《第3回》生産者さんのご紹介！「オトワファーム」さん

 

みなさま初めまして！

しずモスタッフの岡﨑です。

 

クラウドファンディングを始めて5日目、

みなさまから沢山の暖かいご声援をいただき

本当にありがとうございます。

 

今回は、富士山の麓で野菜を栽培されている、

オトワファームさんをご紹介します！

 

 

毎日富士山に見守られながら、

オトワファームさんが育てているのは…

 

約80種類もの野菜と果物です！

 

なかには、スーパーの野菜売り場で

あまり見かけないような”珍しい野菜”も

沢山育てているのだとか！

 

今回はそんなオトワファームさんのお野菜を

紹介していきたいと思います♪

 

まずはこちら！

 

　

地面いっぱいに葉を広げ、

太陽の光を浴びてすくすく育った…

 

　

にんじんです！

 

こんなに色んな種類のにんじんが並んでいるのを

初めて見た私はびっくりしました！！

左から、こがね人参、漆黒人参、黒田五寸人参という種類なのだそうです。

 

　

他にも、画像中央にあるのが、

葉の質感がまるで”ちりめん”のような特徴から”ちりめんキャベツ”とも

言われている【サボイキャベツ】。

 

その左となりにあるのは、

やわらかく、甘みが強いことが特徴の【あまだまキャベツ】。

 

手前にある白と紫の2色の野菜は、

カットすると中心もきれいな紫色をしている【京むらさき大根】。

 

このような、見ていても楽しい、カラフルで個性豊かな野菜が

オトワファームさんの畑に沢山育てられています！

 

取材をさせていただいた農場長は、

野菜には、種類によって見た目、食感、味などすべてが違っている

そんな個性豊かな魅力があると話してくれました。

 

 

さらに驚くことに、実はこれらの野菜はすべて

無農薬、肥料不使用で育てられているのです。

水やりも基本的にはしていません。

 

太陽の光、吹き抜ける風、雨による水の恵みなどの

自然の恩恵を受けてまっすぐに育てられています。

 

自然のままに育てることは、

手作業による雑草の処理や、防除の対策など

育てる側にとってはとても大変な作業です。

 

それでも、オトワファームさんは

安心して食べられるものを作りたいという思いから

手間ひまかけて育てています。

 

そんなオトワファームさんの野菜が楽しめるセットを

今回ご用意いたしました！

 

 

ぜひ、野菜ひとつひとつの個性をお楽しみください♪