢化や後継者不足で衰退していっている状態です。地域の人間で地域は守るものだと思っています。地域の事に興味を持ち、知る事が大切だと思っています。
地域学習を通じて地域に興味を持って地域を盛り上げ守っていきましょう。
・漁師・駒井さんのインタビュー記事はこちら。
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「鮒寿し」「佃煮」の販売を通して伝統的な食文化を守り続ける奥村さんが運営される遠久邑商店さん。どの商品も逸品ぞろいですので、食を通じて滋賀を知るきっかけにしていただけると幸いです！
リターン
500円
運営大学生＆中高生参加者からの感謝のメール
支援者の皆様に感謝の気持ちを込めて、滋賀キャンプ運営大学生＆中高生参加者からお礼メールを送らせていただきます。
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
- 支援者
- 2人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年8月
1,500円
(メールに加え)事業報告書贈呈、および報告書へのお名前掲載
支援者の皆様に感謝の気持ちを込めて、滋賀キャンプ滋賀キャンプ運営大学生＆中高生参加者からお礼メール、および事業報告書(紙媒体)を送らせていただきます。
また、事業報告書の最後に支援者としてお名前を掲載させていただきます(希望されない方はその旨お申し付けください)。
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※注意事項：公序良俗に反するもの、政治性・宗教性のあるものその他不適切な表現を含む場合はご希望に添えない場合がございます。
- 支援者
- 11人
- 在庫数
- 制限なし
- 発送完了予定月
- 2019年10月
4,000円
VOID A PART（ボイドアパート）とbluffのコラボによるビワマスバッグ ※滋賀キャンプクラファン限定カラー！
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、
・滋賀彦根湖畔のカフェ・アトリエ・ラボ「VOID A PART」と、ものづくりを探求するユニット・bluffのコラボから生まれたビワマスバッグ ※滋賀キャンプクラファン限定カラー
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像右が「ビワマスバッグ」です。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 6
- 発送完了予定月
- 2019年9月
4,000円
VOID A PART（ボイドアパート）とbluffのコラボによる琵琶湖バッグ ※滋賀キャンプクラファン限定カラー！
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、
・滋賀彦根湖畔のカフェ・アトリエ・ラボ「VOID A PART」と、ものづくりを探求するユニット・bluffのコラボから生まれた琵琶湖バッグ ※滋賀キャンプクラファン限定カラー
となります！
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像左が「琵琶湖バッグ」です。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2019年9月
5,000円
農家・廣部さんの農作物商品または遠久邑商店さんの佃煮！
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、以下の中からご希望の商品を一つお選びください。
・「百菜劇場」を展開する近江八幡市の農家、廣部里美さんが作られた「パンケーキミックス」or「おかず味噌」or「米麹味噌」
・琵琶湖の沖島で採られた鮮魚を加工した商品を展開する商店「遠久邑」さんの佃煮
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像は「おかず味噌」「佃煮」の商品例です(百菜劇場さん・遠久邑さんHPより)。
- 支援者
- 7人
- 在庫数
- 13
- 発送完了予定月
- 2019年9月
8,000円
農家・廣部さんのお米または遠久邑商店さんのふなずし、または漁師・駒井さんのオイル漬け
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、以下の中からご希望の商品を一つお選びください。
・「百菜劇場」を展開する近江八幡市の農家、廣部里美さんが作られたお米2kg
・琵琶湖の沖島で採られた鮮魚を加工した商品を展開する商店「遠久邑」さんのふなずし
・琵琶湖で漁業をされている漁師、駒井さんが販売に携わられた「ユアユのオイル漬け」
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像は「ふなずし」「お米」の商品例です(百菜劇場さん・遠久邑さんHPより)。
- 支援者
- 4人
- 在庫数
- 11
- 発送完了予定月
- 2019年9月
10,000円
食品詰め合わせセット中(廣部さんor遠久邑さん)
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、以下の中からご希望の商品を一つお選びください。
・「百菜劇場」を展開する近江八幡市の農家、廣部里美さんが作られたお米2kg+「パンケーキミックス」or「おかず味噌」or「米麹味噌」
・琵琶湖の沖島で採られた鮮魚を加工した商品を展開する商店「遠久邑」さんのふなずし+佃煮
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像は「パンケーキミックス」「佃煮」「米麹味噌」の商品例です(百菜劇場さん・遠久邑さんHPより)。
- 支援者
- 6人
- 在庫数
- 4
- 発送完了予定月
- 2019年9月
30,000円
食品詰め合わせセット大(廣部さん、駒井さん、遠久邑さん)
※お礼メール、事業報告書、およびその名前掲載に加え、以下の商品を送付させていただきます。
滋賀産の食品を堪能できるセットとなっております。
・「百菜劇場」を展開する近江八幡市の農家、廣部里美さんが作られたお米2kg+「パンケーキミックス」or「おかず味噌」or「米麹味噌」
・琵琶湖の沖島で採られた鮮魚を加工した商品を展開する商店「遠久邑」さんのふなずし+佃煮
・琵琶湖で漁業をされている漁師、駒井さんが販売に携わられた「ユアユのオイル漬け」
※他のリターン品との組み合わせや、複数口でのお申し込みも大歓迎です。
※商品により発送時期が異なります。ご了承ください。
※画像は「ふなずし」「佃煮」「おかず味噌」「お米とおかず味噌の調理例」です(百菜劇場さん・遠久邑さんHPより)。
- 支援者
- 3人
- 在庫数
- 5
- 発送完了予定月
- 2019年9月
